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2022-05-02
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台中南屯新開了一間達人嗑鴨烤鴨專門店，不僅烤鴨餅皮現場製作，還有一鴨三吃多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，達人嗑鴨烤鴨專門店還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，最狂的是竟然還有內用座位區，讓大家吃烤鴨不必再煩惱要外帶去哪吃啦達人嗑鴨烤鴨專門店位在南屯區永春東路上，店面超大一間，附近停車也相當便利一走進店裡頭就看到烤鴨製作區，達人嗑鴨烤鴨專門店的烤鴨還頗大隻的，製作過程透明化，環境乾淨又衛生現烤烤鴨出爐，這色澤也太美了吧！加上那撲鼻而來的香氣，糖糖口水都要流滿地了將烤鴨外皮烤的油亮亮的，到師傅手上還是熱騰騰的，邊切片還會邊冒煙呢～達人嗑鴨烤鴨專門店不僅烤鴨厲害，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮將兩塊餅皮堆疊，再放入機器中壓扁，最後再送進烤爐烘烤，讓烤鴨餅皮吃起來更加Q彈一般烤鴨店都是外帶模式，達人嗑鴨烤鴨專門店很特別，除了外帶，也有提供寬敞舒適的內用環境，座位數多，非常適合多人來聚餐，內用好處，不僅能吃到熱騰騰的烤鴨，吃完還不用自己處理垃圾，是不是超棒的 達人嗑鴨烤鴨專門店菜單達人嗑鴨烤鴨專門店有一鴨兩吃，也有一鴨三吃的選擇，另外還有一些單點品項，選擇性非常多樣化糖糖這次點的
台中南屯新開了一間達人嗑鴨烤鴨專門店，不僅烤鴨餅皮現場製作，還有一鴨三吃多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，達人嗑鴨烤鴨專門店還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，最狂的是竟然還有內用座位區，讓大家吃烤鴨不必再煩惱要外帶去哪吃啦
達人嗑鴨烤鴨專門店位在南屯區永春東路上，店面超大一間，附近停車也相當便利
一走進店裡頭就看到烤鴨製作區，達人嗑鴨烤鴨專門店的烤鴨還頗大隻的，製作過程透明化，環境乾淨又衛生
現烤烤鴨出爐，這色澤也太美了吧！加上那撲鼻而來的香氣，糖糖口水都要流滿地了
將烤鴨外皮烤的油亮亮的，到師傅手上還是熱騰騰的，邊切片還會邊冒煙呢～
達人嗑鴨烤鴨專門店不僅烤鴨厲害，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味，不是工廠冷凍的餅皮
將兩塊餅皮堆疊，再放入機器中壓扁，最後再送進烤爐烘烤，讓烤鴨餅皮吃起來更加Q彈
一般烤鴨店都是外帶模式，達人嗑鴨烤鴨專門店很特別，除了外帶，也有提供寬敞舒適的內用環境，座位數多，非常適合多人來聚餐，內用好處，不僅能吃到熱騰騰的烤鴨，吃完還不用自己處理垃圾，是不是超棒的
達人嗑鴨烤鴨專門店菜單
達人嗑鴨烤鴨專門店有一鴨兩吃，也有一鴨三吃的選擇，另外還有一些單點品項，選擇性非常多樣化
糖糖這次點的是670元全隻的一鴨三吃，含達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架，可以吃到片鴨、蔥爆炒鴨及熱呼呼酸菜鴨湯，整桌看起來超澎派
達人片鴨，內用會用木盤盛裝，看起來超有質感，旁邊附上12片烤鴨餅皮、甜麵醬、蔥段及柚香蘿蔔
吃烤鴨糖糖覺得烤鴨皮是精髓，達人嗑鴨烤鴨專門店的烤鴨皮超好吃，將鴨皮烤製油亮焦脆，夾起來還會微微透光呢
這裡的鴨肉切片是帶有厚度的，鴨肉口感紮實多汁，吃起來不乾柴，搭配著脆脆的鴨皮，超讚
接下來就是片鴨的最經典吃法，將手工餅皮包入帶皮的鴨肉片，抹上甜麵醬，最後加入蔥段和柚香蘿蔔，達人嗑鴨烤鴨專門店的手工餅皮Q勁十足，帶有淡淡的麵香，不過冷掉後偏有嚼勁些
一般吃烤鴨，都是片鴨加上醬爆鴨架居多，達人嗑鴨烤鴨專門店這裡還多了酸菜鴨湯的選項，將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣
裡頭的配料非常豐富，除了鴨架及酸菜，還有冬粉，吸附著湯汁的精華，每一口都令人吮指回味，冷冷的冬天，吃烤鴨還能喝到熱呼呼的酸菜鴨湯真的太幸福了
所謂的一鴨三吃，就是一次讓你吃到三種不同的鴨料理，除了片鴨、酸菜鴨湯外，另一吃就是大家最常見的蔥爆鴨架，糖糖還額外加了40元多了清脆的高麗菜，醬炒入味，骨頭啃起來特別帶勁，糖糖很喜歡他們家的蔥爆醬汁，鹹香味十足，感覺超下飯的
鴨米血 40元
口感紮實的鴨米血，吃起來不會乾乾的，搭配鹹中帶點微甜的醬油膏及薑絲，平凡小吃也能如此美味
鴨油蔥麵線 40元
想要來點主食，達人嗑鴨烤鴨專門店也有鴨油蔥麵線可以選擇，將香噴噴的油蔥及鴨肉汁拌肉麵線中，香氣超迷人，吃上一口就停不下來
椒鹽鴨架
這椒鹽鴨架是老闆另外招待的，將鴨架炸至酥香脆口，鴨肉帶有咬勁，撒上些許胡椒鹽來提味，讓人越吃越涮嘴，這好適合拿來當下酒菜阿
(提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒)
達人嗑鴨烤鴨專門店不僅有著舒適的內用空間，還有一鴨三吃的多重選擇，就連外帶烤鴨也非常有質感，使用高成本的紙盒盛裝，裡頭的烤鴨及配料也擺放的超整齊，整個質感up up，買來送禮也很適合呢
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