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2018-08-01
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身為另一個是拉麵控的我,三不五時都在幫我家那口子注意那邊又有新開的拉麵店可以去踩點了原來海老麵場在台中是知名的拉麵店 ,以龍蝦,牛小排澎派好料入拉麵而聞名前陣子收藏在口袋名單中,開在江寧黃昏市場旁的海老麵場板橋場,終於有機會去踩點了~ 話說按照google地圖來找店家，我們足足鬼打牆二次才找到海老麵場板橋店 海老麵場板橋店位於新棟新大樓的一樓營業時間晚上六點才開始，所以午餐想來吃拉麵，很抱歉沒有哦 菜單如上,想吃海鮮或是肉類通通都有喔~主要是以海老湯底或是豚骨湯底為主如果挑選海老湯頭需要另外加價10元,另外湯頭可以選擇原味或是麻辣口味海老湯底使用無毒蝦的蝦頭所熬製的聽說還有尚未在菜單上的隱藏菜單,當天店員有推薦我們但實在是份量太澎派了我們怕吃不完所以沒有點,喜歡澎派海味的大胃王朋友不彷來點上一份(目前每日限量5碗)看之前網友的食記有提到海老麵場板橋場的拉麵無法挑選軟硬度不過這一次我們前往用餐已經有可以挑選麵體的軟硬度了只要跟店員直接點餐時說要那一種口感的麵體即可目前海老麵場板橋場只有提供細麵一種選擇餐具,七味粉,衛生紙都在桌前,請自取使用白開水跟一般日本拉麵不一樣,不是每桌送上一壺
身為另一個是拉麵控的我,三不五時都在幫我家那口子注意那邊又有新開的拉麵店可以去踩點了原來海老麵場在台中是知名的拉麵店 ,以龍蝦,牛小排澎派好料入拉麵而聞名
前陣子收藏在口袋名單中,開在江寧黃昏市場旁的海老麵場板橋場,終於有機會去踩點了~
話說按照google地圖來找店家，我們足足鬼打牆二次才找到海老麵場板橋店
海老麵場板橋店位於新棟新大樓的一樓營業時間晚上六點才開始，所以午餐想來吃拉麵，很抱歉沒有哦
菜單如上,想吃海鮮或是肉類通通都有喔~主要是以海老湯底或是豚骨湯底為主
如果挑選海老湯頭需要另外加價10元,另外湯頭可以選擇原味或是麻辣口味
海老湯底使用無毒蝦的蝦頭所熬製的
聽說還有尚未在菜單上的隱藏菜單,當天店員有推薦我們但實在是份量太澎派了
我們怕吃不完所以沒有點,喜歡澎派海味的大胃王朋友不彷來點上一份(目前每日限量5碗)
看之前網友的食記有提到海老麵場板橋場的拉麵無法挑選軟硬度不過這一次我們前往用餐已經有可以挑選麵體的軟硬度了
只要跟店員直接點餐時說要那一種口感的麵體即可
目前海老麵場板橋場只有提供細麵一種選擇
餐具,七味粉,衛生紙都在桌前,請自取使用白開水跟一般日本拉麵不一樣,不是每桌送上一壺
而是在角落自取,這是我在寫文看照片時才發現的
如果服務人員可以稍為說一下會更好
害我還一度以為沒有提供開水(雖然那天我也是沒喝到啦XD)
長條型的用餐空間,以2人.4人桌為主 一旁也有長桌型用餐區,就算一個人來吃拉麵也不用害羞唷
炙燒雞腿拉麵(原味/麵Q)
超大隻炙燒雞腿,海苔,筍乾,木耳絲,半顆溏心蛋,蔥花等等有一隻完整的大雞腿打頭陣,這樣一碗拉麵賣220元好像也不會太貴
來看看這大雞腿的尺寸!真的很紮紮實實的大隻阿)))))))))))))炙燒大雞腿先經過滷過後再炙燒,雞腿肉滿嫩口的,雖然有先經過滷過但沒有想像中的重口味
感覺吃了那麼大隻的雞腿,胃袋已經快要飽足了(事實上也是如此啦XD)
溏心蛋表現還不錯,蛋黃滑嫩,蛋白帶點Q度
細麵,吃起來口感還不錯無論是選的軟硬度適中或是老公挑選偏軟口感,我們二位都還滿喜歡的
豚骨湯底喝起來還滿濃郁的,看似會油但喝起來卻不會,而且鹹度也不會過高
是可以讓人一口接一口喝個不停的湯底,一個不小心我又喝掉了半碗湯XD
另外店家自製的麻辣醬還滿香的~但辣度頗高,喜歡吃辣的朋友不訪試試看
炙叉燒拉麵(原味豚骨湯底,麵體偏軟)二片叉燒肉,海苔,筍乾,木耳絲,半顆溏心蛋,蔥花
叉燒厚度大約0.5CM厚,吃起來不是入口即化的那一種,反而是帶點Q彈口感跟一般吃到的拉麵叉燒非常不一樣
這一次來海老麵場板橋場用餐,口味與餐點份量都很不錯,食量大一點的朋友,加麵20元,加湯不用錢喔讓拉麵控的老公還滿滿意的,下一次想吃拉麵時就不用跑到台北市了
下次目標來吃雙肋拉麵囉~
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