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地址
(非門市)
電話號碼
0910219256
營業時間
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10:00 - 18:00
星期一至日
10:00 - 18:00
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食記 (3)
在工作之餘休息的時候,總喜歡到咖啡廳點一杯咖啡,享受屬於自己的悠閒時光但是咖啡廳的咖啡動輒上百塊,預算不夠又想喝好咖啡,不如就來包《幸福鳥咖啡》的咖啡包吧!Tiffany色系的藍色禮物盒,代表著喜悅的顏色,也是女孩都愛的色系幸福鳥Ruribita,是日本傳說中來自天堂,會為人們帶來幸福的青鳥翠綠的青色羽毛中夾帶著彩虹般的色彩,悅耳的叫聲有如天籟之音當幸福鳥飛過浪漫風情的巴黎,經過巴黎鐵塔旁的咖啡廳在陣陣迷人的咖啡香中,感受到幸福的溫度 第一次看到咖啡包的外裝盒可以設計的這麼有質感淨柔白色的緞帶圖樣,代表著巴黎的浪漫和執著的快樂上蓋的邊緣還有水晶吊飾的圖樣,感覺就好像是寶石的包裝盒呢!! 包裝盒的旁邊有幸福鳥咖啡的QR code可以連到他們的網站 幸福鳥咖啡精心挑選阿拉比卡Arabica品種烘培,口感滑順品質穩定他們的咖啡豆都要堅持新鮮製作,有時候可能還要稍等一下才能收到唷!!口味有八種:除了自由之丘、輕舞飛揚一盒是$570,其他都是$470【幸福鳥】融合摩卡微酸果香和曼特寧香醇苦味【摩卡哈拉】摩卡具有果酸、甘苦和酒香,咖啡因含量較低【鄰家女孩】曼特寧的強烈加巴西的甘醇,適合初入門品嘗的人【夏日艷陽】濃郁曼特寧,帶明顯苦味和炭培燒味【完美人生】藍山圓潤的果香帶點微酸、甘、苦,咖啡老饕的最愛【奧黛麗赫本】巴西的濃郁果香搭配咖啡甘苦,帶有淡淡青草香【自由之丘】黃金曼特寧保有曼特寧原有的濃郁,更加的甘醇優雅、口感圓潤【輕舞飛揚】中度烘焙的耶加雪菲帶著水果酸味,獨具類似花茶和檸檬皮的香氣一盒裝是以12入包為主,打開後會發現裡頭還有個塑膠套模,避免咖啡包灑出來這次要來品嘗的是"摩卡哈拉"、"夏日艷陽"這兩種口味前陣子學了手沖咖啡,這咖啡包來的正是時候阿!!! 咖啡色的包裝袋質料很厚實,裡頭是不透光的材質,才不會影響到咖啡粉的風味不過不用太擔心不會泡咖啡的要怎麼泡,跟著咖啡包背面的4步驟就可以輕鬆泡出好咖啡① 沿著濾包上方箭頭指示撕開濾掛包② 將左右兩側掛耳撐開架在杯緣或濾杯上③ 從中心點慢慢注入約90度熱水10c.c.左右,將咖啡粉浸濕約10秒後進行第二次沖泡  約再注入150-200c.c.的水量(濃淡度依個人喜好)④ 提起耳掛移除濾包,就可以享受現泡的咖啡囉!!我的沖泡方式比較"搞剛"一點,現學現賣新技能嘛哈哈 為了提高便利性,幸福鳥咖啡的掛耳包咖啡豆的粉末大小有特別研製並且選用日本原裝進口專業掛耳包濾紙,更加提升了咖啡的萃取率所以即使你不會沖咖啡也能輕易上手地!掛耳包上頭的開封處很好撕,之前家人買的有些掛耳包打開就整個破掉了或是開口太小要用手沖壺沖泡很困難 但是幸福鳥咖啡的掛耳包打開開口蠻大,要用一般的沖泡或是手沖都可以!幸福鳥咖啡所使用的豆子是100%阿拉比卡豆因種植在高海拔地區,品質較微細膩,咖啡因約1%但是產量和需求不成正比,成本也比較高幸福鳥咖啡的咖啡包裡頭的粉量約12g,建議水量是150~200c.c.首先先注入約10c.c.的水量,讓咖啡粉浸濕停留約6~10秒再進行第二次沖泡因為我想要喝比較濃郁的咖啡,所以第二次沖泡我用手沖拉沖的方式注入約130c.c.小技巧跟大家分享,建議大家沖咖啡水注強弱度要控制好,要用柔軟的水穩定的速度下去沖才不會使咖啡的質變得過於澀或苦~如果說你喜歡喝更濃的口味,可以將濾掛包放至沖好的咖啡裡頭浸泡約10秒的時間再拿起來,就能喝到更加濃郁的味道~ ▲ 摩卡哈拉剛沖泡好的摩卡香味十足,我真的好喜歡聞咖啡香味阿~~~ 帶點果酸和微微的酒香,喝完一口後會有種回甘的味道一般綜合咖啡為了提升味道的豐富性,常常會加摩卡進去 因為我用的水量比較少一些,色澤看起來會比較濃稠色如果你喜歡喝黑咖啡而且常喝,那就喝熱咖啡,沖完後趁熱喝~如果你不常喝黑咖啡但可以接受,那你可以等它稍微變涼再喝變涼後的咖啡甜度會上來,就不會覺得太苦了不過我覺得這摩卡哈拉沖起來不會覺得很苦,甘甘的而且甜酸度都蠻不錯!適合入門的朋友喝看看唷~ 以優質咖啡來說,喝黑咖啡是最好的品嘗方式,也是比較健康的喝法但是有些人還是習慣加糖或是奶精牛奶等等的,這就看個人口味DIY囉!!我是可以喝黑咖啡,也喜歡喝拿鐵的,所以我就拿了一杯牛奶自己來調配拿鐵~ 加入了牛奶後的摩卡甜度大大提升,牛奶的香醇蓋過了原本咖啡就會有的苦和澀感不只單喝黑咖啡而已,另外咖啡其實也有很多樣口味的變化例如有人會加奶泡、水果或是製成其他點心等等,這些食譜應該在網路上都可以找的到在工作忙碌或是寫稿疲憊的時候,來上一杯現泡上的拿鐵溫潤的口感和咖啡的香,似乎讓疲憊感都消失了呢! 再來試試曼特寧風味的夏日艷陽~ 如果你是屬於不喜歡酸的咖啡,那就得來嚐嚐曼特寧咖啡囉!! 用前面提到的方式沖泡,一杯好喝的咖啡不過就幾秒鐘的時間完成了 對於上班時間不方便外出,或是咖啡廳都打烊無法喝上一杯咖啡的朋友最適合▲ 夏日艷陽 夏日豔陽是使用曼特寧,味道比較強烈,在苦和甘味中帶點烘焙的燒味因為它的味道比較濃郁,苦味也比較明顯一點,所以一般剛喝黑咖啡的朋友就比較難接受一些不過因為它的味道獨特又不帶酸味,也是有不少的朋友很喜歡這一味曼特寧不僅適合於單品咖啡品嚐,也是一般冰咖啡在挑選綜合咖啡豆時,常會使用到的角色無論是摩卡的果酸還是曼特寧的深焙濃郁,幸福鳥咖啡的質感喝起來都非常的新鮮因為他們堅持黃金72小時烘豆磨製包裝,用最新鮮的品質送到每位客戶的手上建議收到後3個月內飲用完畢,才能確保喝到令大家滿意的咖啡唷!!話說據我之前咖啡班的同學說,適當的喝黑咖啡搭配運動會有減肥的效果說!!所以最近開始測試,餐後喝一杯黑咖啡,然後過半小時後再去運動,有助於燃燒脂肪大家一起來試試看哈哈!! 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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家中飛來了幸福鳥,帶著Tiffany色系的寶盒飛到我家來了,嗯...是要帶給我幸福的吧~~呵~這是幸福鳥濾泡式掛耳咖啡禮盒啦,說真的~這樣的包裝色系還真的挺討喜的耶,就我而言還真的挺喜歡的!盒中是兩種口味的濾泡式掛耳咖啡包,嗯...一邊是完美人生(藍山)、另一個則是幸福鳥(摩卡)....在盒子的背後寫著品名成份等資訊啦,而且請注意其最佳賞味期喔!!幸福鳥咖啡可不只有上面的2種口味喔,看~共有8種咧,而且還給了很有特色的名稱喔~快來看看這隨身包吧,呵~怕不會使用的人想喝,所以在包裝被後都有其沖泡的使用方法耶,哈~圖文解說很詳細啦!齁~一打開隨身包就飄來一陣香濃的咖啡香,還真的是很迷人的香氣咧!幸福鳥家的慮泡掛耳包可是使用日本進口的濾紙喔,可以讓提升咖啡濾泡過程的品質啦!鏘~~合體XD,輕鬆的掛在杯緣就可以來去沖泡了!!看著咖啡一滴滴的滴入杯中,雖然要花個幾分鐘等待,不過當熱水撞上咖啡時,熱氣伴隨著咖啡的醇香感,嗯~有幸福喔(哈~好愛聞咖啡的香氣啊)。鏘鏘~下午茶的時間到了唷~快來杯摩卡吧!外加把據說吃了會流淚的吐司拿出來當點心啦(話說我真的流淚了,因為買錯口味..嘖!),幸福鳥摩卡咖啡喝起來帶著些許的果酸感,苦中帶著微酸的感覺喔,喝起來很順口而且喉頭有些回甘的感覺啦,不過如果喝不慣這麼純粹的咖啡,可加入糖、奶或是巧克力喔,也挺迷人的咧!完美人生藍山咖啡,啊~來上一杯讓人生夠完美吧(特別是想打混休息的時候XD),藍山算是我喝咖啡中選擇比例算高的耶,和摩卡一樣帶著微微的果酸感,不過酸、甘、苦的層次在入口後,似乎會更鮮明喔!和摩卡香比的話,藍山的口感會比摩卡豐富,不過香氣度來說摩卡更迷人啦!PS.以上為個人口感和喜好,謹供參考啦! 繼續閱讀
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去北京前收到豬飛小姐的這盒藍色禮盒,提回家的途中心想不會是豬飛要嫁人的喜餅吧!這盒看起來很踢芙尼ㄚ!一整個就是充滿著幸福感的包裝,究竟是命運的安排還是前世的糾葛,到底是不是豬飛小姐的喜餅?讓我們繼續看下去。。。。。哈哈~~~~是耳掛式咖啡啦!不是豬飛的喜餅啦!太好了,紅包錢可以省下來了,我就想說豬飛不會那麼快就要嫁人了吧!這樣很多她的愛慕者會偷哭的,像隔壁的Alan會哭,前面巷子的Mark也會哭的剛好在星巴巴買了兩個蛋糕,配上今天的幸福鳥耳掛咖啡,應該會有個很棒的下午茶傳說中會捎來好運的幸福鳥,帶著Tiffany的藍色禮物盒幸福宅配到你家唷!有八種口味的咖啡,小卡上貼心的寫著每種口味的特色,而且每一款名子都取的很別緻很好聽,雖然我不懂的咖啡,但是會讓人有衝動的想每一種都泡來試試看,這八款咖啡是經過無數次嘗試與失敗所保留下來最能代表幸福滋味的咖啡 豬飛挑了三款他最愛的味道讓我試試看,分別是鄰家女孩(就是我嘛!)完美人生與摩卡哈拉,其實我覺得這個禮盒拿來當喜咖啡應該也很不賴,質感很好,誰說一定要送甜滋滋的喜餅,這種苦後帶甘的琥珀色滋味才是真正的婚姻生活寫照啊!推薦要結婚的新人們可以參考一下幸福鳥咖啡一打開包裝就有撲鼻的咖啡香,聞起來讓人就覺得神清氣爽,咖啡豆越新鮮是越好喝,幸福鳥堅持黃金72小時烘豆磨製包裝,建議三個月內飲用掉,才能品嘗新鮮的幸福滋味,像我這樣當天拿到馬上泡來喝就對了經過一番沖脫泡蓋送之後,馬上滿室芳香,喜歡淡一些的可以多沖一點開水,其實滴的很慢,充滿等待的樂趣再來就可以享受一杯香醇甘美的現沖咖啡了,幸福鳥建議這是一杯優質的咖啡,最佳的品嚐方式是不加糖及牛奶,品嚐咖啡的原汁原味,所以今天我很聽話的捨棄掉平常很愛加的奶與糖直接試試看這杯黑咖啡公司同事一致最喜歡藍山,第二名是摩卡,他們本來就有喝黑咖啡的習慣,聽他們的準沒錯,我們公司的咖啡達人貴哥說藍山甘甜中帶著微微酸苦,越喝越香越喝越生津止渴,曼巴則是帶著溫和的酸甜,摩卡帶著果香及酒香,後味有著苦澀,真是太好了,我就直接抄他所講的話就可以了 繼續閱讀
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