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食記 (1)
【美食報導/商妮吃喝遊樂】台中高人氣居酒屋將軍府在勤美商圈開分店了!將軍府勤美店的裝潢走日式老宅風格相當有氣氛,這裡還有一整櫃日本清酒,與日本同步上市種類超多,無敵超浮誇的巨無霸大到靠北大生蠔要預約才能吃到更是推薦必點!在老宅喝清酒、吃串燒、品嚐大生蠔鮮甜海味真是享受,營業到凌晨2點越晚越熱鬧,下班小酌或是宵夜聚餐記得先預約。 勤美店8/14起開幕優惠:拍照打卡或是寫評論就送焗烤扇貝,一個人打卡就送一顆(限勤美店)。 將軍府勤美店位在西區向上北路靠近中興一街附近,地點很好找。門面充滿日式老宅風格,店面內凹從巷口看不到它,經過的時候要留意一下。將軍府勤美店環境 大門兩邊設計了流水牆與庭園小徑,拍照很好看。走進大門會先看到木製屏風,入口處的柱子牆面很特別,貼滿清酒的瓶蓋,仔細看可以找到台中少有的清酒。將軍府勤美店的用餐空間比文心店大,店內座位分好幾區,2人~8人都有。日式木造老宅的氣氛讓人喜歡,天花板燈飾都是店內的清酒瓶喔。 還有兩間包廂(低消6000),中間有活動拉門可以打通容納16人,塌塌米座位以及木板拉門,沒有華麗裝潢卻充滿濃濃日本味。勤美店最特別的是設計了一整面的清酒酒櫃,這裡的清酒與日本同步上市,不必出國也能喝到最新出品的日本清酒。將軍府應該是台中清酒品項最多的居酒屋,喜歡喝清酒的老饕們來到這裡可以滿足。在將軍府喝清酒很享受,店員先送上好多漂亮的清酒杯讓我們挑選,還會依照客人喜好推薦適合的清酒。這裡的每一隻清酒都有掛牌介紹,牌子上有標示產地等相關資訊。這裡清酒跟文心店的點餐方式不太一樣。只有一盒( 180ml)跟一整瓶兩種價格。我們選這一支七賢純米生酒,一盒325元。這支七賢純米生酒味道比較濃烈,入口回甘尾韻有著甜甜果香,冰冰涼涼的滋味蠻好喝的。用自己挑選的清酒杯品味,感覺味道更棒。再搭配美味串燒及熱炒,整個好舒服讓人很放鬆。  將軍府勤美店菜單 餐點種類相當多,除了好喝的清酒之外也有啤酒、飲料,各種日式料理在這裡都吃得到。比較特別的是,勤美店多了很多下酒菜,還有一些私房料理是勤美店獨有。每人低消400元,店內用餐加收一成服務費,平日不限時 假日有限時但是後面沒有訂位的話就不會打擾客人用餐。< 將軍府勤美店菜單>將軍府推薦餐點 大到靠北生蠔(需預約) 300元 這個巨無霸生蠔是將軍府的招牌,需要預約才吃的到。美國急速冷凍進口,因此退冰時間會較長,所以會在餐點的中後段才會上菜。 每顆大生蠔有大有小,要挖開才會知道大小,標準是挖開後肉跟女生一個手掌大小差不多,如有較小會再補上一顆日本小生蠔或是做折價,如果較大也不會做加價。我們吃過很多次,每次都很大。我們今天比較多人用餐,點兩份一起分享。下圖的生蠔單顆不夠大就有加補一顆日本生蠔,價格一樣是300元。將軍府的巨無霸生蠔有先分切才送上桌,非常新鮮沒有腥味,簡單加上五味醬提味就能吃到甘甜的海味。這道大到靠北大生蠔不僅視覺上很吸睛,滋味也不錯,想吃記得先預約。串燒也是他們家的招牌,師傅料理功夫一流,我們每次到將軍服點串燒都很滿意,可以說隨便點都好吃。剝皮辣椒燒鳥 兩串/116 元 雞腿肉裡頭包夾剝皮辣椒,軟嫩的口感與香甜的肉汁再加上剝皮辣椒甜甜辣辣的滋味,雞腿與剝皮辣椒真是絕配超好吃,我們每次來都會點。豬肉海老卷 2串/136元 豬五花薄片包捲完整的大蝦仁,又Q又嫩還有鮮甜海味,海老串搭配清酒一起吃真是極品。無骨牛肉串 1串/130元 這個牛肉串是牛小排,肉質超軟嫩,入口還會噴汁!油脂香氣十足,超好吃的。桂丁雞菲力 100元 雲林桂丁雞的肉質很正點,厚厚的雞菲力烤的外酥內嫩又多汁,每一口都好享受啊! 桂丁雞七里香 2串/80元 這裡的桂丁雞七里香烤功一流,外皮酥脆好吃整個味道好香,而且不會油膩,越咬越涮嘴,愛吃七里香的朋友推薦必點。桂丁雞雞皮 2串/70元 這個雞皮烤的酥酥脆脆,一點都不會膩口,味道好香超級下酒!這道我喜歡~月見凱薩沙拉 140元凱薩沙拉原本風味就不錯,再加上月見生雞蛋攪拌,多了蛋黃香氣整個蠻清爽的,大口吃肉之餘,來點生菜沙拉平衡一下剛剛好。生牛肉 255元我有問了店員這道生牛肉是板腱肉,油花分佈蠻漂亮的,口感意外的嫩,吃的到香甜的肉汁。生牛肉包捲洋蔥,搭配和風胡麻醬的滋味,清爽又甘甜好好吃。 泡菜松阪豬 170元韓式泡菜味道濃郁,跟松阪豬肉一起熱炒相當入味,松阪豬肉口感QQ脆脆的,酸酸甜甜又帶辣,不只下酒也很下飯。 骨牛小排 420元這一份帶骨牛小排分切好多塊,從切面可以看到粉嫩的色澤。 這道牛小排有帶筋口感比較有咬勁,肉汁香甜越咬越出汁,直接用手拿著啃,骨頭邊的肉味道更香。 跟前面的牛小排串燒相比,我個人比較愛串燒那種無敵軟嫩的口感。 泡菜豬肉鍋 360元主廚自己醃製的韓式泡菜,煮火鍋湯頭很夠味,加上厚切的松阪豬肉及其他配料,這一鍋韓式泡菜鍋光是看就覺得好吃。泡菜湯頭酸甜回甘好好喝,喝不夠還可以免費加原湯很有誠意,光是這鍋泡菜湯我就喝了3碗。炸麻糬 3串/159元 吃飽喝足最後再來份甜點炸麻糬,口感外酥內Q比烤麻糬還要好吃!尤其是上頭淋了黑糖醬跟黃豆粉滋味香甜又不會覺得膩,為今天的美味餐點畫下完美句點。將軍府勤美店 整體心得 將軍府我們吃過很多次一直覺得不錯,這次到新開的勤美店用餐,環境更有特色氣氛很棒,在日式老宅 品味清酒享受美味的日本料理讓人心情愉快。餐點新鮮好吃,尤其是大到靠北大生蠔、串燒都很正點推薦必點,營業時間到凌晨2點,下班聚餐小酌、宵夜享受美食這裡很適合喔。將軍府勤美店 資訊 地址: 台中市西區向上北路159號 電話: 04-23011819 營業時間: 17:30~02:00 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)