哄供茶餐廳 (已結業)

這家位於美村路上的哄供港式茶餐廳已深藏在口袋裡很久了在開幕期間推出了打折優惠吸引不少顧客前往，讓每天幾乎都大爆滿趁著打折期間糖糖也飛奔過去可惜沒能在打5折那天吃到不過打到6折也算不錯了  話說這天4點多就來到哄供已有不少人在門口排隊了  ​哄供港式茶餐廳原本是港籠腸粉之前想吃港點時都是到港籠去吃不過在現台中的港籠好像漸漸的消失了目前知道的好像只剩下中友附近跟遠百了..特聘"正港"老師傅梁國權總主廚團隊親至現場為各位掌廚 荷蘭出產的黑白淡奶以新鮮牛奶製作，口感細滑具奶香哄供為了沖泡出完美而富道地風味的港式奶茶以自家的特別配方，完美的比例及溫度沖調而成把奶香與茶的香醇發揮淋漓盡致讓每一杯奶茶都盡現香滑濃厚風味，令人難以忘懷哄供用餐區共有兩層樓​一樓的座位區不多只有5桌空間也比較狹窄一點2樓的座位比較多空間也較寬廣不過桌距不大人多時聲音比較吵雜醬料的部分可自行取用上面都有標示調味料的名稱糖糖就是靠這張傳單才得知這個消息的 菜單價格跟之前的港籠差不多點餐單看到打折一不小心就點了一堆..945打完折變56712道港點567元是不是超划算的阿  【混醬豬腸粉】70元混醬豬腸粉是大家來幾乎都會點的一道港點糖糖本身就很愛吃腸粉不過這種模式的腸粉還是頭一次看到原本以為腸粉裡面會包豬肉結果裡面竟然空空沒有任何包餡  原來混醬豬腸粉的意思是將腸粉捲成像豬腸的樣子在淋上醬汁粉腸口感Q彈滑順上面的淋醬吃起來甜甜的帶有芝麻的香氣不過單吃粉腸沒有配料很容易就膩了..  【港式臘味煲仔飯】100元份量不多醬汁有點少有點像在吃白飯配臘腸的感覺 【鮮蝦腐皮捲】2入  90元腐皮炸的非常酥脆裡面吃起來很像花枝漿的口感,Q彈又紮實漿內還有一塊塊的鮮蝦肉唷 【蠔皇叉燒包】2入  50元自從第一次去吃港點時吃到叉燒包就深深的愛上它了 每次吃港點幾乎都必點!!!!蜜汁香氣十足鹹鹹甜甜的口感讓人欲罷不能阿  【韭黃蝦仁腸粉】90元裡頭大約有5隻肥沃的蝦仁肉質Q彈又多汁果然腸粉裡面還是要包東西比較對味 【枸杞韭菜鮮蝦餃】3入  85元餃皮Q彈還可以吃的到枸杞唷內餡的蝦肉吃起來非常彈牙多汁除了蝦子的鮮甜還帶有濃郁的韭菜香 【金沙樹子排骨】65元排骨軟嫩入味，口感入口即化【爽口燒賣】3入  70元會點這道其實是被"爽口"兩個字所吸引除了肉味還蠻重的以外其他跟一般的燒賣沒什麼兩樣說 【鮮蝦吞雲撈麵】100元看看這鮮蝦雲吞多麼大一顆押!!!裡面可是包了一整隻的蝦子呢蝦肉依舊肥沃鮮甜又多汁  撈麵的麵條偏細口感Q彈拌上特殊的醬汁及蛋黃吃起來非常順口  【蛤蠣燒賣】3入  70元哇~這燒賣也太可愛了吧 吸睛指數破百了!! 裡面是真的有包蛤蠣肉唷吃的到蛤蠣的鮮甜及豬肉香真是美味極了  【起司海皇塔】2入  80元外表看起來就像葡式蛋塔的雙胞胎兄弟到底裡面的滋味如何呢就讓我們繼續看下去吧 外皮就像葡式蛋塔一樣酥脆可口內餡的白醬濃郁、奶香味十足海鮮的部分只吃的出魷魚塊其他的吃不太出來是什麼東西  【慈嬉桂花紅豆糕】主廚招待現場每人一顆上層ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的果凍有著淡淡的桂花香氣底層的紅豆顆顆飽滿吃起來不會太甜吃起來非常清爽   【養生爆漿芝麻球】3入  70元一口咬下去果真爆漿辣!!!!!芝麻香氣四溢且不甜膩外層的糯米皮非常Q彈，裹上滿滿的黑、白芝麻多層次口感讓人一口接著一口停不下來阿 (在這裡提醒大家芝麻球非常燙口，可千萬別一口塞阿!!)【鴛鴦可愛小花捲】6入  60元其實這道就跟炸銀絲卷一模一樣只是版本縮小了外酥內軟的口感，在淋上甜滋滋的煉乳簡單卻不失美味  哄供的餐點都還不錯吃價格也算評價喜愛吃港點的朋友們千萬不能錯過囉 哄供港式茶餐廳04-37076173台中市西區美村路一段166號11:00 ~ 22:00 繼續閱讀

台中 哄供茶餐廳。二訪 台中 哄供茶餐廳 超想喝凍絲襪奶茶的我,趕快跟朋友約了一起吃哄供到哄供時外面還蠻多人在等位子的~(歪腰)我現在就超想大口喝奶茶)而且手機從前一天突然給我耍脾氣,一直卡在開機畫面然後今天裝上電池後,就自己開開又關關所以我可能一臉就顯現出我很"鬱卒",還撞到門QQ朋友馬上過來跟我說,放心啦!!我有預約!!(感恩!冰雪聰明的妹仔,讓我不用望著玻璃裡看,邊吞口水這次來也終於讓我吃到肖想很久的土芒果青有好吃的,讓我心情馬上變好許多.. 主廚說要招待每桌每人都一塊XD 點了好幾次都說賣完的桂花糕,今天也讓我吃到了淡淡的桂花香,跟綿綿的紅豆,冰冰涼涼真是好吃 必點絲襪奶茶 65元濃濃的茶香,帶微微的澀感,就是想喝這一味 水梨南北杏白木耳蜜棗燉龍骨 80元 奶油脆脆豬仔包 60元麵包烤的酥酥脆脆,抹著奶油,淋上煉乳很簡單的組合,也很好吃 排骨鳳爪褒仔飯 110元聽F小姐說哄供的褒飯,整個大躍進現在醬香整個有出來,有鍋巴也有焦香味,這才是我想要的嘛 蘿蔔絲餅 80元 海味蘿蔔糕 45元雖然我偏愛的是台式蘿蔔糕不過哄供的口感,是軟軟嫩嫩的,所以我還蠻喜歡的 道地爆漿流沙包 70元 魚翅灌湯包 100元 湯很鮮美,餡也很多 韭菜蝦仁腸粉 90元蝦仁用的不小,一口一隻很飽嘴 XO醬鮮蝦雲吞撈麵 120元 檸檬南瓜酥 70元 蘿蔔蒸肥腸 65元 杏仁湯 70元(附小豬包*2)來好幾次也都是賣完,終於也讓我喝到了齁~沒有刺鼻的味道,甜度也是淡淡的,很順口也很好喝 在吃的時候,看到這個芒果冰賣180元的海報(心想也太貴!)的跟朋友們說:隔壁的冰城還是點頭冰好像才80元,K5是120元的樣子而且在台中,我沒吃過那麼貴的刨冰~M先生馬上回我說:你前一陣子不是才吃了兩百多塊的刨冰我:有嗎?有嗎?M:有ㄚ~就是那個韓國咖啡呀~這時主廚出來謝客,妹仔也趁機發問(後面省略N字)主廚:這是我自己到產地找的愛文,絕對好吃,而且份量很多...(後面也省略)不過明天才開賣,今天就先請你們試試 結果端上來,我們都傻了~真的是有夠大盤的....(海報真的是僅供參考,海報給他拍小了啦~)(好吧!!我也把他拍小了>< 芒果也是放的不手軟....熟度也剛好,口感都還保持著,沒有"貴婚"的軟軟口感冰是用比較粗的碎冰,咬起來很過癮溶化的速度也比較慢,吃到最後,也都沒怎麼化成水(吃過兩百多塊的刨冰的我,這時突然覺得這個180元價錢好像也蠻合理的而且水果是新鮮的,吃起來更是爽快)謝謝主廚今天招待我們吃芒果冰最後最後...最神奇的是,不死心的我,又拿出手機出來看竟然自己好了,馬上拍照打卡炫耀,讓我們三人戰敗的超大盤芒果冰 繼續閱讀

這家哄供茶餐廳星羽是在fifi的文章裡看到的，當時就被燒到不行，好想吃看看，誰知道連續光顧兩次都客滿沒位置，都沒有吃到，這次星羽跟阿克下定決心客滿也要等，還好沒有等很久就有得吃了，強烈建議大家還是預約一下啦~不要像我們一樣懶惰XD哄供位於美村路上，原來是港籠腸粉，收了以後換哄供，港籠也是星羽跟阿克想吃港點時覓食的好地方，價格OK餐點OK解饞很適合，這是我們吃完要回家大概7點左右拍的，外面有好多組在等~哄供的開放時間是11:00-22:00，可刷卡有wifi，禁菸禁帶寵物和外食~ 環境就很像茶餐廳，不華麗但還乾淨，人真的很多空間不好拍，一樓的桌數不多大概5桌上下，不過有沙發座~! 二樓桌數比較多但感覺桌距比較近，有沙發座，也有提供兒童座椅~哄供的桌子偏小，這天星羽跟阿克點一點後來桌子幾乎放不下，不過我們去香港街上的茶餐廳好像也是這樣，比較擁擠的感覺~二樓有提供醬料台，各種醬料可以自取，哄供的桌子比較小，設醬料台不佔空間還滿方便的~港式的豆瓣辣椒醬是星羽的最愛，不過哄供的辣醬不辣，比較偏鹹~ 餐具也是標準茶餐廳的餐具，白色的樸素餐具，很乾淨~ 哄供有菜單，要自己劃記想吃的料理後到櫃檯結帳，餐點很平價，不收服務費，說到服務哄供的服務很兩極，這天我們碰到兩位男服務生，一位又帥又客氣人又好，另一位也滿帥的但服務態度很隨興，一副愛理不理的樣子...還好沒收服務費不然星羽應該會很氣~ 不得不說星羽這次真的驗證了貪吃修之前教我的光越聚越難拍阿...黃光罩頂讓所有的食物都黃黃的...傷了大家的眼搜哩拉~~ 星羽和阿克這次享用了：香菇滑雞煲仔飯(110)、蠔油芥藍菜(40)、起司海皇塔(80)、混醬豬腸粉(70)、海味蘿蔔糕(45)、蘿蔔蒸肥腸(65)、鮮蝦燒賣(70)、水晶蝦餃(80)、桂圓椰汁糯米(50)、凍菊蜜(60)。香菇滑雞煲仔飯 110元星羽愛褒仔飯~~那清清淡淡卻又充滿滋味的口味讓星羽看到就想點!哄供的煲仔飯容器很特別也很貼心，有木把手不怕被燙到，材料看起來很簡單就是飯、香菇、雞肉和青江菜，但看起來好好吃喔! 燙手的鐵鍋加上木把手超貼心，這樣就不怕被燙到了! 把煲仔飯的靈魂-醬汁均勻地倒入飯裡，陣陣香味飄出來，好餓喔~ 醬汁倒下去別急著攪拌，好服務帥哥教我們稍等一下再攪拌，一攪拌星羽整個都大心了，有鍋巴耶!!!!均勻攪拌把醬汁充分與飯混合，再加上香菇、雞肉的香甜，和鍋巴的口感~這碗煲仔飯雖然份量挺多的，還是被我們一下就吃光光了，好粗!! 蠔油芥藍菜 40元芥藍菜只要40元，星羽本來覺得大概只有外面麵店小小盤小菜大小，一上來讓星羽有驚喜的感覺，不但分量比想像的多，芥藍梗有嫩有脆又不過鹹，好吃耶~ 起司海皇塔 80元起司海皇塔是星羽點的，星羽得了一種看到起司就一定要點一下的病啊!!大小不大，裝在塑膠盤裡感覺有點廉價，星羽剛看到覺得有點失望~ 一口咬下星羽眼睛都瞪大了，媽阿~這個也太好吃了吧!!! 第一次看到港點的起司是可以牽絲出來的，海皇塔外皮像葡式蛋塔一樣多層酥脆，內餡有蘑菇白醬的味道，印象中沒什麼海鮮，但整個搭配起來香濃好吃的不得了，星羽吃了一個還不夠，分了阿克半個下肚~~喜歡白醬的捧油一定超愛!! 混醬豬腸粉 70元混醬豬腸粉是哄供的招牌，卻是這天最不合我們口味的一道料理了... 星羽很愛吃腸粉，那種軟Q滑滑的口感深得我心，混醬豬腸粉就是把白腸粉捲成像豬腸一樣，上面淋上混合的醬料，雖然哄控的腸粉很Q搭配混醬不難吃，但就是單吃腸粉，但星羽還是比較喜歡裡面有夾叉燒的腸粉啦... 看起來很漂亮，但就是腸粉拉，我想吃裡面有叉燒的腸粉拉~~不依不依~~~ 海味蘿蔔糕 45元其實就是港式蘿蔔糕，還滿大塊的唷，2塊45元星羽覺得很便宜!!哄供的蘿蔔糕很軟很嫩，入口即化有蝦米的鹹味，很好吃~ 星羽媽每次都說港式蘿蔔糕有加肥肉，但這麼好吃加一點肥肉我也願意咩~~ 蘿蔔蒸肥腸 65元肥腸也是星羽的必點....尼縮縮這樣怎麼能不胖....肥腸用蒸的，把醬汁煨入腸子裡，不油不膩，加上了蘿蔔更顯清爽，星羽一個人就嗑光光了~ 鮮蝦燒賣 70元鮮蝦燒賣是阿克要點的，70元三粒其實也滿便宜的，印象中是好吃的燒賣，不過燒賣對星羽來說吃起來都差不多，沒有特別~ 水晶蝦餃 80元水晶蝦餃的皮薄透光，中間透出微微的粉紅色，還流出一點點湯汁好誘人唷~ 本來以為裡面是整隻蝦，星羽興沖沖的剝開以後有點失望，好在皮Q軟滑，內餡中還是吃的到碎蝦肉，也還不錯吃，建議整個一起入口比較好吃拉~ 桂圓椰汁糯米 50元星羽很愛紫糯米，又Q又軟又有顆粒的口感讓人愛不適口，紫糯米上面蓋了滿滿一層椰漿和椰絲，看起來讓人胃口大開~ 往下一挖才發現椰漿只有薄薄一層，下面整碗都是紫糯米，這道有紫糯米的口感，桂圓乾的香甜和椰漿的微微奶味，不會很甜很好吃，唯一可惜的是椰漿如果再多一點星羽會更愛的拉~ 凍菊蜜 60元凍菊蜜就是上面有碎冰的菊花茶，夏天非常適合來一杯，清涼退火又解渴，大小就跟一般茶餐廳的飲料杯差不多大，甜甜的挺好喝的~ 整體評價哄供這間茶餐廳，星羽聽過很多種評價，朋友說是雷店，但星羽還是被FIFI的文章生火到決定來踩看看，不過每次到門口都會發現排隊的人潮，不難看出這家店的人氣很旺吧~ 一試果然讓星羽成主顧，價格公道分量還OK，星羽和阿克這餐吃了670元，摸著鼓鼓的肚子走出店裡，很滿足~煲仔飯份量多又有鍋巴，讓星羽吃得很開心，港點也都很平價，重點是星羽覺得都很好吃，比品心合我們的口味多了，起司海皇塔星羽大推，好好味~而混醬豬腸粉裡面只有腸粉沒有包東西喔...跟星羽一樣愛吃包料腸粉的捧油千萬別誤點了... 大推狂推給大家拉~~~ 繼續閱讀

2014.01.14地址：台中市西區美村路一段166號電話:04-37076173營業時間:11:00~22:00哄供港式茶餐廳一直很想去一家很好吃港式茶餐廳前幾天看到有人po文感覺還不錯趁著特價就跑去吃11:30店裡已經擠滿了人沒想到平日中午生意還這麼好幸好提前來店內有提供營業時間:11:00~22:00拍到朋友美麗的倩影天竟殺﹒秋撕豬爬老樹 燒鴨鴛鴦流水 茶家雲吞西風 跑馬飛砂走奶 鮮蝦餃很彈牙是不是覺得這幾行字很眼熟沒錯原文就是:天淨沙﹒秋思枯籐老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。真的是太有創意了看完這幾行字不知道要吃什麼菜的人大概就知道要來茶餐廳點什麼菜了剛好被安排到靠窗的座位光線明亮服務還蠻好的一坐下就馬上倒了茶選擇蠻多的多到不知道要選什麼由於店內生意太好點菜的服務是主廚親自為我們點蔡其實是我故意把點菜單給主廚的他一開口雖然講的是普通話卻有香港口音主廚戴著帽子非常很認上菜速度相當的快點完餐不久就立刻送上冰品凍絲襪奶茶$65+凍鴛鴦奶茶$65鴛鴦原來就是咖啡+奶茶混合沖成喝起來酸酸苦苦的感覺很強烈的苦澀咖啡味建議在喝之前先攪拌比較符合台灣人的口味凍絲襪奶茶$65杯子是代表那家店用哪個品牌的淡奶難怪這麼多家餐廳都用同樣的杯子淡奶比較類似煉乳店門口就擺了一大堆淡奶顏色比鮮奶還深跟一般奶茶比起來茶味較為重比較沒這麼甜奶茶最頂層式碎冰中層是放比較大塊的冰蘿蔔絲餅(3入)$80挑食多不敢吃蘿蔔絲餅不過光看就讓人忍不住想要嘗一口太小看這家店了吃的時候居然還保留很高的溫度兩位朋友都被燙到餅皮一層一層的透光的蘿蔔絲看起來相當可口小籠湯包(3入)$65看起來小巧精緻主廚特別來提醒慢一點吃比較不容易被燙到(真的很貼心)主廚說香港人比較注重食物上桌是熱的注重火侯小籠包的皮晶瑩剔透比較光滑而不是像台灣一般小籠包的皮吃起來那種爛爛的感覺一口咬下湯汁瞬間溢了出來皮非常的薄內餡卻附有飽滿的湯汁主廚建議小籠包配點醋比較好吃別有一番風味吃起來酸酸的果王頓冰糖$60這是主廚特別推薦因為主廚掐指一算剛好+60元是整數所以推薦我們點這道菜這道菜對於女生非常好養顏美容沒有醜女人只有懶女人主廚好像在賣保養品不過主廚真的保養得蠻好的60幾歲看起來像四五十歲喝起來不死甜湯有點黏稠又有點類似雞湯的味道主廚特別推薦女性朋友可以來試喝看看養生爆漿芝麻球(3入)$70看起來相當可口外面鋪著滿滿的芝麻不過還是很懷疑真的會爆漿嘛沒想到真的會爆漿耶外面一層類似麻吉得外皮裡面包著濃厚而不死甜的芝麻糊冰火菠蘿油$50不過在香港奶油是牛油在台灣也很常見的港式點心不過上面的波羅並不是整片的海鮮魚翅餃$75沒有吃到魚翅的感覺到是吃到了蝦子好像港式料理很多都放蝦子頂著龐克頭的海鮮魚翅餃外面包著鮮黃油亮的餃子皮內餡相當豐富上桌很久才吃還是被燙到鮮蝦雲吞撈麵$100雲吞類似餛飩但是裡面包的是完整的蝦子撈是拌麵的方式在淋上特殊的醬汁又不會搶走麵本身的味道蜜汁叉燒撈麵$90一上桌就很吸引人這家叉燒幾乎沒有肥肉很合我的口味油油亮亮的叉燒不死甜的口感配上半熟的蛋溢出金黃色的蛋汁 人間美味麵相當的細帶有特殊的口感淋上一點醬料提味別看上桌的時候小小的其實份量很多不過我還是吃不太習慣香菇滑雞煲仔飯$100吃起來香味十足有點像糯米的感覺配上少許的鍋巴單吃飯就趕到很驚豔飯的口感吃起來蠻像烏台街的台南米糕混醬豬腸粉$70芝麻配上甜醬甜醬吃起來像烤鴨附贈的醬料一次享受兩種層次的口感裡面沒有加任何料晶瑩剔透的腸粉相當有特色三個人總共花了900元900打七折630元 繼續閱讀