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電話號碼
0423230298
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
台中屹立超過30年的老字號涮涮鍋來了！森坂及日式涮涮鍋位於科博館附近，新裝潢溫暖可愛，建議要先定位，口味自然清淡，吃完暖暖的很舒服，不過整體來說我還是喜歡八吋鍋多一點啦~說真的，身在台中的星羽還是很幸福，因為台中天氣很好，幾乎每天都還是會有太陽公公露頭，帶來明亮和溫暖，如果霧霾能不見就更讚了拉。在這適合居住的地方，餐飲業卻競爭超激烈，能勝久不衰的老店一定有他獨特的故事和特色在，也是星羽最喜歡探索的店家種類拉~今天星羽要分享一間歪嘴雞帥哥推薦的老字號涮涮鍋店，森坂及日式涮涮鍋位於科博館旁邊，據說已經屹立不搖超過30年，真的很厲害呀一推開門的室內環境很舒服，簡潔明亮，我們平日中午來但已接近全滿，生意很好。等候區有沙發還有書可以看，頗優，男服務人員也很親切，給一個讚。長形的用餐空間，大桌、單獨桌位或半開放式包廂的座位都有，木桌椅很有質感，也滿好坐的。還滿喜歡這張照片的感覺，小小的鑄鐵鍋，彷彿打開就是冒著白色水蒸氣的美味鍋物，這就是老店沉澱的溫暖滋味吧火鍋種類選擇還不少，除了常見的日式涮涮鍋之外，也有泡菜鍋跟麻油雞、燒酒雞，還有不少單點項目可自行選擇。價位部分屬中價位，從260元-550元。這裡也有商業午餐火鍋套餐喔，只要198元，限平日中午，但印象中肉肉的份量偏少，我還是選擇了一般涮涮鍋。附贈的餐前小菜，日式醃蘿蔔，爽脆開胃。日式泡菜火鍋套餐 320元泡菜火鍋有湯底、菜盤、小菜、肉品、主食跟泡菜，印象中，在清澈的日式湯頭裡，昆布悠遊的在鍋底晃阿晃阿。老習慣，先舀一匙湯底起來喝，清淡中帶點海味，挺舒服~菜盤就是很樸實，沒有特別華麗，份量也沒有特別多。但吃過就知道，料都有選過，口感都很不錯。菜盤份量對我來說夠就好，太多也是打包回家的份~泡菜另外附，自己喜歡就自己加，很不賴。森坂級的泡菜跟熟悉的韓式泡菜不太一樣，印象中酸味比較淡，但有辣喔，咬起來脆脆的，很夠味，我喜歡！這是星羽的沙朗低脂牛肉，份量不算太多，煮到7分熟就吃，口感還可以，沒有特別出色。唯一一顆店家的手工丸子，口感綿密，芹菜的清香一咬就漫在口中，很好吃這是同行姐姐點的霜降肩排牛肉鍋 350元，因為只有肉不同，所以只拍了肉分享~霜降肩排肥肉分布就比較均勻，一樣輕涮到7分熟入口，油脂香氣舒服，還不錯吃。這是附贈甜點的冬瓜茶凍，甜甜的，我們還滿喜歡的~整體評價首先要先說聲SORRY，因為其實造訪森坂及已經有點久了，沒有特別突出的口味也已經遺失在記憶的深海中。歪嘴雞帥哥推薦的美食都有一定的水準，又能屹立在台中超過30年，到現在生意都很好，一定有過人之處。對星羽來說，無論是空間、食材或湯頭都有水準，不過沒有特別出彩，就是一頓舒服好吃的火鍋。或許湯頭裡不只有昆布，還有老台中人滿滿的回憶甘甜吧！不過整體比起來，我還是喜歡八吋鍋多一點啦
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這幾天忽冷忽熱的 都五月了還可以這麼不熱地球是不是要毀滅了.... 今天涼涼的天氣就適合吃個火鍋ㄚㄚㄚㄚ 森坂及 這家是在台中的三十年老店喔 好像是這幾年才重新翻修過 所以裝潢招牌都好新呢 由於當天我們有定位 所以不用排隊就很順利的有位子了 看著外觀感覺應該滿高級的火鍋耶 濃濃的日本風 森坂及 官網 店內的座位就是還滿多的 除了這整排還有後面的小包廂區 佐料區 有很仔細地介紹還有滿滿的佐料讓你選擇喔 菜單 小菜 醃蘿蔔 口感酸酸脆脆的很開胃 而且每個人都會有一疊喔 菜盤 高麗菜 花椰菜 南瓜 地瓜 丸子 金針菇 玉米....balbalbal 基本上他們的菜盤還真的滿多東西的 店家會很貼心地告訴你要怎麼煮喔 先放菜然後喝湯再放肉 這樣湯底的味道才是最好的 特別要介紹的是他們的白菜頭 是已經先滾爛的只要再放進去加熱就可以吃了 我第一次吃到火鍋有白菜頭的 先煮好實在是太貼心了 還有那個菜菜丸子也很好吃 感覺像是店家自己手工做的 因為那個味道好特別好好吃喔 不是那種外面賣的丸子喔 沙朗牛肉$250 我選擇油花比較少的沙朗 可以吃到他們的肉好新鮮喔 涮好之後搭配店家特調醬汁真的超對味的 忍不住一口接一口的把肉嗑掉 菲力羊肉$280 友人點的羊肉 據說一點也沒有羊騷味喔喔喔 所以喜歡吃羊肉的朋友別錯過了 真的很好吃喔 甜點 冬瓜凍 飯後甜點這個也滿可口的 算水準之上的冬瓜凍 不會太甜膩 冰冰涼涼的在吃完火鍋吃就莫名有種幸福感 總結 以小火鍋來說這家算是精緻路線的日式火鍋 但價位上還滿合理划算的 沒有服務費所以就大概跟石二鍋差不多 用餐環境很舒服 服務也很棒 重點式火鍋的湯頭真的很鮮甜 食材也都很新鮮美味有誠意 據說這家都是老顧客居多服務生超強都可以跟客人聊天的那種 一試成主顧 還沒吃過的朋友有機會可以嘗試看看囉 30年的老店屹立不搖 推薦給你們囉
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這麼冷的天，來鍋暖呼呼的松坂牛肉鍋吧！每當我突然很想吃松坂牛的時候我就會來這裡，因為這裡有提供便宜又好吃的松坂牛科博館附近的森坂及火鍋與美村路上的九冠樓火鍋是冬天我最常來報到的火鍋店，因為離我公司很近，有時候一個人加班到很晚天氣很冷時，我都會去吃個熱熱的火鍋再騎車回去，這樣身體比較暖和，我最喜歡吃的頂級松坂牛五百元就可以吃的心滿意足了，不過特選小黑牛的霜降牛肉也很軟嫩美味，比較不建議點沙朗牛，個人覺得口感較乾柴每個套餐裡都會附上這個爽口酸甜的開胃醃蘿蔔泡菜，每次一上桌主餐還沒上全泡菜就被我吃個精光，因為很有台南味的醃蘿蔔泡菜真的很好吃這裡比較特別的是他的沾醬，不是吃了會上火的沙茶醬，而是味道清新有果香的青桔沾醬，感覺比較偏向日式，味道酸甜清爽當然如果你比較喜歡傳統的沙茶醬這裡也是有提供的，不過既然來到這裡，不彷試試店家獨門的醬料嚐鮮這裡的火鍋配料極少是加工食品，每天嚴選新鮮食材蔬菜，就連丸類也是純手工精制，我就聽到隔壁一家人在吃火鍋的爸爸對著不想吃地瓜與南瓜的女兒數落著說，全台中的火鍋店我只敢來吃這家，他們都只出好東西啊！沒有加工配料，地瓜這麼好吃你竟然不吃以珠貝、柴魚、昆布、新鮮蔬果等數種食材熬煮七小時而成的湯頭，絕不添加味精，口感清爽甘甜，所以每當他一端上捉我就會先喝一口原味鮮美的湯頭，不須經果食物煮過後的加持，本身湯頭就味美無比了有烏龍麵冬粉與白飯三種附食可以選擇，我最常點的是冬粉及烏龍麵，他們家的烏龍麵很有彈性，久煮也不會軟爛的那種每次都會多點一份手工魚漿或水工蝦丸來吃，雖然每個鍋品裡頭就會附一個手工魚漿了，但手工魚漿的美味不多吃不過癮鮮嫩的松坂牛油花分布均勻，肉質軟嫩，涮兩就可以吃了，以前的好像是美國的，現在好像是紐西蘭的，雖不及美國的鮮甜，但是也算是入口即化的極致美味特選小黑牛的霜降牛肉肥嫩多汁，喜歡牛肉帶點肥肥口感的點他準沒錯，沾著他們特製的沾醬說有多美味就有多美味還蠻推薦他們的手工魚漿，裡頭吃的到蔬菜爽脆甜美的口感，不是很有彈性像什麼可以用來打乒乓球的那種口感，是很軟很嫩的那種感覺手工蝦丸也不錯 比較特別一提的是他們的桌子採ㄇ字型面壁的座位，有大桌有小桌，不像一般小火鍋店採U字型的座位，免去了要與不認識的人面面相覷用餐的尷尬，像我這樣一個人來吃的話也可以對著牆壁耍自閉的獨自享受，挺好，而且也方面他們隨時走進來幫我們加湯，這裡環境窗明几淨沒有油膩感，實在乾淨的看不出來是火鍋店飯後還有冰涼甜點唷！在這裡吃火鍋最大的好處是我竟然都不用配飲料，因為他們不添加味精，食材一切自然，吃完後不覺得會口渴，老了，還是偶爾要養生些才不會對不起自己的身體，哈哈哈~ 站在門口我一直以為是真的鸚鵡竟然是假的，難怪都沒看他大過便三十多年歷史的森坂及日式涮涮鍋04-23230298台中市西區博館路143號
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