七堵烏龍伯咖哩麵

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休息中

藏身在傳統市場旁的這間烏龍伯七堵咖哩麵，可是一家走過半世紀的老店呀。七堵咖哩麵位於七堵車站附近的市場裡頭，就在開元路立體停車場後面喔。看起來相當不起眼的店面，用餐時間總是吸引了相當多人潮，連知名美食節目食尚玩家都曾來造訪過。雖然有些人吃過後覺得很普通，不過如果來到七堵附近，還是不妨來吃點在地味呀。老闆手腳相當俐落，目前已是由第二代和第三代接手，仍是依循著古法製作，加入了絞肉和油蔥來製成咖哩醬，也就是這一大盆咖哩醬，讓整家店都充滿咖哩香氣呀。再來看看這個價格，著實讓人吃驚了一下。說實在的，在這個什麼都漲的年代，要吃到一碗30塊錢的烏龍麵，加兩塊豆腐，也只要40元，這樣的平價還真不容易找。等了一會兒，麵終於送上來了，看到這碗麵的第一眼，一瓢咖哩好端端的灑在麵上，其實挺有趣的，婀.....是挺怪的。好吧，重點不是外表，而是內在!!所以趕緊來嚐嚐看吧。記得把咖哩攪散開來，讓咖哩和湯融為一體，邊吃麵條邊喝湯呀。加入豬肉和油蔥燉煮的咖哩醬香中帶辣，不會太油膩，而且辣度有後勁，又燙又辣，讓人吃的鼻涕直流，相當過癮。而麵條雖說是烏龍麵，但其實不是特別Q，反倒有一種粗麵條的歲月純樸感，算是另一種風味吧。