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2015-04-21
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其實我不是很愛冬季~因為討厭冷颼颼的FU不過有項美食不到秋冬可是吃不到的說那就是"薑母鴨"......只要一開始進入春下之際就開始收工休息非得等到秋天涼爽了才會開始出現蹤跡今晚和舅媽臨時一起相約晚餐外頭飄著讓人煩悶的雨天氣又冷的要命所以決定帶著舅媽一起吃薑母鴨取暖尤其舅媽說他沒吃過這豈能不帶去試試果然這樣的夜整間店鬧哄哄~~儘管都已經八點多了還是幾乎滿桌點了基本的薑母鴨鍋和一堆好吃的配料對我來說蔬菜還有菇類是絕對必要點的一些內臟類和比較需要花時間煮的店家都已經先下鍋記得最初的薑母鴨其實都不太會準備茼蒿以前和朋友去吃薑母鴨我們還自備茼蒿去後來漸漸的大家也意識到這蔬菜和薑母鴨超合因此漸漸的幾乎每家薑母鴨店也開始準備茼蒿還有美味的麵線更是不可忘記來上一份油蔥的香氣再上桌的時候就相當鮮明的散發他們家的麵線不是那種軟爛型的麵條尤其加入一點腐乳醬攪拌享用是我最愛的吃法~~沒試過的朋友下回可以挑戰一下但是要記得鹹度控制好避免味道過重像這樣的平價美食真的是冬天的一股暖流喝碗湯或是吃著配料整個人都暖起來了說不管單吃或是沾上醬都可以享受到好滋味最重要的是就算點滿了一大桌來喀平均分攤下來也不會讓你覺得荷包失
其實我不是很愛冬季~因為討厭冷颼颼的FU
不過有項美食不到秋冬可是吃不到的說
那就是"薑母鴨"......
只要一開始進入春下之際就開始收工休息
非得等到秋天涼爽了才會開始出現蹤跡
今晚和舅媽臨時一起相約晚餐
外頭飄著讓人煩悶的雨天氣又冷的要命
所以決定帶著舅媽一起吃薑母鴨取暖
尤其舅媽說他沒吃過這豈能不帶去試試
果然這樣的夜整間店鬧哄哄~~
儘管都已經八點多了還是幾乎滿桌
點了基本的薑母鴨鍋和一堆好吃的配料
對我來說蔬菜還有菇類是絕對必要點的
一些內臟類和比較需要花時間煮的店家都已經先下鍋
記得最初的薑母鴨其實都不太會準備茼蒿
以前和朋友去吃薑母鴨我們還自備茼蒿去
後來漸漸的大家也意識到這蔬菜和薑母鴨超合
因此漸漸的幾乎每家薑母鴨店也開始準備茼蒿
還有美味的麵線更是不可忘記來上一份
油蔥的香氣再上桌的時候就相當鮮明的散發
他們家的麵線不是那種軟爛型的麵條
尤其加入一點腐乳醬攪拌享用
是我最愛的吃法~~沒試過的朋友下回可以挑戰一下
但是要記得鹹度控制好避免味道過重
像這樣的平價美食真的是冬天的一股暖流
喝碗湯或是吃著配料整個人都暖起來了說
不管單吃或是沾上醬都可以享受到好滋味
最重要的是就算點滿了一大桌來喀
平均分攤下來也不會讓你覺得荷包失血
因此也是聚餐首選美食之一~~
最近天氣陰晴不定改天轉冷時
別忘了約上三五好友或是家人一起來享受這暖呼呼的好口味
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