這一小鍋 大里德芳南店

營業中

休息中

隨著天氣越來越冷，鍋物也越開越多間了，是說糖糖最近就在大里發現一間很不錯的鍋物店名叫做這一小鍋，有沒有覺得名字有點眼熟呢  其實他就是這一鍋旗下的新品牌，全台首店就開在台中大里區德芳南路上主打個人小火鍋，還有提供飲品、明治冰淇淋及水果免費無限量供應，讓你吃爽爽雖然叫這一＂小＂鍋，裝潢還是很氣派，看起來不像在賣個人小火鍋的專賣店呢 最前面是吧檯的位子，如果是兩人或一人來用餐店家會先安排這邊的座位糖糖還蠻喜歡吧檯的座位區，採光明亮一樓的後半段主要以四人桌為主，也有包廂的座位區，不過糖糖這天來剛好有人在使用怕打擾到客人用餐，糖糖就沒有進去拍照了，有需要可以打電話洽詢店家唷 一、二樓都有設自助吧，醬料、飲品及冰淇淋都可自行取用，雖然是無限量供應大家還是要斟酌，請勿浪費食物唷 自助吧除了明治冰淇淋及飲料外，還有水果可以享用唷這一小鍋的menu雖然只有一頁，不過介紹的蠻詳細的 湯底有五種，除了經典石頭鍋外，其他都要額外加價，黃金壽喜燒是再加50元御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋及老火湯則是加70元，選完湯底再選主餐 火鍋均附一份菜盤及副餐，副餐有白飯／冬粉／王子麵／烏龍麵四選一+10元可換購寬冬粉or古早味肉燥飯，最底下也有多款單點品項可以加點 如果共鍋的話需加收100元，可抵單點消費 這一小鍋的石頭鍋很特別，選用北港麻油，搭配蒜頭加上洋蔥爆炒後再倒入以純米酒及中藥材所熬煮而成的獨門醬汁，過程中不加一滴水 最後再加入大骨及多種蔬果熬煮的高湯，湯頭濃郁甘甜，不死鹹，這湯頭糖糖好喜歡​ 這一小鍋的菜盤還蠻豐富的，用木桶盛裝，有菇類、蔬菜、南瓜、番茄、玉米、丸子等副餐糖糖選了冬粉，盛裝的碗好特別，好像月亮彎彎的，看起來就好有質感火山培根牛肉 其實糖糖會注意到這間，就是因為看到有人ＰＯ了這張火山培根牛肉的圖片雖然中間藏了一個碗讓牛肉可以堆成火山的模樣，不是整盤都是肉肉堆成的 不過糖糖覺得份量以一個人來說還算不錯，不會讓人覺得份量太少不夠吃培根牛油花豐富，建議可以涮個7-8下左右，約7-8分熟就可以吃了瘦肉中富含油脂，讓肉質吃起來軟嫩不乾柴，好吃，如果敢吃油花豐富的朋友，糖糖很推黑玉墨魚滑 75元 糖糖本身就很愛吃手打漿類，只要看到火鍋店有幾乎必點這裡的手打漿類跟這一鍋一樣都叫做什麼滑，有干貝珍珠滑、翡翠鮮蝦滑及黑玉墨魚滑 之前在這一鍋吃過干貝跟鮮蝦的，這次來吃看看歐罵罵的墨魚滑一份是一小盤裝，旁邊會附上木棒好挖取下鍋將墨魚滑挖成一顆顆球狀丟進鍋中，這畫面看起來有沒有像在吃烏骨雞歐罵罵的模樣，真的有夠像烏骨雞的啦，感覺可以拿這個去騙人​ 墨魚滑吃起來好Q軟，吃的到墨魚的鮮甜，這個糖糖也好尬意，好吃大草蝦 260元 除了墨魚滑外，糖糖還單點了一份大草蝦一份有三隻，糖糖覺得size還算大隻，用筷子夾起來有感受到重量在底下鋪了一層冰塊保鮮，草蝦的部份也特別處理過，已將蝦腸給去除草蝦下鍋煮約3-5分鐘左右，讓蝦殼呈現橘紅色的模樣，蝦頭的部份也記得要看一下唷有經過處理，蝦殼變得好好剝，直接往左右兩邊扒開，去可以取出肥美的蝦肉肥嫩嫩的草蝦，肉質Q彈紮實，鮮味十足，不一會兒三隻就被糖糖給嗑光光吃完鍋物，最後還有明治冰淇淋可以做完美ending，免費讓你吃到爽，要吃多少都可可惜沒有巧克力口味的，不然糖糖一定先挖個三球巧克力來吃​ 一個人就可以享用，價格平價，食材也很棒，糖糖要特別推薦他們經典石頭鍋湯頭喝起來跟一般石頭鍋的湯頭不一樣，香氣迷人，好喝又順口，還有免費明治冰淇淋吃​ 繼續閱讀