八吋鍋

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台中石頭火鍋鍋物餐廳推薦！東榮路超人氣熱門美食推薦、必點藥膳食補元蹄鍋物台中市大里區必吃美食「八吋鍋」 最近冷氣團一直來報到 暖呼呼的火鍋是許多老饕的最愛　YUNO這回要帶您來嚐鮮全台獨家藥膳豬腳鍋 講求養生概念湯頭都是每天費時熬煮   帶著淡雅當歸香氣 一入口滿滿膠質口感的湯頭一吃就愛上 天冷來一碗 好暖胃也好補   再配一碗香噴噴的豬油拌飯超過癮！   八吋鍋位於台中市大里區東榮路  附近相當熱鬧 停車部分 附近也有收費停車場 不論是開車、還是騎機車過來用餐都很便利      店內座位以 雙人座與四人座為主   座位數其實不算多 若是尖峰時段、假日期間想來用餐建議可以提早訂位 另外 八吋鍋下午時段也都沒有休息 臨時想來吃個石頭火鍋 還是藥膳食補元蹄鍋物甚至是想外帶 都可以直接過來！也有配合外送平台 不想出門 想吃美味火鍋也可以訂購外送       來吃火鍋當然少不了醬料    八吋鍋提供的醬料不少  分別有蒜泥、辣椒、青蔥、豆瓣醬、白醋、醬油、沙茶醬、蘿蔔泥不過其實八吋鍋的湯頭本身就挺有特色 已經很夠味了 不需要額外再沾醬就很好吃了      一入桌店員會先提供一大罐古早味紅茶 喝起來微甜不苦澀 相當解膩   還能免費續喔     八吋鍋菜單價位主打多款特色口味湯底   首推全台獨家招牌藥膳食補元蹄鍋物   也有不少老高喜愛的香濃牛奶湯底 元氣黑蒜頭鍋物、川魂青花椒也很少見吃素的朋友也有特製素食鍋可以做選擇   餐點內容除了湯底之外 都附有菜盤、主食、紅茶     八吋鍋 中午時段推出的午間套餐更是划算    不到200就能吃到高品質火鍋每週一至週五供商業午餐鍋（限大里店）消費方式：🟢肉量升級70%只要68元🔶商業雞柳鍋188元🔶商業小肥牛鍋198元🔶商業梅花豬肉鍋198元🔴換湯底+49元砂勞越胡椒湯底、新加坡叻沙湯底川味青花椒湯底、泰式酸辣湯底、檳城蝦醬湯底、田園番茄湯底✅選附餐：白飯+0、冬粉+0、王子麵+8、古早味豬油拌+8、花生油拌飯+8、讚岐烏龍麵+18（擇一）👉🅰️加購海鮮盤88元（ 白蝦*2多利魚*3蛤蜊*4）👉🅱️加購海鮮盤98元（海白蝦*4蛤蜊*5）八吋鍋｜藥膳食補元蹄鍋物這一道真的是八吋鍋必點招牌 以老母雞、豬骨熬製的湯底 搭配店家精心配置的中藥材才能成就這鍋香醇濃郁香醇的清燉湯底 帶有淡淡的中藥香氣濁白的湯頭喝起來還帶點黏嘴感的膠質 滿滿的膠原蛋白    讓人好想多喝幾碗店家貼心的把豬腳都切成適口的大小   熬煮的瞪視恰恰好 口感Q嫩彈牙   煮什麼食材都都好吃      八吋鍋｜川味青花椒湯底一上桌到散發著濃濃的青花椒香 湯頭酸香麻   不會過鹹、過辣口感層次比起色澤紅豔的麻辣湯頭 感覺更多了些溫和甘甜滋味加入菜盤後整體風味更優 不管搭配什麼肉品都超搭   即使想要直接單喝也沒問題      八吋鍋｜蔬菜盤食材大致上有各種葉菜、菇類、絲瓜、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、老油條、芋頭…等食材多元化 而且都很新鮮   份量頗多 營養滿滿 食材內容會依季節稍做調整      八吋鍋｜招牌滑嫩雞柳無骨雞柳 厚度大小恰恰好 久煮也不柴 相當嫩口彈牙   包覆青花椒麻辣湯的香氣超涮嘴      八吋鍋｜海鮮拼盤升級海鮮拼盤只需$198元 海鮮控依定要升級起來 整份海鮮有澎湖尖卷、海白蝦、蛤蠣、鮑魚份量給得很有誠意 一次就能滿足海鮮控的口腹之慾澎湖尖卷   口感Q嫩Q嫩的 還有獨特鮮甜滋味蛤蜊讓湯頭更加鮮美甘甜 鮑魚口感鮮脆 還有脆嫩的海白蝦 充滿濃醇的鮮甜滋味     八吋鍋｜川丸子川丸子Q彈有勁   加在辣鍋內更顯鮮美滋味     值得一點       八吋鍋｜手打花枝漿魚漿中就可以看到有許多大塊花枝   用湯匙挖成一球一球的下鍋煮熟即可享用   每口都能咬得到花枝塊呢      八吋鍋｜梅花豬肉八吋鍋選用的豬肉品種及品質確實相當不錯 肉品的油花都超美光是看起來就是好吃樣 份量也切的夠大片肉質紮實脆嫩有嚼勁   而且吃起來不會柴 口感滿脆的      八吋鍋｜板腱牛肉現切的板腱牛可以看到均勻分布的油花   口感紮實 簡單一涮肉色轉為粉色即可享用 肉片超級軟嫩 有入口即化的感覺 帶有牛肉的香甜肉汁 口感鮮美令人難以忘懷      八吋鍋｜古早味豬油拌飯這碗香Q的熱米飯淋上豬油及醬油 吃起來鹹鹹甜甜還有獨特香氣     八吋鍋有別於其他同性質的火鍋店 有個各種特色湯頭 而且還有全台獨家藥膳豬腳鍋餐點好吃 服務親切也專業 一定要推薦給各位小夥伴啦經過附近時不妨也來八吋鍋嘗嘗看吧!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀

大里美食又一發~~今天要分享在大里夜市旁邊的小火鍋專賣店八吋鍋台中現在想要吃到石頭小火鍋的店不太多，大里這家八吋鍋幾乎都是石頭鍋，一人一個八吋小火鍋剛剛好，最威的是他們家有台中首見的藥膳豬腳小火鍋，滿滿膠質一吃就愛上它，湯頭都是每天費時熬煮，吃過就不會想去排隊吃日式連鎖小火鍋店。用餐空間分一二樓，一樓主要是吧檯單人座，還有三桌2-4人方桌；二樓座位比較多，還有一區半開放式包廂，商妮家假日中午去用餐，幾乎客滿，生意不錯。一二樓都有調味區，自助取用。商妮後來發現八吋鍋的湯頭都相當濃郁好吃，其實不太需要沾調味醬。八吋鍋菜單Menu老闆娘介紹菜單時有說目前菜單上是16種口味，吃素的朋友也有素食鍋物，未來還會推出新口味，點餐時可以問一下是否有隱藏版。之前就看過好友星羽推薦八吋鍋，我們這次點了前面有推字的招牌鍋物:韓式泡菜鍋、藥膳食補元蹄鍋、安格斯板腱牛肉鍋、還有最新推出的新加坡叻沙風味鍋。喜歡吃石頭火鍋的朋友，一定跟商妮一樣超愛石頭鍋上爆炒洋蔥麻油的香氣，老闆娘爆炒的時候，味道好香啊~~炒完再倒入高湯超完美，這就是石頭火鍋迷人的地方，百吃不厭。每一鍋都有附贈一杯紅茶，老闆娘說他們不只湯頭自己熬，連紅茶也是自己煮，不用茶包。滋味不錯蠻耐喝的，如果是冰沙就更棒了。主食有白飯冬粉跟烏龍麵，也可以加價5元升級豬油拌飯、花生油拌飯。我們各升級一碗來試試，豬油拌飯味道蠻香的，就是小時候那種懷念的味道。比較讓商妮驚豔的是花生油拌飯，不只香還有甜甜的花生味，非常特別，我喜歡這種滋味。人氣第一名 藥膳食補元蹄鍋物 280元所有鍋物附的菜盤都一樣，堆成一座山份量不少，內容大多是新鮮葉菜類，在小火鍋中越煮越甜吃起來相當清爽也比較養生。還沒加菜盤先撈一下湯底，藥膳元蹄鍋的湯底色澤比較濃，裏頭除了豬腳還有蛤蜊、紅棗、枸杞。單喝味道甘甜濃郁但不會覺得油膩，老闆娘說熬煮豬腳的時候會一直撈油，客人吃才不會有負擔。加菜盤的新鮮蔬菜一起煮，味道更甜，膠質豐富卻不會油膩，難怪這鍋是人氣第一名!新品上市/人氣第二名  新加坡叻沙風味鍋物 330元肉盤可以選牛、豬、雞肉，我們選牛肉，上桌的牛肉是板腱牛等級蠻高的。新加坡叻沙鍋有椰奶香氣，又帶點微辣，涮煮牛肉後甜甜辣辣的滋味很迷人，比牛奶鍋好吃，在新加坡當地吃飯幾乎都是這種美味，吃到這鍋會勾起新加坡旅遊時的回憶，讓我又想刷卡買機票了XD叻沙鍋不只煮牛肉好吃，煮青菜後味道也很棒，屬於比較濃郁那種，商妮個人超愛叻沙鍋的風味，老闆娘說一推出就大受歡迎，躍升人氣第二名，僅輸給藥膳元蹄鍋。加點火鍋料 手工貢丸 60元手工貢丸有香菇跟青蔥兩種選項，我們點的是香菇貢丸，手工做的口感就是不一樣，Q彈有咬勁，裏頭包著香菇肉，越咬越香，比機器做的好吃許多。韓式泡菜鍋物 260元 泡菜鍋湯底單喝就好好喝，就是很韓國的韓式泡菜湯底，酸甜又香辣跟泡菜罐頭的真的有差，後來有問老闆娘，說這是找韓國人做的泡菜，果然後面下鍋煮青菜跟肉片都好有味。肉片一樣可以選牛、豬、雞三種，這一鍋點的是豬肉。八吋鍋的火鍋料菜盤份量蠻紮實的，放一半就已經滿了，要分兩次煮才煮得完，這樣一鍋吃完肚子超飽，連晚餐一起解決了XD。泡菜鍋味道濃郁程度跟叻沙鍋不相上下，但是更辣，菜盤跟肉片下鍋煮非常入味，入口先是蒜香與酸度齊發，接著是香辣回甘的尾韻，愛吃泡菜鍋的人一定會愛死它。安格斯板腱牛肉鍋物 330元安格斯板腱牛的油花分布蠻漂亮的，下鍋涮煮幾秒就能入口，八吋鍋的肉片不會切的太薄，吃起來比較有口感，又嫩又甜的牛肉在原味湯底中涮煮，跟其他三鍋相比反而是最清爽的。叻沙鍋與泡菜鍋都是屬於重口味，元蹄鍋是藥膳湯底，商妮吃完前面幾鍋再來喝這鍋牛肉湯，覺得比較沒味道，但兒子只吃這一鍋卻說很甘甜，這一鍋牛肉鍋的湯頭相較之下變成是最清爽的一鍋，如果你喜歡吃甘甜清爽的鍋物，就可以考慮這一鍋。今天商妮家點的四鍋都好吃，其中商妮最愛元蹄鍋與叻沙鍋，尤其元蹄鍋在其他火鍋店沒吃過，意外的好吃!八吋鍋的湯底都是自己慢慢熬煮，菜盤肉品用料也實在，環境寬敞舒適很適合家庭用餐，在大里想要吃石頭小火鍋，可以將八吋鍋收入口袋名單。 繼續閱讀