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2015-07-17
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這間店的烤鴨吃過很多次有一次好想吃鴨遇到公休日，就騎車到處繞終於讓我找到沒想到，讓我吃幾口就完全沒胃口（頭一次覺得沒買到比買到難吃的還難過）但是基於不浪費的原則，我打包裝袋（轉送給沒有味覺的同事-這次苦主就不是馬蘭哥了）聽說 她吃得很開心（我真的不能打出她的名子）今天跟菲律賓經商的朋友約好看ＷＢＣ台灣與古巴大戰昨天台日大戰我們訂ＰＩＺＺＡ外送（大概快一個半小時才到（我那時候已經飢腸轆轆了））所以我今天就五點來採購（算算時間-完美開賽 ） 你看看你看看原來打如意算盤的不是只有我呀排隊都排到馬路上去了 左邊是烤爐裡面有許許多多肥美鮮嫩的烤鴨正在烤 工作人員奮力消化訂單 立馬又補上剛出爐的烤鴨鴨～～～～～～ 燈柱上面有鴨肉資訊的介紹還有呀～～星期二是沒有賣的呀（不要有想吃烤鴨的念頭，不然會很難過（也千萬不要亂買呀-會後悔）） 食材選用土番鴨再用獨家祕方醃製（我問問看老闆是什麼我再告訴大家（笑））穿燙過後淋上麥芽汁然後就放風乾用很厲害的無煙精純木炭大火碳烤這樣汁多味美的烤鴨就出來了講得很簡單（Ｋ下次你烤給我吃，謝謝） 這個是說明鴨肉的好處啦 一隻鴨450大洋附蔥餅醬個兩份半隻鴨250大洋
這間店的烤鴨吃過很多次
有一次好想吃鴨遇到公休日，就騎車到處繞
終於讓我找到
沒想到，讓我吃幾口就完全沒胃口（頭一次覺得沒買到比買到難吃的還難過）
但是基於不浪費的原則，我打包裝袋（轉送給沒有味覺的同事-這次苦主就不是馬蘭哥了）
聽說 她吃得很開心（我真的不能打出她的名子）
今天跟菲律賓經商的朋友約好看ＷＢＣ台灣與古巴大戰
昨天台日大戰我們訂ＰＩＺＺＡ外送（大概快一個半小時才到（我那時候已經飢腸轆轆了））
所以我今天就五點來採購（算算時間-完美開賽 ）
你看看你看看
原來打如意算盤的不是只有我呀
排隊都排到馬路上去了
左邊是烤爐裡面有許許多多肥美鮮嫩的烤鴨正在烤
工作人員奮力消化訂單
立馬又補上剛出爐的烤鴨鴨～～～～～～
燈柱上面有鴨肉資訊的介紹
還有呀～～星期二是沒有賣的呀（不要有想吃烤鴨的念頭，不然會很難過（也千萬不要亂買呀-會後悔））
食材選用土番鴨再用獨家祕方醃製（我問問看老闆是什麼我再告訴大家（笑））
穿燙過後淋上麥芽汁然後就放風乾
用很厲害的無煙精純木炭大火碳烤
這樣汁多味美的烤鴨就出來了
講得很簡單（Ｋ下次你烤給我吃，謝謝）
這個是說明鴨肉的好處啦
一隻鴨450大洋附蔥餅醬個兩份
半隻鴨250大洋附件就只有一半
喔喔（年節拜拜也可以來這裡買喲）
鹽酥烤鴨好像是最近的新產品，之前有試吃過
雖然是油炸的，但是逼油逼的還不錯，酥酥脆脆的（下次可以抓Ｋ來吃吃看）
先將片好的鴨肉排在紙盤中
然後把你的餅和蔥還有甜麵醬放到紅色塑膠袋裡
哈哈，然後我拿了就想要走了
店員說：還沒好啦
我後面排隊的小姐不客氣地笑了（我臉大概根袋子一樣紅）
塔香醬炒可以選擇有多辣
我自己的嘴巴可以吃到中辣（但是就要狂灌水）
我的腸胃隔天就抗議，但是小辣就是不過癮呀
但是今天不是獨樂樂
我還是選擇小辣
終於拿到了
喔耶～～我要去看棒球了
塔香醬炒，裡面有九層塔和蒜頭還有洋蔥當然還有看裡要炒多辣
那我就來說說
上次不喜歡的與雲林福記的差別吧
雲林福記的烤鴨不會過於死鹹甚至還有點甜甜的（洋蔥是洋蔥）
然後裡面的肉汁都飽滿的的封在醬汁裡
不會有乾癟的的感覺
帶皮的肉片油脂飽滿 烤得很鮮嫩
直接吃可以感受鴨肉的軟嫩的汁味
沾甜麵醬都並不會讓甜麵醬搶過主角
甜麵醬的角色很恰如其分
這餅皮滿薄的要小心地剝開不然就會一次吃到兩到三片
今天的蔥我覺得還好沒有很香甜
烤鴨還沒吃完台灣對古巴比賽就結束了
我們就開始喝酒解憂愁了（喝酒不開車，開車不喝酒）
好吃的烤鴨讓你上天堂，不好吃的烤鴨讓你口乾舌燥
by E
附上相關資訊，別撲空了
雲林福記烤鴨
電話：2247-6666
地址：新北市中和區圓通路208號
時間：ＡM10:30-PM20:00(週一到週五)假日提早到AM10點-週二公休
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