同拉麵

營業中

休息中

最近總是下著綿綿雨的街頭讓人好想吃拉麵喝熱湯約了好友來到文心路上的同拉麵用餐之前就來過同拉麵，這裡不僅提供拉麵還有提供烤物、炸物和丼飯這裡很大心的不只是提供寬敞舒適的用餐空間，在營業時間上是從傍晚五點到凌晨二點，對夜貓族真的是一大福音屋台造型的半開放式廚房實木色的裝潢簡單舒服這裡還有提供日本進口的汽水、果汁、酒精性飲料和生啤酒喝酒不開車&飲酒請勿過量這裡有二種菜單，同拉麵同時也是麵屋神戶同拉麵提供的各式風味的拉麵、丼飯、烤物、炸物、煎餃和飲品拉麵和配料都有提供單點份量可以加點麵屋神戶的部份點餐方式跟日本很像從口味、湯的濃度、湯的油脂、麵的粗細、叉燒的選擇、糖心蛋到醬料辣醬辣度、蒜蓉和葱花的多少到配料木耳、荀干、海苔都可以按自己的喜好、當天用餐的心情自由選擇每一碗都是客製化所以一碗麵要填一張單子喔除了店員的介紹，桌上的紙卡也有拉麵介紹可以參考填好單子拿到櫃檯買單就可以等著享用美味囉招待小菜清爽脆口的海帶芽，如果喜歡還可以再跟工作人員續加同拉麵的二代目，濃郁湯底還有附一碗白飯我的叉燒是選二片五花二片梅花，一次嚐到二種不同口感的叉燒肉片五花叉花肥嫩~梅花叉燒涮嘴我喜歡偏硬的麵條口感~這次選了太麵(硬)麵條的軟硬度剛剛好是我喜歡的口感豬骨湯底相當濃郁，口感上偏鹹但是最後加飯的動作讓這個湯變得無敵美味(哈哈~也太能吃了)朋友點的麵屋神戶菜單上的客製化拉麵味噌風味的味神搭配讚岐烏龍麵搭配厚切叉燒厚切叉燒是每日限量的喔~太晚來有可能會點不到呢超厚實~嚐起來比較有嚼感但不會感到油膩朋友的這碗麵全都是挑自己喜歡的風味味噌口味，濃的湯，濃的油脂搭配上烏龍麵和厚切叉燒辣度可以不辣到一辛二辛或更多(哈~)木耳、荀干、海苔都來一份再放上蒜蓉，灑上2X的葱花辛苦一天工作下班給自己一碗滿滿的美味拉麵讚岐烏龍麵Q度當然是不在話下這裡的煮法還保有一點麵條的嚼感濃濃油脂的味噌湯底在口感比較重如果端上來嚐了覺得還是口味太重可以請工作人員協助加湯來稀釋柳橙氣泡飲/可爾必思氣泡飲吃了重口味的拉麵~來點香甜氣泡飲很暢快我們還點了一點烤物炸物日式炸豬排現在特價69元真的很超值豬排相當厚實~嚐起來軟嫩搭配上醬汁口感相當爽口手羽先揚炸雞翅一份有四支的炸雞翅~上桌一定要趕快品嚐喔熱呼呼的炸雞翅外皮酥脆~雞肉很嫩一口咬下還有肉汁噴出來到深夜食堂覺得就不能錯過的一夜干烤花魚一夜干烤花魚一夜干魚肉豐厚~烤花魚的油脂讓魚肉更加細緻在稍晚的時間在這裡用餐，時間不受限的吃拉麵嚐美味舒適又能開心閒聊的用餐空間真的讓人很喜歡 繼續閱讀

同拉麵吃了好幾次 本店離我比較近不過文心店有客製化拉麵 我個人很愛 光看那3倍蔥花就超開心所以雖然不太好停車 但是有空還是會來文心店吃啦在文心路上 青海路跟西屯路中間比景賢路的本店大很多 所以比較不用怕要等很久喜歡他們店裡明亮寬敞每桌空間也都很大菜單有基本款拉麵跟烤炸類客製化菜單 記得每項都要勾選喔 因為之前來吃過了 所以這次更知道怎麼選擇飲料選擇也非常多 有日本茶飲、現打果汁、水果酒等等拉麵一端上來 光看到我的客製化拉麵3倍蔥花滿滿滿地在拉麵上就超開心【客製化拉麵】$230我們勾了☑基本濃度☑黑神湯頭☑濃豚脂☑博多細麵 麵條硬度選擇☑基本偏硬 ☑兩倍蒜☑兩倍辣☑三倍蔥花☑木耳 ☑筍乾☑糖心蛋☑炙燒叉燒客製化拉麵的叉燒是五花跟梅花各一片滿滿的三倍蔥花 兩倍蒜兩倍辣 木耳也好多他們的糖心蛋很好吃 鹹甜帶酒香 Q軟滑順很入味這次選的博多細麵我覺得搭配這個湯頭很棒基本偏硬比較不會糊掉 軟Q帶勁這次選擇的黑神就是醬油湯頭 味道很濃郁但不會過鹹 辣度上次是過兩倍辣覺得很剛好喝起來帶甘醇 也不會太油膩【同拉麵】$230同拉麵就是他們的招牌 每次都會點一碗 上面四片特製叉燒 梅花叉燒 五花叉燒各兩片另外有木耳 蔥花 海苔 糖心蛋半顆他們的叉燒兩種都好吃 不過我個人比較喜歡梅花 但男生好像都比較喜歡五花XD兩種其實都好吃 軟嫩夠味 會很想再加點這次選擇太麵 比較粗比較硬 咬起來很有存在感比起來我會比較喜歡讚岐烏龍麵 喜歡Q彈一點的口感如果不喜歡喝太鹹太重的湯頭 同拉麵的湯頭我覺得就很剛好喔很香醇順口【綜合炸物】$180上次吃過覺得好吃 一盤裡面有四種可樂餅起司可樂餅 咖哩可樂餅 蝦排 奶油蟹 個人很喜歡的起司可樂餅(吃個兩口的話) 外酥內鬆軟 光看這綿密微稠又有點要牽絲的感覺就好誘人內餡香濃綿滑好好吃!! 但吃到第三口會膩了啦咖哩可樂餅是四種裡面最耐吃 淡淡的咖哩香跟鬆軟的馬鈴薯結合 比較有口感蝦排一咬下去就吃的到彈牙的蝦肉 真材實料 很喜歡奶油蟹表現比較普通【炸牡蠣】$150跟上次來硬生生漲了50元上次吃很驚艷 這次吃起來沒有上次好吃 麵衣吃起來比較油膩沒上次酥脆牡蠣還是一樣肥美飽滿 但漲價後覺得CP值就沒那麼高了【後記】：同拉麵本店跟文心店都有回訪過蠻喜歡他們的湯頭跟麵條文心店座位數較多 比較不用候位烤炸類選擇眾多 開的時間又到很晚所以晚餐或宵夜都很適合來自己來或者整群人來都可以~ 繼續閱讀

自從搬到南區後變得離逢甲有點遠了，好懷念以前離逢甲很近的生活...今天要跟大家分享的是文心路的同拉麵とともに，在文心路跟西屯路交叉口這裡旁邊有便利商店，機車還滿好停放的連鎖拉麵店大多開在百貨裡面居多，像這樣獨立一戶的好像比較少吼~門口很有日式造景的感覺店家前面還有投幣機，有日式飲料~! 店內很寬敞~!!!!環境高挑明亮，好久沒遇到這個舒服的拉麵店了!!! 開放式冰箱也很親民~ 完整菜單 小菜是牛蒡絲、海帶芽我覺得牛蒡絲有點重口味... 我們坐的是吧檯，座位前就有調味料，不過我很喜歡他們家的湯頭跟味道，所以都沒有用調味料XD 同拉麵(東京太麵230)整碗超重的XD之前去吃拉麵大部分都是兩片叉燒，就是好吃但是會有點失落感如果你跟我一樣無肉不歡，這碗...有四片!!!!!!兩片梅花+兩片五花我覺得梅花跟五花都很好吃，他的油花不會膩五花吃起來好嫩好嫩，油花放進嘴裡很快就化開了，一整個很好吃另外，他們家的湯頭有甜味，整體上算是很清甜的滋味我個人是有點沒辦法handle濃厚的日式湯頭啦，這個對我來說很剛好~!!太麵是比較Q，吃起來比較有勁的麵條，不喜歡吃太軟的人可以選這個! 另外還有木耳絲、海苔、糖心蛋糖心蛋我覺得好好吃，蛋白好嫩，蛋黃呈現香甜的膏狀，在這碗拉麵有畫龍點睛的感覺客製化拉麵(230)這一碗可以另外填單子選擇自己想要的口味~我們選豚神(豚骨湯頭)、湯是淡、豚脂基本、博多細麵、麵的軟度是基本+炙燒叉燒、沒有蔥蒜辣木耳筍干海苔不想吃的話可以去掉，叉燒跟糖心蛋也可以加價購~叉燒是兩片，厚度上似乎前一碗後一些些~主要不同的是湯頭，豚骨湯頭我們選了比較淡的選項，想不到是剛剛好，喝起來其實滿爽口的!!豚脂選一般的選項比例上也很恰當，可以喝掉半碗湯都不會覺得太重鹹因為我妹不加蔥花，可能加一點其他的蔥蒜味道會更豐富歐 博多細麵的口感我比較喜歡，雖然選基本硬度，但是泡在湯裡其實會越來越軟因為我個人比較喜歡吃軟一點的~所以很喜歡這個咕溜軟嫩的口感~!如果不喜歡吃軟麵，建議勾選硬的選項歐 唐洋雞塊(99)、芭樂汁(60)、芭樂汁&火龍果汁(70)拉麵店的果汁很潮~一整個很大瓶，後來還喝不完他們家飲料選擇還滿多的，果汁的部分真材實料，非常濃稠，喝之前要搖一下~唐洋雞塊炸的很好吃，炸衣很酥脆，沒有吃很多油而且比較晚吃的幾塊都沒什麼軟掉，厲害耶~~用餐環境也很舒服，難怪滿多是家人一起來用餐的~而且~他們家的廁所是遙控的免治馬桶，真是讓我太吃驚了今天就分享到這裡啦 繼續閱讀

前幾天去台中一連吃了好多好吃的!!喝完布萊恩紅茶~下午逛完街就來這家同拉麵吃吃!!之前就問過我台中的同學~結果我一問~我同學立馬帶她先生去吃還回報說:很好吃啊!!!當然我也要來吃吃看阿^^同拉麵位在中港路愛買(台灣大道)附近吃完還可以逛逛愛買!!店門口非常寬敞在這拍照會讓人以為在日本呢!!門口有漂亮的造景!門口就PO出好幾張店家拉麵!我之前因為太常出差日本~所以對拉麵興趣缺缺但是T非常期待啊!一進門每張桌子上都放好餐具還有調味料很方便呢!!!裡面的位子很寬敞座位很舒服!!用餐環境很好喔!!!飲料櫃有很多飲料但是今天奶茶都沒了XD店也有啤酒呢!!小菜可以續~但是店員沒有自動告知~是我們問才得知XD可能要建議店家可以告知客人喔!像我和T就很愛這類小菜呢!!^^牛蒡吃起來脆口好吃~海帶芽微酸甜開胃!點了2罐果汁現打果汁 光看就好健康啊!!!芭樂汁好像NT:60口感比較清爽~香甜不膩口!!!火龍果芭樂汁很濃稠阿~~店家建議可以加一點水我喝了之後覺得口感好甜好好喝!!!完全就是水果甜滋味不會膩口~口感很好呢!!拉麵上桌!我們點了店家的菜單有2種-麵屋神戶(可以客製化)還有同拉麵麵屋神戶客製化的我們點了-黑神(牛大骨湯加上醬油味)NT:230這是同拉麵(大阪細麵)NT:2004片大大片的叉燒加上豚骨湯頭~口味濃郁帶點清新!叉燒有梅花和五花~口感有肥有瘦~~好吃!!!我的黑神喝起來湯頭比同拉麵更濃!!我加了蒜泥2x蔥花3x一整個就是超濃郁的香濃滋味!!但是不會膩口耶!!細麵捲起湯汁味道~非常搭味!!叉燒吃起來一點都不肥!!也不卡牙剛剛好!!加上糖心蛋~好吃!!這2碗拉麵都讓我們很滿意呢!!!綜合炸物!!有炸蝦餅/奶油螃蟹/咖哩可樂餅/奶油可樂餅!炸得金黃酥脆~很讓人流口水啊!!奶油螃蟹真的有蟹腳~吃起來微微奶油味~不膩口!蝦餅~我蠻愛的~真的吃起來有蝦肉!!!蝦子彈牙好吃!!咖哩可樂餅~就是咖哩口味的馬鈴薯泥~~我們倆覺得還好XD奶油口味也是~~~但是可樂餅可是日本人的愛呢!!這家同拉麵算是口味很不錯的拉麵還可以依照自己喜歡的口味客製化~~用餐環境也很棒~用餐還不限時間~推推^^ 繼續閱讀

【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。【前言】老郭與皮小姐愛拉麵，目前佔據心中第一名久久的位置是鹿港的餐車拉麵，可以說除了日本當地的拉麵之外，幾乎沒有拉麵能進入我們的心裡。連假前收到邀請，猶豫之際發現網路評價非常好，是台中爆夯的人氣排隊拉麵，放假就是有晚睡的權利，因為隔天還能睡飽飽！【用餐環境】爬文才知道的事，據說同拉麵才開幕沒多久，就開始排隊、拿號碼牌，愈來愈熱門的趨勢，曾有網友分享要吃一碗麵得等候2小時...我曾經在鹿港等了1小時半就覺得爆炸而且降低日後再去的慾望，人類真有耐心啊！但別擔心，今天來的這家文心店是後來開的分店，比本店大間許多，原訂21：00的時段，早到發現還有位置，便提早到20：30入場，完全不用排隊。（分店是去年底開幕，今年6月尚有另外一家分店要營業囉！）附近有很多的停車格，晚上找車位還蠻容易的，我們停在走路約10分鐘的距離外，想說吃飽後可以散步一下。店前有水池、植栽之日式庭園造景，右方還擺了一台日本街頭最多的販賣機。人才剛從日本回來，心都還沒完全回來，覺得又要飄回去啦～我沒有去過本店（北屯景賢店），光看照片就知道文心店寬敞許多，座位數量也較多。燈光明亮（我不愛的黃光），偶有日式風味的屋簷設計，並設有吧台區與單人座位，即便是一個人來用餐，也不會顯得尷尬。多數的座位是4-6人的設計，另附有兒童座椅，洗手間也裝了免治馬桶，真的有回到日本的錯覺啊啊啊啊啊！幸好店員是跟我說中文，把我拉回了現實～一體色系的木製裝潢，溫暖的黃光，座位之間的距離得宜，環境打造舒適，相較於日本餐廳的窄小，台灣的用餐環境真的很舒服。光吃拉麵不夠，一定要有的飲品少不了！從左而右分別是飲水機、生啤酒機、各式酒水區，之前看過有人分享有燈泡奶茶、小鮮肉奶茶，今天來已經沒有看到。酒類有夏日蜜蘋果酒、乾杯、海尼根、百威、台啤18天、ASAHI、麟麟生啤酒，再來就是日本進口的各式飲料、氣泡水們。連GUAVA JUICE果汁都有。 據說最厲害的是有提供可倫堡1664白生啤（杯裝），有多厲害我真的沒研究，但在日本不管吃什麼都要配上一杯冰涼啤酒，感覺超爽又清涼，喜歡的人不要錯過啊！酒水櫃的角落，有店家使用麵條的名目，如果光聽店員解說還不了解，也可以到這裡來看看麵條的長相，再決定要翻哪一張牌啦，一種皇上欽點的概念。【餐點選擇】拉麵分為兩種菜單：同拉麵、麵屋神戶。 同拉麵以豬大骨為基底，即豚骨湯頭衍伸的變化，可選擇麵條、叉燒種類； 麵屋神戶以牛骨為基底，屬於客製化的拉麵，一碗麵畫一張單，有豚神（豚骨）、黑神（醬油）、味神（味噌）3種口味，可選擇湯頭濃淡、麵條種類與口感、叉燒種類、秘製辛之醬（選擇辣度），以及蛋、蒜蓉（選擇量）、蔥花（選擇量）、木耳、筍干、海苔等。我個人很喜歡客製化的點單方式，因為每個人的喜好都不同，對我來說湯頭濃郁與麵條口感就非常重要，雖然師傅會很麻煩，但集個人喜好於一碗的作法，就是專為我個人而煮的麵！極重視客人的店家才會願意這麼做。第一次來，當然什麼都要加，有種買菜要送蔥的心態。【開動了】 【小菜】($0)就座時每個人的位置都擺好餐具與木製碟子，我們一直好奇這個碟子要做什麼用，原本以為是放醬料的地方，待店員拿著小菜來之後，才恍然大悟！一人一份的小菜，連沒點餐的727也有一份，吃完可再續加，牛蒡絲脆脆的帶甜，同樣脆脆的海帶絲多了點酸與香氣，我們都喜歡海帶>牛蒡。 【綜合炸物】($200)天婦羅、一夜干、綜合海鮮炸物原本都是我屬意的炸物，因為老郭不吃魚，只能全部捨棄，最後選了綜合炸物，內容包含：起司可樂餅、咖哩可樂餅、蝦排、奶油蟹。起初是覺得727會想吃，結果他老大不賞臉，早知道我們就點唐揚雞塊，吃完實在超級飽。炸物附有塔塔醬。起司可樂餅，內容物很簡單是起司與馬鈴薯，香酥燙口，簡單卻是我們最喜歡的搭配。咖哩可樂餅，馬鈴薯加咖哩粉調配，切開後咖哩味便率先竄出，不衝突的搭配，不過自從我前陣子吃了咖哩口味的粽子之後，咖哩可樂餅的驚豔度反而沒那麼高。蝦排，是轉變炸蝦天婦羅的型式，能一口同時吃到滿滿的蝦肉，口感與爽度倍增。奶油蟹，有一整隻的蟹角，對半之後另一邊只有奶油，我分到奶油、老郭得到蟹角，蟹角沒有什麼肉，因為高溫油炸之後肉已縮水，是我跟老郭一致最不喜歡的單品。 【同拉麵+大阪寬麵】($250)上桌時我有被嚇到，店員介紹時，除了特別說明湯頭之外，有提到同拉麵有4片叉燒，但我沒想到這麼大一碗，每樣食材都有放大的感覺，碗超沉的，真佩服每天在這裡上菜的店員們。2片梅花叉燒（油脂較少）、2片五花叉燒（油脂較多）、半顆糖心蛋、蔥花、木耳。醃漬糖心蛋的功夫了得，蛋黃有液態與固態的部分，爆漿的膏狀口感，帶有淡淡的紹興酒味；黑木耳，口感脆鮮；蔥花青脆、香氣十足；大片海苔的氣勢足以與叉燒匹敵。叉燒都有經過炙燒，梅花叉燒紮實、不柴有咬勁；五花叉燒入口即化、肥而不膩，叉燒的表現簡直要搶走湯頭的風采，第一眼就驚豔！視覺感受加分、加分！ 大阪寬麵麵體較厚實、好吃，可相較於在日本吃到的麵條，少了一種Q彈的嚼勁，乳白色的豚骨湯頭，富有膠質的濃醇香，不油膩，是改良後的台灣味。（後面的727小孩超可愛，我們只是想要拍照，不是要餵你啦！） 【麵屋神戶豚神+東京太麵】($250)我的客製化拉麵，第一次吃拉麵我喜歡先從豚骨下手，最簡單的湯頭，也最能看出店家的功夫，搭配店員推薦的東京太麵=蕎麵粗麵，選擇日式口感的硬度（基本款是20秒的偏硬，我是更硬）；麵屋神戶的湯頭仿造日式等級，「淡」=一般豚骨、「基本」=稍鹹、「濃」=超鹹，我想念日本的味道，所以選了基本，既然要吃就要吃道地。基本豚脂。叉燒有4種選擇：五花、梅花、綜合（各一）、厚切，因為老郭的叉燒已經有五花與梅花，所以我選了厚切，為什麼？因為我不吃豬肉，所以要迎合老郭的嘴，他指定要吃不一樣的，哈～一辛醬、2X蒜蓉、2X蔥花、木耳、海苔、筍乾、糖心蛋都有。簡言之就是「豚骨硬東京太麵加辣」。上桌時顏色超豐富，好過癮啊，超級誘人！約3片的厚切叉燒以醬燒入味，口感同五花叉燒，卻比五花更厚實；麵體較紮實、Q彈，顛覆在日本吃蕎麥麵的想像，相當有嚼勁，我與老郭一致喜歡東京太麵；同樣是豚骨湯，尚未拌勻之前的顏色較同拉麵深，十分濃郁、有鹹，我的靈魂已回到日本啊！如果先喝了麵屋神戶的湯，再去喝同拉麵的湯，會覺得後者很無味，差別是這樣，因為才剛從日本征戰回來，這樣的鹹度是我可以接受的程度，一辛辣頗辣，挺來勁的湯頭。我沒有全部喝完，不是因為太鹹，是因為太飽...碗底沒有像日本拉麵會有完食的字樣，也沒有集點的好寶寶印章（日本拉麵有給），所以我們就完全放棄。 【美粒果】($50)完全是因為727小孩亂入，一直吵著要喝柳橙汁，百般無奈之下點給他，結果只喝了一口，說什麼裡面有怪怪的東西又不喝，啊不就是果粒嗎...就是一般的美粒果，沒什麼好介紹的。【心得感想之我見】先說結論：贏過我們心中衛冕許久的第一名，恭禧同拉麵登上衛冕者寶座！果然名不虛傳，不愧是人氣排隊名店，客製化的貼心作為，第一次來也會專門解說，湯頭、麵條、叉燒、配料也都夠格，相當用心的準備及對待食材，適合無肉不歡的捧友，挑嘴727小孩可以吃完一整碗麵條，嘴巴還一直嚷著好好吃噢！仿造日本拉麵店的感覺，營造邊吃麵還能邊喝酒的歡樂氣氛，如果店員也能跟著吶喊熱鬧就更棒，不用再等2小時就能吃到的感覺實在太棒了！非常樂意推薦給大家，謝謝招待！ 繼續閱讀