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電話號碼
0423589887
開飯介紹
「四月南風」長崎蛋糕曾獲得「2013台中十大伴手禮網路人氣No.1、部落客推薦No.1、網路回饋No.1」等,能有這樣的成績,都是因為他們的初衷,以「簡單」為意象,做出有著媽媽味道的古早味蛋糕,有的不只是蛋糕本身的味道,還多了一份思念的情感,那種單純的美好,彷彿四月柔軟的南風吹撫過臉頰,溫暖的陽光和煦的曬在心崁裡。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 21:00
星期一至日
10:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
招牌菜
雙目糖巧克力 雙目糖抹茶 雙目糖原味
食記 (31)
四月南風這回推出,中秋限定禮盒討喜的外盒,深受一堆婆婆媽媽的喜愛今年主題為金馬奔騰,真的是自用或是送禮都很得宜金馬奔騰禮盒共有兩成第一層是綜合手工餅乾跟南棗桂圓/太妃糖綜合手工餅乾共有5種口味,毎一片都是單包裝饅頭阿嬤比較喜歡南棗桂圓吃起來不沾牙又帶有微酸的果香及豐厚的堅果 很像孩兒時期吃的小零食,真的是很回味太妃糖依循傳統工法製作,不添加任何人工膠體純天然的麥芽糖、甜份適中的細砂糖、嚴選花生仁等等硬度適中的太妃糖,咬下去脆口的聲響甜而不膩的口感,也蠻受婆婆媽媽們的喜愛葡萄酥餅,一打開來飄散出來的葡萄香一口咬下卻不黏牙的餅皮,嘴裡葡萄乾與餅皮相互搭配著厚實的口感充滿著嚼勁,讓人一塊接著一塊巧克力花生曲奇是一款蠻不錯的下午茶小點原本我以為巧克力的口味會很甜,但是吃起來一點也不會反而是越吃越涮嘴,欲罷不能椰香水果餅乾很濃郁的椰香味吃在嘴裡,滿滿的香氣在口腔裡蔓延開酥脆的餅乾,真的是要來一杯好茶來搭配核桃酥,使用天然蔗糖無添加任何人工甘味劑、不用化學色素每一口都吃的到蔗糖的香甜,濃濃的奶香,烤的香酥的核桃仁味第二層就是金桔酥6入裝中秋節大多數的人吃的都是月餅月餅裡面通常包的都是蛋黃,但是這次總是要換換口味才行金桔酥的外表跟月餅沒有什麼兩樣你看看內餡的料多麼的紮實金桔酥吃起來酸酸甜甜的滋味,真的是好吃吃了一顆也不會讓人覺得很口渴,這樣的金桔酥讓人愛不釋手這次外盒真的是很有巧思,主題為金馬奔騰感覺這隻馬好像要飛去找嫦娥說XD手提袋紫色的很美,又很精緻 繼續閱讀
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中秋節前夕,意外獲得這貓咪超可愛禮盒!!!就由我來替大家品嘗品嘗,有別於一般中秋禮盒外的嫦娥奔月圖....貓咪顯得超活潑又年輕化!!!(姐還是少女心無誤阿阿阿)連提袋都是一整組的,送禮也挺美觀的!!打開盒內走簡單大方路線!!裏頭共有九個獨立包裝的餅,分別是芝麻燒餅,薪傳餅(古早餅),伍仁冬瓜堅果餅每個餅後面都有標示清楚的成份及有效期限更貼心的是也有標示女孩們care的熱量!!!盒上也印上了簡單的溫馨小語首先先來介紹一下芝麻燒餅,這應該是三種口味中我最喜歡的!!重量75公克 芝麻燒餅中間夾了一層鹹蛋黃跟肉鬆,外頭包裹著紅豆餡跟麻糬,紅豆餡不會太甜,搭上鹹蛋黃跟肉鬆超搭,甜鹹交替,完全不膩口,重點是不會太乾,吃這種有點傳統的餅很怕吃到過乾的,不好吞薪傳餅(古早餅)重量50公克小巧的薪傳餅,這大概是最古早味的一品裏頭有肉混著冬瓜,椰子粉等等的!!咬下隱約會咬到肉末及冬瓜顆粒,跟芝麻燒餅比起來,比較偏油一些我個人是沒那麼喜歡,但我老母似乎比較愛這種味~他說咬下帶點肉香才是王道XD一樣是走甜鹹路線伍仁冬瓜堅果餅所謂「伍仁」,指的是杏仁、腰仁、瓜仁、松仁與土豆仁將這五種食材經過處理之後,再加上冬瓜、紅蔥、麻仁及其他材料調製而成「伍仁餡」重量50公克從剖面圖就可以看到中間包裹著滿滿的堅果這個算是三種裡面最清爽的一味可能是一直吃到堅果的關係,有一種吃不怕的錯覺但確實是熱量最低的沒錯因為裏頭成份有豬油,所以素食的朋友遺憾了~一樣走不會太甜路線,餅皮不是酥脆款,是有點厚實的感覺,外觀也長的蠻傳統的,很像傳統大餅縮小版結論:吃完四月南風三種口味的伴手禮組合,口味上我覺得偏傳統產品上簡簡單單,雖然花樣沒很多,但就是一種古早味挺適合送長輩的伴手禮(我個人覺得)而四月南風最主要的精神是用傳承古法,讓每樣食材的組合,簡單卻能發輝到極致而在包裝上感覺也挺用心設計的,沒打開裏頭,光看外觀收到應該就很開心了店家還有販售許多種類蛋糕及禮盒,中秋節不知道送什麼??有興趣不妨至官網參考,挑選 繼續閱讀
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中秋送禮想送個別出心裁,興眾不同又美味可口的禮盒嗎?【四月南風】因應秋節推出了多款承載傳統與新意的精緻禮盒,不但包裝精美,還可依個人需求選擇想搭配的內容物,拿來送禮最適合不過了!紙盒上頭有雕花細緻精巧的金馬奔騰圖案,外盒也採金色質感設計。 側邊則可見粉色系雙層禮盒分層設計。附上店家DM介紹,有多款秋節組合禮盒,每款包裝設計都好漂亮,內容物也很吸引人,我要是收到這麼精美的禮盒光看就很開心了! 掀開上層是四種口味的手工餅工共五包,還有太妃糖及桂圓南棗核桃糕。下層則是6入單顆包裝,且用紙板隔層不易碰撞的的金桔酥。先來看金桔酥,外層餅皮光滑薄香,可以聞到淡淡金桔香氣。不同一般傳統月餅口味,四月南風很有創意的以金桔取代蛋黃饀,製作口味特別的金桔酥月餅。可以看到內饀包覆整顆醃漬金桔果粒,吃來酸酸脆脆,充滿金桔原始香味,搭配不會太過甜膩的紅豆泥饀及酥香外皮,滋味可口,難得吃到充滿水果香氣又清爽不甜膩的好吃月餅,吃完一顆還意猶未盡呢!顏色較深的是桂圓南棗核桃糕,傳統的中式甜點,軟Q中富含桂圓南棗香味,還有大量核桃片提味,深得我們家人的心,這款一下就掃光了!咖啡色的太妃糖充滿香甜的牛奶糖滋味,原本以為是較軟的太妃糖,結果是偏硬的口感,酥酥脆脆,愈嚼愈有牛奶糖及核果香氣散發出來。四款手工餅干有葡萄酥、核桃酥*2、巧克力花生曲奇、椰香水果餅干。 最大片的葡萄酥口感紮實酥香,吃得到葡萄乾酸甜香氣。椰香水果餅干結合多款水果果乾,有滿滿水果香甜味,帶有爽脆口感,我也蠻喜歡的。核桃酥包覆不少核桃顆粒,吃來充滿核桃及奶油餅干香味。巧克力花生曲奇吃來則有濃郁巧克力香及核果香,也是不甜膩又好吃的餅干,這兩款餅干口感都較酥脆些。其實之前就品嚐過【四月南風】的幾款商品都很讓人滿意,這次體驗的「金馬奔騰雙層禮盒」一樣也沒令人失望,很適合拿來當中秋節月餅伴手禮,推薦給大家參考!想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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前陣子收到愛評體驗的邀請,剛好回台中拿畢業證書可以順便去一趟因為這次體驗的店家是我曾經光顧過的店家~(又是篇失蹤的文章) 四月南風位於台中秋虹谷旁,在那附近也有好幾間知名的伴手禮店,店面的裝潢感覺滿有少女風格的,有一種來到童話故事裏頭的場景。 店內陳列了許多禮盒和蛋糕,也有幾張座位可以供客人挑選禮盒試吃 展示的禮盒款式很多,造型也都精緻且特別,加上用心的擺設更漂亮這次體驗我選擇的就是這款——招福貓,有6入和9入禮盒可選擇。 如果是單純想品嘗看看,店內也有單顆的糕餅可以購買,價格都不貴四月南風店面附近是轉運站,在等待客運的時候也可以來這買點零嘴四月南風以「卡斯提拉」為主打商品,卡斯提拉就是長崎蛋糕的日文純手工無乳化劑、防腐劑,也不添加蜂蜜、油脂,加入雙目糖為特色我之前光顧就是購買卡斯提拉唷~目前有原味、巧克力和抹茶口味,也有大尺寸和小尺寸可以依需求購買,就可以一次買兩種口味品嘗了店內也有蛋糕提供試吃,而且每塊試吃的蛋糕都切得很大塊耶! XD卡斯提拉讓我印象最深刻的就是有顆粒口感的雙目糖,分量多卻不甜雙目糖的喀滋口感是我最喜歡的部分,而蛋糕體則是偏輕盈鬆軟的。抹茶口味的卡斯提拉是以日本進口抹茶粉,使用熬煮的技巧製作而成與直接單純添加抹茶粉的製作方法不同,能夠充份表現出抹茶的香氣而巧克力口味配上雙目糖的組合並不會甜,和以往對巧克力感受不同使用荷蘭空運來台的可可粉製作,巧克力以苦甜香氣為主,並非甜味搭配雙目糖能讓蛋糕口感更吸引人,即使不喜歡巧克力也可以接受。店員的服務態度也超親切的~在向我介紹產品的時候總是面帶笑容,還和我稍微聊了一下呢 XD 我在店內的時候還遇到一個不速之客 (!?)那位客人一進到店裡就問有沒有試吃的,店員也很親切地為他服務,沒想到他竟然不顧放在旁邊的叉子,直接用手「挑選」要吃的蛋糕!吃完兩塊蛋糕就走了… 店員也只能無奈地把那個人碰過的蛋糕丟掉,但店員臉上完全沒露出不悅的神情,真的太讓我感到敬佩了! (拍手)招福貓咪禮盒9宮格-B(中秋優惠價530元)前陣子愛評網的信件夾系統有點怪怪的,很多封信都是之後才收到的所以打電話預約禮盒的時候不知道有什麼選擇,一聽到貓就選了 XD沒想到禮盒的造型竟然這麼可愛~完全戳中我這貓奴的心呀!(笑)別以為只有正面是貓咪造型~背面圖案也有記得加上尾巴!太可愛了我妹看到盒子都說可不可以把這個盒子留下來,讓他裝小東西,哈哈 禮盒品項 內容 數量 選項 A.金馬奔騰 卡斯提拉(原味) 8入 A.B禮盒(2選1) 金桔酥 6入 南棗桂圓/太妃糖 各3入 B.招福貓 太陽餅 3入 古早餅 3入 燒餅 3入 太陽餅 太陽餅的尺寸算是比較小巧一點的,一層層的酥脆外皮摸起來不油膩沒想到一切開竟然會牽絲!吃過幾家太陽餅,第一次遇到會牽絲的! 仔細一看,四月南風的太陽餅內餡是厚厚的一層,也難怪會牽絲了~雖然會牽絲,但是麥芽的內餡不會黏牙,甜度和餅皮搭配也是剛剛好 餅皮很酥脆,所以比較容易掉屑屑,不過因為麥芽內餡多所以不乾口這應該是我目前吃過內餡最多的太陽餅吧!麥芽內餡的光澤超誘人~伍仁冬瓜堅果餅 伍仁冬瓜堅果餅的「伍仁」指的是杏仁、腰仁、瓜仁、松仁和土豆仁接著再加上冬瓜、紅蔥、麻仁及其他材料,調製而成口味豐富的內餡外皮的部分比較像是中式月餅餅皮,上頭刷上蛋液,呈現金黃的色澤 餅皮是全手工揉製而成,有著扎實的口感,但實際上餅皮卻不會很厚咬一小口就能吃到滿滿的伍仁內餡,能明顯嘗到堅果香氣及顆粒口感偏軟的餅皮和有著些許彈性的內餡,吃起來也不會很乾,香氣十足。芝麻燒餅 最後的芝麻燒餅外觀也是圓圓的,和我想像中的橢圓形燒餅不太一樣酥脆的餅皮上佈滿了芝麻顆粒,餅皮的酥脆程度上比太陽餅扎實一些原以為內餡會是普通的麥芽餡,沒想到芝麻燒餅的內餡會這麼豐富!使用精選上等肉鬆、麻糬、鹹蛋以及紅豆餡,滿滿餡料看起來很澎派 吃起來味道鹹甜鹹甜的,鹹味較明顯些,每一口都能嘗到白芝麻香氣紅豆餡的分布很均勻,但本身不甜膩,所以跟肉鬆不會有味道的衝突 鹹蛋黃是我吃中式餅類最喜歡的配料了,磨碎後吃起來口感更加細緻餡料雖然多,卻不用擔心分布不均,一口咬下,每種配料都能嘗到!接下來有空時,或許會有一連好幾篇是回顧台中美食的文章吧(笑) 繼續閱讀
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中秋節是送禮選擇的煩惱期,本次介紹在中秋節也可以有不一樣的選擇,台中知名【四月南風】的烘培店,推出今年很有特色的中秋禮盒,本次來分享一下其中今年中秋限定的「金馬奔騰雙層禮盒」,就讓我們來嚐嚐看吧!▲宅配包裝▲宅配內容物與宣傳單 【四月南風】本次的中秋禮盒有分兩種,分別是金馬奔騰與招財貓,內容物分別有綜合手工餅乾、金桔酥、南棗桂圓/太妃糖與太陽餅、古早餅與燒餅,光看外包裝就很精緻,很有喜餅喜氣的風格設計,加上燙金的巧思很特別送禮也很大方。▲打開禮盒分為上下兩層設計,上層手工餅乾、太妃糖和南棗核桃糕,下層是金桔酥。▲金桔酥店家內餡採用紅豆餡與整顆蜜製金桔取代鹹蛋黃,可以說除了好吃還可以不用太擔心鹹蛋黃的熱量,加上店家還有在每個包裝外提供熱量與成份真的是太貼心了吧!▲第一層的手工餅乾與南棗桂圓/太妃糖,手工餅乾隨機出貨這次有口福品嚐到四種口味▲手工餅乾分別是核桃酥、巧克力花生曲奇、椰香水果餅乾與葡萄酥▲桂圓南棗核桃糕此糖果可是店家的招牌糖果之一,成分有核桃、麥芽、棗泥、桂圓等,吃起來會有桂圓的香還有貨真價實的口感。▲花生太妃糖店家採用傳統的做法,將麥芽與花生等原料製作口感較硬,不過卻是不黏牙,很適合喜歡硬脆口感的朋友參考。【四月南風】這次推出的中秋限定禮盒,不只是包裝特別有喜氣,內容物提供的也都很有特色,不論是金桔酥或是桂圓南棗核桃糕,都是一吃可以令人很驚艷不已的,還在思考中秋節要送什麼嗎?推薦【四月南風】中秋限定禮盒送禮自用兩相宜。 繼續閱讀
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