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營業時間
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09:00 - 19:00
星期一
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星期二至日
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食記 (7)
聽說近台中市區的阪神本舖。長崎蛋糕排隊才買得到???我會這麼問是因為我沒有去排隊過辣...說是要平常日去才不用等太久話說...我平常日哪有時間可以去排隊呀!!!為了去排隊請假的話我想還是算了((不過,我之前確實是會這樣做耶~只是現在轉性了))老媽朋友家有小朋友滿月,就恰恰好是買這家的...實在是太有口福了我們家訂購阪神本舖。長崎蛋糕是不宅配的喔!!!就連彌月蛋糕都還要自己專程去取貨...也太有個性的一家店了吧!!!不過越是這樣難得到越是讓人更想得到手...這就是人的心態金玉輝煌的外盒充滿喜氣滿,不覺得就是給人就是很討喜的感覺嗎...決定了...以後魚仔有機會生小小魚的話我就買這家當彌月蛋糕XD ((這...好像說過很多次了...))他們家的蛋糕都是當天現做現賣非常的新鮮,蛋糕拿到手的這天剛好是放颱風假的時候但是阿姨冒著風雨還是專程送到我們手裡分享他們家寶貝滿月的喜悅聽說吃過它的人都會為之著迷,上次介紹另一家長崎蛋糕時我說過...喜歡不喜歡分2派人反倒是我覺得這種蛋糕很耐吃比較不易膩...吃起來不綿密帶著粗糙感是這款古早味蛋糕應有的特色,淡淡的蜂蜜香卻頑皮的會有點沾手...也難怪不用透過行銷就能把這項產品推給大家,靠的是大家吃完過後口碑的口耳相傳 繼續閱讀
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當時很多人就推薦坂神長崎蛋糕必吃而且打電話過去詢問也沒人回應聽說非常臭屁!但是又讓一堆人寧願花時間排隊來購買這引起我很大的興趣!於是找一天拉著郭先生來購買這天非常幸運的不用排什麼隊就到我們了!然後不得說 一到門口就聞到陣陣的蛋糕香真的會讓人流口水!!店裡也才三四坪大小員工就有將近五個然後不是來預訂就有還要看他們的作業時間如果太多訂單就會跟你Say no!一整個就是很"搖擺"啊~~不過話說回來店裡的員工卻是蠻親切的?就只有這些規定讓人很討厭這樣!!購買完後裝盒時 店員也會問你是否要綁花因為是自己吃的 就不用看到前一個客人有綁花真的非常漂亮也很大氣拿來送禮感覺很大方!然後Miki我購買了一條最小條的180元回到家後當天就秒殺!整個好後悔應該買大一點XD!! 袋子是走紅通通喜氣路線感覺跟"和慶屋"很雷同!(和慶屋長崎蛋糕文按此)(應該是說 和慶屋跟他們很雷同~) 真的 連盒子也跟和慶屋很像!是像金條的金光閃閃!!! 盒身有營養標是跟原料 還有有效期限! 打開後 陣陣蛋糕香撲鼻而來這香味不是蜂蜜香喔(長崎蛋糕沒有蜂蜜) 已經很貼心的幫我們切成一片一片隨時就可以開吃 全部打開來看看蛋糕體感覺非常的蓬鬆 蛋糕密度一般 看起來有點蓬鬆有點乾感 等不及囉 我要開吃了!! 吃下去後跟想像的蓬鬆乾感不一樣比較濕潤一點口感上稍為綿密然後真的 非常好吃!!整個嘴巴都是滿滿蛋糕香真的會忍不住一口接一口吃!!而且剛出爐的長崎蛋糕 還溫溫熱熱的口感更佳!!完全沒有進冰箱就和郭先生秒殺完了感覺跟和慶屋非常像!!!從袋子 到盒子 到蛋糕本體說! 你跟和慶屋是不是有什麼關係?!總之吃完後非常意猶未盡這也難怪這 坂神長崎蛋糕 會被評比為台中最好吃的長崎蛋糕雖然店家規定一堆很臭屁但是這麼美味的長崎蛋糕真的挺值得的!!於是默默打算下次經過 還是要來買一條解饞真的好吃!! 繼續閱讀
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過年來到台中玩剛好在附近晃晃的時候看到了這間阪神本舖長崎蛋糕,前陣子網路瘋傳聽說很厲害要排隊還不一定買的到,當然依我喜歡吃蜂蜜蛋糕的情況又可不太等就決定嘗試一下!店家裡面不給拍攝我們也好好遵守規定,所以就遠遠的拍個外觀,門面上貼著自己也是各憑本事在做的,並無特別宣傳...等,請同業勿擾!店裡頭充滿了蛋糕香~當天大約等1小時左右吧,我們本來沒要買但是也因為先到隔壁吃飯所以順便等待,吃完就拿了這個長崎蛋糕很剛好金色的盒子亮亮的好搶眼(店內充滿了金盒子)送人似乎也很喜氣價格好多種不過S和我說了三種180元、330元、660元,S自己進去牌就買了中間SIZE!看到別人的還會有提醒放冷(或放冰箱)再吃我們的沒有,當然一來立刻品嘗覺得熱熱的好乾不鬆軟超甜我好失望!有些像不好吃的古早味蛋糕不過到了晚上放冷後再品嘗是完全兩種蛋糕,口感鬆軟、濕潤的還蠻不錯的,蜂蜜味道有出來不過還是稍微甜度較高了些!雖然說整體我覺得放冷後很不錯不過如果以這樣的價格我可能也還是不會排隊,當然這是我個人的感覺僅供參考 繼續閱讀
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蜂蜜蛋糕直覺讓我想到一之鄉超甜超甜然後就是彌月禮盒之類的聯想手工蜂蜜蛋糕~南蠻堂-蜂蜜蛋糕(台北的專門店)~通常都是拿來送禮很少專門買了吃因為蜂蜜真的甜ㄚ 這次收到一盒在台中很火名氣很大的40年蜂蜜蛋糕老店坂神本舖長崎蛋糕外觀真的很老店~這種燙金的顏色加上傳統蛋糕店才會出現的彩帶噗鼻的蜂蜜香~即便是蓋上紙在上頭~都擋不住 首先~這種非切片而切丁的呈現讓我好驚喜有點像是試吃的大小~用叉子一叉就可以一口塞進嘴巴好優雅又不擔心過多的甜膩感 斷面的氣孔也很不一樣不是那種超綿沒有毛孔型這種是有彈性會呼吸的感覺蜂蜜蛋糕都會表面烤出咖啡色坂神本舖長崎蛋糕的咖啡是焦糖色的皮而且不會乾巴巴的 不得不說....很多細小地方都蠻貼心而用心的蛋糕都需要搭配茶飲蜂蜜蛋糕尤其~因為口乾就算在香的東西都變的不可口 最近迷上帶曼巴咖啡豆簡單的風味搭配甜甜的蜂蜜蛋糕~有種凸顯風味的作用 小小口吃才是最可怕的美味不自覺就可以吃掉了2片半(也就是我自己稱的五塊切丁) 首先是蜂蜜的甜很單純~不是白糖的感覺雞蛋的風味也很濃郁甜度就像是喝蜂蜜飲一樣~冰冰的吃特別ㄕㄨㄚ\嘴溼潤度比想像中來的迷人氣孔讓蛋糕體有彈性不會太過扎實的飽感蠻厲害的手工蜂蜜蛋糕我猜搭配老人茶更MATCH可是我懶了XD地址:台中市中區中正路216號(第二市場對面) 電話:04-22269560 04-22226506(打通也不會有人接喔!) 營業時間:09:00-19:00 每週一公休 繼續閱讀
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一直以來,坂神本舖的長崎蛋糕在網上都有各種介紹,因為不准拍照,感覺顯得份外神秘,因為很喜歡吃蜂蜜蛋糕,加上店子就在台中公有第二市場走正前方,於是走過來看看。我們來到的時候已經接近13:00,推門而入看見店內的盒子堆積如山,形成一片耀眼的金色。店子很小,左邊坐滿了客人,右邊有幾位客人排隊,那時還心想,也不是很多人呀,可以等等。殊不知此時店員對前方的客人說,要等很久哦,不太確定具體時間,登記後要在指定時間回來等,沒回來就當取消嚕。於是我們登記了15:00回來取,店員只把我的姓氏、想買的蛋糕數量、預計回來取的時間用一張小小的白紙記下,貼在後方,便叫我們離開。從春水堂創始店上完課後準時回來,向店員說一下我們回來了,然後又繼續等。此時有些新進來的客人問,為什麼店方的電話都打不通,店員只說店內都不用電話,要訂就要親身過來,感覺還真有點不是味兒。其實,我並不覺得店員態度差,其中一位長得挺典雅,氣質很像日本女士,她們說話可能有點機械化,但都是客客氣氣的,也許是因為實在太忙了吧。店內只賣蜂蜜蛋糕,印象中有五款,由最小的NT180到最大的NT500左右,我們當日選了兩條最小的。寧靜的環境下,只有剛出爐的蛋糕香氣和包裝盒磨擦時發出的沙沙聲,大概等了10分鐘,店員抬頭叫名,確認我還在場,然後說差不多包好,還問我是否需要送禮的絲帶結,付款取貨後,終於可以離開。雖然小店要親自訂購,不過至少登記後客人可以自由走動,時間也不至於太浪費,不過如果是台中地區以外的朋友想吃的話,似乎比較困難哦。回港後蛋糕成為隔天的早餐,事實上,蛋糕攤放一段時間會因為氣孔收縮而令蛋糕口感更綿蜜。要注意的是因為蛋糕沒加防腐劑,所以賞味期限只在一週內。打開外盒,內裡白色的波浪咭紙是令客人可以很方便把整個蛋糕抽出來,掀開表面的隔油紙,蛋糕的表面保持完整無損。中間部份的蛋糕是迷人的淡黃色,不過出現是上深下淺的情況,上面的含較多蜂蜜,入口比較甜和濕潤,但底部則比較淡。個人覺得,有40多年歷史的坂神本舖所製的蛋糕,口感軟綿,味道清甜,的確是很不錯,但其美味程度又未至於值得這樣去排隊守候。四月還是比較鐘情於日本的福砂屋,該店有差不多400年的歷史,同樣最小size的一條長崎蜂蜜蛋糕,他們要賣JPY1080,折合大約NT300。最喜歡蛋糕透着蜂蜜味和表皮淡淡的焦香,底部鋪滿一整片粗粗的砂糖粒,令客人吃的時候多了一種脆脆甜甜的口感,不致流於單調,此時再伴一杯溫熱的綠茶,真是寫意無比。題外話的是,雖然店家在門外掛了「只此一家,別無分店」之牌子去區分其他長崎蛋糕的店子,不過,聽說在北區綏遠路的確開了一間坂神長崎蛋糕店,跟中區中正店這間是同源分家,前者是次子枝分出來,後者是由長子經營,這種問題還真有點像洪瑞珍的情形哦。下次如果有機會經過,不妨試試比較一下。坂神本舖長崎蛋糕 (長子店)台中市中區中正路216號09:00-19:00*星期一公休坂神長崎蛋糕 (次子店)台中市北區綏遠路一段53號10:00-19:00*星期二公休  http://www.banshin.com.tw/ 繼續閱讀
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