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2015-06-12
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這天來到淡水，去試了當地名產阿給，附近好像有幾間阿給店，bagel這次就來到位於淡水老街當眼位的正宗阿給老店。這兒的價錢都要單一化，由阿給到炒米粉，到湯類，都是每份NT35。阿給: 即是油豆腐包著冬粉，面頭用魚肉封口，再淋上他們獨調醬汁。bagel說過了，不太愛勾芡之類的汁醬，醬吃起來甜甜咸咸的，挖穿豆腐皮，內裏冬粉都吃滿醬汁，冬粉吃起來爽滑彈牙，偏似韓國的粉絲多於香港吃開的. 怎樣說呢，口味不太對胃便是了，但感受下當地的特色食品，體驗下當地的文化也不錯。魚丸湯: 台灣人愛喝湯，因此湯頭不會像香港麵類如雲吞麵，牛腩麵的湯頭，口味較重，較油。 他們的魚丸湯，貢丸湯，湯頭喝起來較清較淡。魚丸咬起來有彈性，內裏包著肉，吃起來口感豐富，不錯吃。炒米粉:這個是bagel的最愛！ 台灣的米粉都偏向幼身，吃起來爽脆又彈牙，米粉本來就很難炒得好，要不碎濕濕，要不就炒得一整坨。這兒的米粉吃起來不會太乾，用了豬油去炒，口味更濃更有層次，但同時又不會感太油膩，不會吃罷碗底浮著一層油，推介！
這天來到淡水，去試了當地名產阿給，附近好像有幾間阿給店，bagel這次就來到位於淡水老街當眼位的正宗阿給老店。
這兒的價錢都要單一化，由阿給到炒米粉，到湯類，都是每份NT35。
阿給: 即是油豆腐包著冬粉，面頭用魚肉封口，再淋上他們獨調醬汁。
bagel說過了，不太愛勾芡之類的汁醬，醬吃起來甜甜咸咸的，挖穿豆腐皮，內裏冬粉都吃滿醬汁，冬粉吃起來爽滑彈牙，偏似韓國的粉絲多於香港吃開的. 怎樣說呢，口味不太對胃便是了，但感受下當地的特色食品，體驗下當地的文化也不錯。
魚丸湯: 台灣人愛喝湯，因此湯頭不會像香港麵類如雲吞麵，牛腩麵的湯頭，口味較重，較油。
他們的魚丸湯，貢丸湯，湯頭喝起來較清較淡。
魚丸咬起來有彈性，內裏包著肉，吃起來口感豐富，不錯吃。
炒米粉:這個是bagel的最愛！ 台灣的米粉都偏向幼身，吃起來爽脆又彈牙，米粉本來就很難炒得好，要不碎濕濕，要不就炒得一整坨。
這兒的米粉吃起來不會太乾，用了豬油去炒，口味更濃更有層次，但同時又不會感太油膩，不會吃罷碗底浮著一層油，推介！
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