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2019-11-02
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秋天了,雖然天氣還未開始冷,但這時候不免讓人想來一鍋暖呼呼的羊肉爐來溫補一下，這家位於新北三重捷運菜寮站附近的羊肉爐，有別於以前去吃過的羊肉爐，不只以往大家常見的紅燒湯底，另外還有獨門的蔬菜湯頭，真的喝得出來蔬菜甘甜清爽，讓原本可能怕羊羶味，都能多少接受，另外還有麻辣湯頭，可以做兩種湯底的鴛鴦鍋，重點其份量真的很大而且很平價，山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店真的很不一樣。山羊城全羊館羊肉爐是走瓦斯與鐵鍋的羊肉爐，有別於一般用炭燒甕的羊肉爐,更有味道餐具與碗筷是採自助式的，有一般湯匙與網狀式湯匙，餐具都看起來很乾淨。超嫩羊三層(選用小羔羊腹肉)，NT$300元羊肉爐火鍋還沒肉之前，先送上這盤必點超嫩羊三層，你有吃過豬三層肉，但你一定沒吃過這羊肉三層，選用小羔羊腹肉，帶一點油脂，川燙後就上桌，吃起來真的好嫩，比豬三層肉還要更嫩一點，羊肉的油花表現超棒的，沾點蒜蓉醬料，鹹甜鹹甜帶有一點蒜味，好好吃，羊肉的鮮味十足，怕羊味的一定要試試看。蔬菜羊湯頭是店家的獨門，用大量蔬菜與薑還有酒熬煮而成的，湯頭看起來挺清澈的，不只如此，連喝起來也很甘甜清爽，一點都不油膩，讓人情不自禁的一碗接著一碗盛上，因為有加
秋天了,雖然天氣還未開始冷,但這時候不免讓人想來一鍋暖呼呼的羊肉爐來溫補一下，這家位於新北三重捷運菜寮站附近的羊肉爐，有別於以前去吃過的羊肉爐，不只以往大家常見的紅燒湯底，另外還有獨門的蔬菜湯頭，真的喝得出來蔬菜甘甜清爽，讓原本可能怕羊羶味，都能多少接受，另外還有麻辣湯頭，可以做兩種湯底的鴛鴦鍋，重點其份量真的很大而且很平價，山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店真的很不一樣。
山羊城全羊館羊肉爐是走瓦斯與鐵鍋的羊肉爐，有別於一般用炭燒甕的羊肉爐,更有味道
餐具與碗筷是採自助式的，有一般湯匙與網狀式湯匙，餐具都看起來很乾淨。
超嫩羊三層(選用小羔羊腹肉)，NT$300元
羊肉爐火鍋還沒肉之前，先送上這盤必點超嫩羊三層，你有吃過豬三層肉，但你一定沒吃過這羊肉三層，選用小羔羊腹肉，帶一點油脂，川燙後就上桌，吃起來真的好嫩，比豬三層肉還要更嫩一點，羊肉的油花表現超棒的，沾點蒜蓉醬料，鹹甜鹹甜帶有一點蒜味，好好吃，羊肉的鮮味十足，怕羊味的一定要試試看。
蔬菜羊湯頭是店家的獨門，用大量蔬菜與薑還有酒熬煮而成的，湯頭看起來挺清澈的，不只如此，連喝起來也很甘甜清爽，一點都不油膩，讓人情不自禁的一碗接著一碗盛上，因為有加了一點薑，喝起來也很暖呼卻沒薑的嗆辣。三人鍋湯裡面就有含兩份帶皮羊肉與綜合菜盤，料就看起來很豐盛，綜合菜盤就有玉米、高麗菜、黑木耳、豆皮、小麥纖維等等，即使不加點，單點鍋650感覺就滿超值的。
麻辣湯頭看起來顏色就比較濃一些，喝起來也是比較濃一些，一口下去真的很暖，喝到最後整個都流汗了，在秋天吃上這一鍋就是舒服，湯頭也是很甘甜，還滿有層次感的。
究好豬-豬五花(嚴選無毒飼養豬)，NT$230元
來的是嚴選無毒飼養豬的豬五花，豬肉片跟店內賣的羊肉片一樣也是厚切，肉片攤開，超大一片的，豬五花的油脂部位就比較多一些，一整個很划算，進羊肉爐煮熟吃，一點都不違和，不管是麻辣湯頭還是蔬菜湯頭都很對味。
PRIME頂級黑安格斯翼板牛(自然牛)，NT$360元
想不到羊肉爐店還能點到PRIME頂級黑安格斯翼板牛(自然牛)，一點都不誇張，八大片每一片的厚度跟寬度都很大氣，用蔬菜羊的湯底去煮，吃得到牛肉的甜味，用紅燒的湯底去煮，也不會蓋過牛肉本身的味道，還能吃得到厚實卻軟嫩的牛肉，這個我們就單點了兩盤，煮到最後蔬菜羊湯頭都是一層浮油，果然是油脂豐厚的牛肉片，只好不斷的撈油。
山羊城全羊館羊肉爐真的是一家必推的好店，真的讓人很回味再三，肉與食材的品質都有顧好，兩種羊肉爐的湯頭也都很用心，一定會再來
山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店
地址：新北市三重區重陽路二段25號
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