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招牌菜
炒麵 綜合湯 豬血豆腐湯
食記 (2)
說到后里美食,【豬血財】的名氣可不小,連我這沒吃過的假后里人也聽過。那麼一定要找天來吃吃看的說,離家這麼近~不吃多可惜?!店家很早就營業,早上6:30-14:30,想吃要趁早~~聽Wayne說【豬血財】是公公從小吃到大的一間后里小吃,就這樣一開也過了50個年頭。(我說,后里的老店還真的不少ㄟ…)可能因為賣得不錯吧,附近其實也開了幾間豬血湯店,不過還是這間客人最多!而且要認清楚~上圖這間才是正港的【豬血財】本店喔!因為還有另一間比較新的【豬血財】開在附近(猜想應該是分店)。▲雖說是賣湯類的小吃店,但是人手還不少,而且整理的也是乾乾淨淨的。▲除了炒麵之外,看過去清一色都是賣湯類,不過還有一個私房菜除外啦~▲內用要先買單,有些小菜、餐點則是寫在紙本菜單上。▲炒麵算是店內唯一的主食類,其他都是賣湯類啦~不過就算如此,生意還是強強滾喔!▲店內位置其實還蠻多的,這邊是一間,旁邊還有一間,客人太多不好意思走過去拍>///<我們大約是早上八點來吃早餐的,此時外帶、內用的人還不少呢!這天和Wayne相約去后豐鐵馬道騎車健身,早餐就來吃台中人的中式早餐---『炒麵+豬血湯』。我不太愛吃中式早餐,因為感覺就很油膩,比較適合當午餐我覺得。炒麵(小)  NT.25他的炒麵看起來樸素,僅以豆芽菜做陪襯,是有點不太符合我個人的喜好,肉燥大多以瘦肉為主,吃起來很香不膩口。麵條意外的好吃,看起來雖油卻不膩,軟硬適中,Q彈有嚼勁,吃起來不會糊糊爛爛的,非常入味好吃呢!▲加上台中人的辣椒醬(其實我不知道是不是啦~但味道很像),美味程度立刻往上跳三級!XD豆腐+豬血湯  NT.25來這邊一定要吃的就是這碗豬血湯,看許多客人都是一碗炒麵+一碗豬血湯。這豬血Q嫩又無腥味,店家都是採用當天現宰豬隻的新鮮豬血,加上以肉熬製多時的湯頭,喝起來甘醇又不死鹹,真的好喝!另一個是油豆腐,軟Q嫩口,想吃綜合湯點這碗就對了!結論  炒麵樸素但口感不錯;豬血Q彈無腥味,湯頭好好喝。豬血財豬血湯地  址:台中市后里區民生路99巷2弄1號電  話:04-2556-5963營業時間:6:30 - 14:30(每週一公休)官方網站:http://www.25565963.com/官方臉書:豬血財豬血湯 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
后里知名小吃不算多,可以在當地傳承超過五十年更是難得。剛好為了急衝「崴立機電」旁的河津櫻,順道來品嘗一下【豬血財豬血湯】鮮口甘美的人氣豬血湯。進入后里區的民生路,尋找著【豬血財豬血湯】相關的線索,沒有醒目的招牌指引,還一度呼嘯而過。後來在台中商銀旁發現一個迷你的路標,才確定美食地點就在附近。能夠歷經五十個年頭以上而屹立不搖的老店,向來都有它高超的本事。自從阿貓心目中有了卑南豬血湯的存在後,還沒有找到能夠與之抗衡的對手,不知道今天可不可以打破這個紀錄。還沒到中午用餐時間,兩個不同的用餐區早已坐滿饕客,店家不得不出動許多人手忙進忙出。看來很多在地人把豬血湯當早餐吃,就像阿貓的家鄉彰化,許多鄉親都以爌肉飯來開啟美好的一天。(當然麵控我除外)賣的東西很簡單,主食炒麵以及豬血湯,另有各式豬腸、豬肚等內臟和豬肉作為單點或混搭,較特別的還有三杯骨仔肉。結帳時還發現有菜單上沒列出的小菜,雖沒有專用的櫥櫃,使用玻璃罩阻隔落塵也算貼心。因為預計晚點賞完櫻花還想大吃大喝,所以就很客氣的挑了三樣餐點試試水溫,招牌豬血湯當然不容錯過。炒麵 25元/小碗說是小碗但份量也不算少,乍看到深褐色的圓體麵以為是重口味系,但實際上不是。肉臊的香氣淡淡的,整體吃起來清爽不膩,可惜阿貓不太習慣這沒啥Q勁的麵種,但不會討厭。綜合豬血湯 60元/份一開始阿娜答還嘀咕著,豬血湯60員有點不平價。但在阿貓拿著湯匙往碗裡探撈出許多配料後,就開始改觀了。平常吃到的都是單一豬血湯,很少看到有豬肉、豬肚、豬腸等豬雜一起來湊熱鬧的。【豬血財豬血湯】的豬血吃起來好滑口軟嫩,沒有奇怪的腥味。原來老闆很龜毛,堅持使用當日的豬血來製作,而且不隔夜販賣,新鮮就是最好的原料。而各種的豬內臟處理得很乾淨,經過長時間燉煮,融聚了豬雜的精華,湯頭清爽怡人,口口舒爽回甜。豬雜咬起來很透軟,輕輕咀嚼就可以享受到鮮香好滋味。三杯骨仔肉 60元/份可能是期望值較高,實際上吃不太出「三杯」的香氣,比較像一般滷味。且骨仔肉可能烹煮時間過久,肉質變得有些糊爛,少了迷人的咬勁,至少我跟阿娜答不會特別喜愛。不同區域喜好的口味多少有差異吧!不過阿貓還是很推薦【豬血財豬血湯】的招牌豬血湯,鮮美又澎湃的組合,確實有悠久歷史的淬鍊。雖然還是沒能撼動我心中冠軍豬血湯的地位,但也算是美食名單中的成員之一了。 繼續閱讀
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