義華餅行

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2012豐原美食之旅義華餅行前言難得來到一次豐原，除了要蓋微笑319印章之外，也要體驗一下各鄉鎮的風情，尋找好吃好玩的。我記得好幾年以前有個同事帶了台中名產鹹蛋糕，讓我覺得口味很新鮮。來到豐原無意間看到義華餅行鹹蛋糕，又剛好有微笑319印章，於是就來回顧一下台中的銅板美食的滋味嚕。招牌鹹蛋糕 25元店內沒有座位，只能帶著邊走邊吃。義華的鹹蛋糕很綿，綿度讓我很滿意。內餡很香，很香，吃得出來內餡是有炒過才會這麼香。外觀是三名製造型，上下兩層蛋糕夾著炒過的餡料。份量上還算不錯，我覺得一顆就可以頂一餐不會餓了。義華餅行 總評(劣-3~+3優)環境：----服務：+0交通：+2美味：+1個人主觀喜愛度：70%

到了豐原要買啥擔露呢?呵~熊哥1月時去了趟豐原，就幫我帶了個有70年字號的華義鹹蛋糕回來咧。哇~~光看成份，這羨料感覺就好香耶，開始期待了，希望能合我的口味啦。話說熱量不算低耶，我吃一個無用花2分鐘XD，2分鐘就增加了285卡(噗~為了吃!!我當然啥都不管了)。一盒排滿了8個剛剛好，不用擔心會變型XD，就塊頭來說不算小耶，比我想像中的要大，而且一塊塊包裝好的蛋糕，一次一個吃起來方變也不沾手啦。唷~~好香喔~特別是內餡真的是香得蠻迷人的耶，筍子在內餡中扮演了增加口感和清爽度的功能，不過那白白的油...嗯...有點確步耶，還是去加熱一下好了XD，這樣吃起來才會香又不油啦，肉燥的香氣蠻濃的，口味來說不會過鹹搭上微甜的蛋糕體意外的搭啊，而它的淡糕體真的好軟好澎鬆喔，不過是蠻有濕潤感的，吃起來一點都不會過乾，而且蛋香蠻濃郁的耶，加熱後更合我的胃啦!PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

創始於1935年，已有77年的歷史了。有許多好吃的名產-------鹹蛋糕、乳酪蛋糕、小月餅、老婆餅、鳳梨酥......總覺得為甚麼豐原總有那麼多好吃又令人懷念的糕餅甜點美食阿!這次看了義華餅行的網站才知道原來，豐原被稱為糕餅之鄉阿!而「義華餅行」也和「犁記」、「雪花齋」並列豐原三大老店雪花齋從好小，舅舅過節送禮有時都會特地到豐原訂，但是我第一次到店裡去，是不久前和媽媽跟子瀚去逛廟東時順到過去的！竟然已經是百年老店了，好驚人！ 第一次吃鹹蛋糕是好久前，子瀚拿來我們家給大家吃的時候了那次吃後就驚為天人哈哈哈哈哈，怎麼那麼好吃阿ya這次父親節大家聚餐，子瀚想說我們家會有很多人來，所以就特地買了大盒的鹹蛋糕來讓大家一起吃#很討喜又好喜氣的粉紅色包裝外盒#一盒裡面有18個！保存期限只有3天！很短但也好啦！稱新鮮趕快吃光光！我好害怕可以保存很久的東西感覺防腐劑很多很多那樣這樣一盒18入是450元，一個25元！因為用料實在讓人覺得很划算！#每一個都做成三明治的形狀，讓人取用十分方便#我好喜歡旁邊那個古早味軟綿綿蛋糕~~~~~~100分！ #中間配料有，綠竹筍、紅蔥頭、蝦米、香菇炒過後讓配料更有味道