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2024-08-18
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蘆洲是北部切仔麵的大本營，而大廟湧蓮寺附近更是核心，短短方圓200公尺內可能有快10多家切仔麵，《阿郎切仔麵》便是在這其中，《阿郎切仔麵》也算是蘆洲切仔麵的老店，在網路上有超過千則以上的評價，很多人都說湯頭跟其他切仔麵不太一樣，喝起來比較清甜不而且不油膩，到底《阿郎切仔麵》有啥不同的呢？還有啥小菜是必點的呢？｜用蔬果去熬煮湯頭的蘆洲老店阿郎切仔麵位於捷運三民高中站附近的《阿郎切仔麵》，從出口走過來不用1分鐘，附近就是蘆洲湧蓮寺與早市場，這一帶也算是蘆洲切仔麵的集散地，像《阿郎切仔麵》附近還有大象、添丁、大廟口等等知名切仔麵攤，每家都有自己的特色在，也都有各自的擁護者，《阿郎切仔麵》營業時間是從9點半到晚上8點半，營業時間還算蠻長的。《阿郎切仔麵》跟其他家不太一樣地方，主要湯頭是有加入蘋果跟洋蔥下去熬煮，所以喝起來不同，再來除了切仔麵外，店裡免也賣很多小菜跟黑白切，每一樣看起來也都很好吃，《阿郎切仔麵》用餐環境就一般般麵店，但整個空間很大，都是四人的大木桌，老闆還蠻親切的，沒有吃完還問我要不要打包之類的。阿郎切仔麵菜單價格阿郎切仔麵菜單有分成內用跟外帶兩種不同顏色，內用菜單是綠色的，菜單
蘆洲是北部切仔麵的大本營，而大廟湧蓮寺附近更是核心，短短方圓200公尺內可能有快10多家切仔麵，《阿郎切仔麵》便是在這其中，《阿郎切仔麵》也算是蘆洲切仔麵的老店，在網路上有超過千則以上的評價，很多人都說湯頭跟其他切仔麵不太一樣，喝起來比較清甜不而且不油膩，到底《阿郎切仔麵》有啥不同的呢？還有啥小菜是必點的呢？
｜用蔬果去熬煮湯頭的蘆洲老店阿郎切仔麵
位於捷運三民高中站附近的《阿郎切仔麵》，從出口走過來不用1分鐘，附近就是蘆洲湧蓮寺與早市場，這一帶也算是蘆洲切仔麵的集散地，像《阿郎切仔麵》附近還有大象、添丁、大廟口等等知名切仔麵攤，每家都有自己的特色在，也都有各自的擁護者，《阿郎切仔麵》營業時間是從9點半到晚上8點半，營業時間還算蠻長的。
《阿郎切仔麵》跟其他家不太一樣地方，主要湯頭是有加入蘋果跟洋蔥下去熬煮，所以喝起來不同，再來除了切仔麵外，店裡免也賣很多小菜跟黑白切，每一樣看起來也都很好吃，《阿郎切仔麵》用餐環境就一般般麵店，但整個空間很大，都是四人的大木桌，老闆還蠻親切的，沒有吃完還問我要不要打包之類的。
阿郎切仔麵菜單價格
阿郎切仔麵菜單有分成內用跟外帶兩種不同顏色，內用菜單是綠色的，菜單的呈現方式跟添丁蠻像的，就是上面是麵跟湯，下面則是小菜類，切仔麵一碗是40元，蘆洲這一帶的切仔麵大概都在今年從35元漲到40元，但還是很便宜啊！網友推薦除了切仔麵必點之外，是有說滷吳郭魚也是店內很厲害的小菜，所以就各點一份看看，店內的餐具跟醬料都擺在門口一進來的地方。
切仔麵 NT$40元
因為有吃過添丁跟大廟口它們的湯頭都是走傳統大骨湯，差別在濃淡而已，但《阿郎切仔麵》不一樣的地方是還有加入洋蔥和蘋果等蔬果下去熬湯，第一口喝起來真的很清甜，完全跟之前喝過的湯頭不一樣，清爽不濃郁但還是很有味道，蠻意外地，然後麵條的份量給到兩球的份量，之前才賣35元，便宜到爆炸，只是多到吃不完，後來都在喝湯，湯真的很棒很厲害。
吳郭魚 NT$70元
《阿郎切仔麵》滷吳郭魚也很厲害，應該是海水養殖的，吃起來完全沒有土味，滷的方式比較沒有那麼重，完全不會只有死鹹的滷汁味，單純吃魚肉的鮮甜，吃得到細緻的魚肉，外面的滷吳郭魚大多都會用味道去壓，吃起來會很有鹹度，如果你吃習慣那種的，你就會覺得這邊比較沒有味道，但這邊就真的就是吃魚肉鮮美，配上淡淡的鹹香。
骨仔肉 NT$50元
骨仔肉一份是50元，比起其他切仔麵來說是便宜一些，帶有滿滿的膠質跟軟骨，吃起來口感還不錯，可以沾《阿郎切仔麵》自製的甜辣醬，味道還不錯，就好吃但記憶點不高。
《阿郎切仔麵》整體吃起來感覺不是那種重口味的濃郁感，反而是清甜鮮美路線，像是湯頭真的跟別人都不一樣，一入口的甜味真的很明顯，真的是好喝的，再來滷吳郭魚是直球對決，用最新鮮的魚來煮，覺得這個用成魚湯也應該好好吃，就添丁、大象、和尚洲與大廟口吃下來，《阿郎切仔麵》應該算是我喜歡的前一二名。
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