影片
電話號碼
0424525389
營業時間
今日營業
16:00 - 01:00
星期一
全日休息
星期二至日
16:00 - 01:00
公眾假期
16:00 - 00:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
藏身在逢甲夜市福星路巷弄裡的《一心素食臭豆腐》，其實就只賣素食臭豆腐與素麵線兩種東西，就賣了二十多年了，《一心素食臭豆腐》一到晚上生意就很好，常常有許多外帶內用的客人在排隊，其實在夜市裡面蠻多是葷食的，也難得有像《一心素食臭豆腐》這樣賣素食的攤販。逢甲夜市必吃美食一心素食臭豆腐《一心素食臭豆腐》位於逢甲夜市裡面，是主要道路福星路巷弄裡，旁邊就是知名的大甲芋頭城，《一心素食臭豆腐》與旁邊的芋頭城算是很早期就在逢甲了，也是逢甲夜市必吃的排隊美食，通常轉近巷子裡面幾乎都是人，《一心素食臭豆腐》因為開在夜市裡面，營業時間是從傍晚4點一路賣但晚上11點，周六還會賣到12點，用餐環境就蠻一般的。逢甲一心素食臭豆腐菜單價格一心素食臭豆腐菜單就是沒有菜單只有價目表而已，而且賣的東西也很簡單，就臭豆腐跟麵線兩種，還沒有分大小碗，就同一size，臭豆腐是賣50元，麵線是賣40元，雖然價目表上面還有泡菜40元，那是你不夠再多加點的，通常來的就是一組，一盤臭豆腐配一碗麵線，點完餐後會給你號碼牌，再依號碼排取餐。臭豆腐 NT$50元《一心素食臭豆腐》的臭豆腐是走戳洞派的，北部大多都是三角派，中部以南都是戳洞派，我個人喜歡戳洞的，中間或戳破後再淋上醬汁，然後鋪在上面的小黃瓜絲跟泡菜，就塞進去那個洞，每次吃都在挑戰極限，塞越多越爽，咬下去會有噴汁感，口感上外酥內嫩，酸味有卻不會太重，還帶有一點點微辣，酸菜吃起來也很爽口，但因為不是葷的，我覺得味道並沒有說到很重，而且也沒以蒜泥提味，可能對於常吃一般臭豆腐的人來說，會覺得不夠。麵線 NT$40元《一心素食臭豆腐》賣的麵線也是素食的啦！份量上還算可以，裡面的素料也很多，裡面滿滿的豆皮跟金針菇等等，因為有加了酸菜，所以吃起來本身還會帶有一點酸度，整個勾芡不算太稠，麵線的感覺比湯還多，還有放上一匙素沙茶去調味，香氣也是很夠的，只是味道會鹹一些些。《一心素食臭豆腐》跟旁邊大甲芋頭城與巷子裡的咱家傻瓜麵，都是哥以前學生時代會吃的逢甲夜是美食，20多年過了，這些店家依然人氣很旺，很多人還是看著人潮來排隊，《一心素食臭豆腐》主要因為是做素食，有時候味道不能跟葷食來比較，但哥算是吃一個學生時代的回憶啊！
繼續閱讀
相信大家都知道逢甲夜市美食如雲，其中只有一間味道讓身為半個逢甲人的銀翼，幾乎每趟回台中必吃首推『一心素食』臭豆腐、麵線，不論是內用還是外帶都需要等候，而且店家只賣臭豆腐、麵線和泡菜，不過每趟去都是人潮滿滿，可見縱使是素食仍然不減排隊品嚐的興致，而且一吃難忘吃過還想要再吃。▲一心素食位於位於福星路461巷內，大甲芋頭城旁邊，內用是自己點餐拿號牌排後找座位，外帶區需要拿號碼牌等候叫號取餐。▲愛吃辣的吃貨們真的不能錯過店家的特調辣醬夠辣又夠味。▲可以看到美味的臭豆腐需要經過兩個不同油溫的油鍋炸過才是美味的臭豆腐。▲堆著快要比人還要高的豆腐一一的等著經過油鍋變成美味臭豆腐。▲必點套餐臭豆腐搭配素麵線百元有找，最近漲價臭豆腐＄50、素麵線＄40。臭豆腐＄50四大塊的港式臭豆腐中間夾破後淋上醬料，豆腐上面加上滿滿的泡菜與小黃瓜。▲炸得外酥內嫩而且多汁是一心素食人人愛的原因，醬汁也不會太鹹而且很夠味，而且臭豆腐搭配泡菜與小黃瓜帶來的清爽感，一吃就會愛上這樣的一種味道，愛辣的吃貨們一定要加特調辣椒更夠味唷！▲素麵線＄40另外一道人氣料理，也是很難得素麵線可以這樣好吃真的不多，加上料多而且好吃。▲素麵線的配料相當的豐富，有、豆皮、香菇、金針菇，而且勾芡不會很濃稠吃起來也超清爽，根本就不太會感覺到自己吃到素麵線。 食後感一心素食是銀翼每次回台中必吃的逢甲美食，加上居住在逢甲夜市已經不少個年頭，不論什麼時候品嚐都會覺得很美味，雖然臭豆腐、素麵線已經漲價到多一個10元銅板價，不過料滿到滿出來的素麵線與外酥內嫩多汁的臭豆腐仍然是在逢甲夜市中屹立不搖的素食排隊名店，還沒有品嚐過的吃貨們真的不能錯過這一間的美味唷！
繼續閱讀
我這個特愛吃臭豆腐，可是往往每次想吃的時候，都常常買不到啊！每次去逢甲夜市，我都會跑去一心素食買我心愛的臭豆腐，一份四塊，４５元！ 這家排隊美食，我想有來過逢甲夜市的人都有看過吧？！這家排隊美食還用叫號的哦，就知道他有多夯了吧！真的是非常的好吃，他的麵線我是沒有吃過，不過下次會想要試試！外帶會有一張叫號紙！叫到號碼就可以過去拿啦！我每次都會來買，也推推給大家！一份有四塊，但我覺得很划算啊！非常的好吃！而且他們的泡菜也很棒！泡菜夾在臭豆腐裡頭，讓我覺得非常的棒啊！他們的臭豆腐外酥內軟，而且泡菜非常的香脆，而且不會太酸，非常的順口好吃！還會加小黃瓜哦！這家真的推！
繼續閱讀
咁大個 第一次食真係臭既臭豆腐雖然香港有但都唔敢去食黎到逢甲夜市 咁多人排隊買應該都唔會太難食掛好多人都話臭豆腐食落咀就唔會覺得臭但我覺得食到落咀其實都會有啲臭 但又真係幾好味 豆腐炸到岩岩好 外脆內軟而且個人好鍾意辣 加埋上面既辣菜 辣得黎又好好味 下次都會再食嫁！
繼續閱讀
相信很多人去逢甲夜市一定常常經過這間素食店然後就會看到滿滿的排隊人潮重點他們只賣三樣東西，卻常常客滿 價位就公告在大大的看板上，讓點餐的人非常明瞭店內有規定禁帶葷食唷!!點餐方式就是排隊在點餐區點餐，然後入座等叫號取餐 臭豆腐 $45 這天已經在逢甲吃太多東西了，所以我們只點了一份臭豆腐裏頭有五塊臭豆腐，還添加了泡菜及小黃瓜絲臭豆腐炸的外皮超級酥脆，咬下去會有清脆的聲響，豆腐內部吸附了店家特調的醬汁，非常軟嫩好吃加上泡菜的酸甜及小黃瓜絲的清爽口感不油膩~難怪總是大排長龍以上純屬個人心得分享提供大家參考喜歡我的分享就快點按讚加入靜兒貪吃遊玩愛分享 粉絲團吧！你們的鼓勵就是靜兒最大的動力若有幫助到您，動動您的手指點個廣告贊助一下唷!!謝謝您~一心素食臭豆腐地址：台中市西屯區福星路461巷2號電話：04-2452-5389營業時間：pm17:00~am1:00
繼續閱讀
您可能會有興趣的...