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2015-10-14
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這次感謝許多朋友捧場上次到慶祥樓是它還在台北信義路上的時候搬家後如何就真的不知●招待小菜應是豬耳朵一類●老皮嫩肉和以前在台北時一樣風味的菜這道其實是芙蓉豆腐把皮炸過上桌所以其實與肉無關●炒水芹還蠻特別的一種蔬菜●酸菜白肉鍋(小)這次的湯底比起以前吃要酸一些鍋裡的料還不錯●金沙地瓜很多食記大推的菜我個人認為....普通這也是少數未被吃完的菜之一●烤鴨這裡的烤鴨會讓我比較想吃的原因是它比較不油然後也不至於像某些200元半隻的烤鴨如果不油的話就變柴而且刀工比起北京的全聚德好..( 好吧，要贏那北京的太容易了，因為他們實在太糟)這也是慶祥樓搬家後口味相同的一品●烤馬頭魚還可以。雖然老闆一直強調他們使用玫瑰鹽很特別不過說穿了這其實很像是日式的鹽烤方式的結果魚還算嫩●金沙蝦過去很好吃，本次失敗的一品蝦子是普通但不知為何，本次的蛋黃不太有味道這其實該是用鹹蛋黃裹上蝦子來作的菜但蛋黃不行就沒辦法了●拔絲地瓜還蠻一般的本希望吃到拔絲蘋果沒有變成這個就頗為可惜●總評總覺得它搬到板橋後部份菜還保持水準部份則比較不行了略為可惜。但鴨還是頗值一吃
這次感謝許多朋友捧場上次到慶祥樓是它還在台北信義路上的時候
搬家後如何就真的不知
●招待小菜
應是豬耳朵一類●老皮嫩肉
和以前在台北時一樣風味的菜這道其實是芙蓉豆腐把皮炸過上桌
所以其實與肉無關
●炒水芹
還蠻特別的一種蔬菜●酸菜白肉鍋(小)
這次的湯底比起以前吃要酸一些鍋裡的料還不錯
●金沙地瓜
很多食記大推的菜我個人認為....普通
這也是少數未被吃完的菜之一
●烤鴨
這裡的烤鴨會讓我比較想吃的原因是它比較不油
然後也不至於像某些200元半隻的烤鴨如果不油的話就變柴
而且刀工比起北京的全聚德好..( 好吧，要贏那北京的太容易了，因為他們實在太糟)
這也是慶祥樓搬家後口味相同的一品
●烤馬頭魚
還可以。雖然老闆一直強調他們使用玫瑰鹽很特別不過說穿了這其實很像是日式的鹽烤方式的結果
魚還算嫩
●金沙蝦
過去很好吃，本次失敗的一品蝦子是普通
但不知為何，本次的蛋黃不太有味道
這其實該是用鹹蛋黃裹上蝦子來作的菜
但蛋黃不行就沒辦法了
●拔絲地瓜
還蠻一般的本希望吃到拔絲蘋果
沒有變成這個就頗為可惜
●總評
總覺得它搬到板橋後
部份菜還保持水準
部份則比較不行了
略為可惜。
但鴨還是頗值一吃
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