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2016-04-07
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后里知名小吃不算多，可以在當地傳承超過五十年更是難得。剛好為了急衝「崴立機電」旁的河津櫻，順道來品嘗一下【豬血財豬血湯】鮮口甘美的人氣豬血湯。進入后里區的民生路，尋找著【豬血財豬血湯】相關的線索，沒有醒目的招牌指引，還一度呼嘯而過。後來在台中商銀旁發現一個迷你的路標，才確定美食地點就在附近。能夠歷經五十個年頭以上而屹立不搖的老店，向來都有它高超的本事。自從阿貓心目中有了卑南豬血湯的存在後，還沒有找到能夠與之抗衡的對手，不知道今天可不可以打破這個紀錄。還沒到中午用餐時間，兩個不同的用餐區早已坐滿饕客，店家不得不出動許多人手忙進忙出。看來很多在地人把豬血湯當早餐吃，就像阿貓的家鄉彰化，許多鄉親都以爌肉飯來開啟美好的一天。(當然麵控我除外)賣的東西很簡單，主食炒麵以及豬血湯，另有各式豬腸、豬肚等內臟和豬肉作為單點或混搭，較特別的還有三杯骨仔肉。結帳時還發現有菜單上沒列出的小菜，雖沒有專用的櫥櫃，使用玻璃罩阻隔落塵也算貼心。因為預計晚點賞完櫻花還想大吃大喝，所以就很客氣的挑了三樣餐點試試水溫，招牌豬血湯當然不容錯過。炒麵 25元/小碗說是小碗但份量也不算少，乍看到深褐色的圓體麵以為是重口味系，
后里知名小吃不算多，可以在當地傳承超過五十年更是難得。剛好為了急衝「崴立機電」旁的河津櫻，順道來品嘗一下【豬血財豬血湯】鮮口甘美的人氣豬血湯。
進入后里區的民生路，尋找著【豬血財豬血湯】相關的線索，沒有醒目的招牌指引，還一度呼嘯而過。後來在台中商銀旁發現一個迷你的路標，才確定美食地點就在附近。能夠歷經五十個年頭以上而屹立不搖的老店，向來都有它高超的本事。自從阿貓心目中有了卑南豬血湯的存在後，還沒有找到能夠與之抗衡的對手，不知道今天可不可以打破這個紀錄。還沒到中午用餐時間，兩個不同的用餐區早已坐滿饕客，店家不得不出動許多人手忙進忙出。看來很多在地人把豬血湯當早餐吃，就像阿貓的家鄉彰化，許多鄉親都以爌肉飯來開啟美好的一天。(當然麵控我除外)
賣的東西很簡單，主食炒麵以及豬血湯，另有各式豬腸、豬肚等內臟和豬肉作為單點或混搭，較特別的還有三杯骨仔肉。
結帳時還發現有菜單上沒列出的小菜，雖沒有專用的櫥櫃，使用玻璃罩阻隔落塵也算貼心。
因為預計晚點賞完櫻花還想大吃大喝，所以就很客氣的挑了三樣餐點試試水溫，招牌豬血湯當然不容錯過。
炒麵 25元/小碗說是小碗但份量也不算少，乍看到深褐色的圓體麵以為是重口味系，但實際上不是。肉臊的香氣淡淡的，整體吃起來清爽不膩，可惜阿貓不太習慣這沒啥Q勁的麵種，但不會討厭。
綜合豬血湯 60元/份一開始阿娜答還嘀咕著，豬血湯60員有點不平價。
但在阿貓拿著湯匙往碗裡探撈出許多配料後，就開始改觀了。平常吃到的都是單一豬血湯，很少看到有豬肉、豬肚、豬腸等豬雜一起來湊熱鬧的。
【豬血財豬血湯】的豬血吃起來好滑口軟嫩，沒有奇怪的腥味。原來老闆很龜毛，堅持使用當日的豬血來製作，而且不隔夜販賣，新鮮就是最好的原料。
而各種的豬內臟處理得很乾淨，經過長時間燉煮，融聚了豬雜的精華，湯頭清爽怡人，口口舒爽回甜。豬雜咬起來很透軟，輕輕咀嚼就可以享受到鮮香好滋味。
三杯骨仔肉 60元/份
可能是期望值較高，實際上吃不太出「三杯」的香氣，比較像一般滷味。且骨仔肉可能烹煮時間過久，肉質變得有些糊爛，少了迷人的咬勁，至少我跟阿娜答不會特別喜愛。不同區域喜好的口味多少有差異吧！不過阿貓還是很推薦【豬血財豬血湯】的招牌豬血湯，鮮美又澎湃的組合，確實有悠久歷史的淬鍊。雖然還是沒能撼動我心中冠軍豬血湯的地位，但也算是美食名單中的成員之一了。
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