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2023-01-25
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瑪姬又再訪板橋新北歡樂耶誕城，在拍照前就和朋友來【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】用餐，吃飽才有體力好好逛耶誕城。鐘予原味當歸鴨瑪姬之前已經吃過一次，店家每天親自以純中藥製成湯底，還有純天然熬製滷汁，絕無添加人工香料和甘味劑；每日現宰的鴨子在處理煮熟後，現點現切送上桌，瑪姬吃過之後難忘好滋味，於是在和朋友決定要再訪耶誕城時就把它排入行程。【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】就位在板橋忠孝路上，離捷運府中站步行約15分鐘，附近也有公車站牌，有好幾條絡線可到，交通四通八達。到訪這天氣溫驟降加上又有點下雨，瑪姬看到冒著熱煙的鍋氣飄散開來，也聞到一股當歸香氣，就已經等不急想快點吃到它了。現在一般的小吃店都整理得乾淨明亮，用餐空間和舊有的小吃店環境改善許多，會讓人想坐下來立馬嚐鮮，像這種熱湯的美食，現場吃是最棒的！來看看菜單點一些想吃的來品嚐，來店裡必吃的就是當歸鴨，鴨肉可搭配麵、飯或冬粉，也可以切盤或直接點當歸鴨肉湯，依自己的喜好去做搭配。玫瑰鴨肉飯這是每日限量而且得提前預定的隱藏版菜色，老闆用鴨胸肉將它片得薄如紙片，然後排列成玫瑰花外觀，用心的擺盤點綴，讓一碗鴨肉飯變成藝術品，先用眼睛視吃後再滿足的送入口
瑪姬又再訪板橋新北歡樂耶誕城，在拍照前就和朋友來【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】用餐，吃飽才有體力好好逛耶誕城。鐘予原味當歸鴨瑪姬之前已經吃過一次，店家每天親自以純中藥製成湯底，還有純天然熬製滷汁，絕無添加人工香料和甘味劑；每日現宰的鴨子在處理煮熟後，現點現切送上桌，瑪姬吃過之後難忘好滋味，於是在和朋友決定要再訪耶誕城時就把它排入行程。【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】就位在板橋忠孝路上，離捷運府中站步行約15分鐘，附近也有公車站牌，有好幾條絡線可到，交通四通八達。
到訪這天氣溫驟降加上又有點下雨，瑪姬看到冒著熱煙的鍋氣飄散開來，也聞到一股當歸香氣，就已經等不急想快點吃到它了。
現在一般的小吃店都整理得乾淨明亮，用餐空間和舊有的小吃店環境改善許多，會讓人想坐下來立馬嚐鮮，像這種熱湯的美食，現場吃是最棒的！
來看看菜單點一些想吃的來品嚐，來店裡必吃的就是當歸鴨，鴨肉可搭配麵、飯或冬粉，也可以切盤或直接點當歸鴨肉湯，依自己的喜好去做搭配。
玫瑰鴨肉飯這是每日限量而且得提前預定的隱藏版菜色，老闆用鴨胸肉將它片得薄如紙片，然後排列成玫瑰花外觀，用心的擺盤點綴，讓一碗鴨肉飯變成藝術品，先用眼睛視吃後再滿足的送入口中。
這碗限量的玫瑰鴨肉飯要吃得每天下午2-4點先打電話預定，它很費工自然也會多點時間去用心準備。
目測這鴨胸肉每片厚度約0.2公分，要將鴨肉片得那麼薄很考驗刀工的！
只要是鴨肉飯一定會在白飯上淋上香噴噴的鴨油，拌勻後吃油香四溢，好吃到可以把整碗飯扒光光，真的太香太好吃了！
鴨胸肉本身的脂肪少，雖然口感不及鴨腿的嫩度，但因為切的夠薄，所以也不會乾柴，沾上一點醬油膏多了醬香味，味道上更豐富。
當歸鴨肉麵線90這碗上桌看到了不少的鴨肉放上最頂端，瑪姬是鴨肉控，我喜歡它比較紮實的肉質和香氣，無論是烤鴨或是當歸鴨，兩種不同烹調方法，但都非常好吃。
今天天氣涼，這碗當歸鴨麵線可以馬上暖暖我的身子。
帶皮的鴨肉切成適中的尺寸，咀嚼中散發出濃厚的香氣，搭配大量薑絲吃很對味。
喜歡吃辣的朋友可以沾上自製的辣椒醬，味道很香辣中帶勁，像瑪姬吃小辣的我就不要沾太多，可以嚐到不同的味道。
麵線是褐色的，就像是常見的雞絲麵，煮後麵體不會軟爛糊掉，吸收了當歸湯的香氣很美味。
甘醇清爽的當歸湯喝來順口，滋補養氣很適合冬天享用，湯喝完不夠可免費續，對愛喝湯的人來說是非常友善的！
鴨腿飯100瑪姬上回就吃過鴨腿飯了，對這一碗鴨腿飯的評價是100分！
鴨腿部位的肉質是很嫩的，份量也是一整隻大鴨腿，而且還切成好入口的片狀，可以一口肉配一口飯，吃得超滿足！如果你是跟我一樣喜歡吃嫩一點的鴨肉，推薦必點這碗鴨腿飯，份量男生也可以吃得超飽！
鴨肉飯（大）70淋上鴨油的飯上舖滿切成絲的鴨肉，這對懶得啃骨頭的人來說是最方便的選擇。
鴨肉絲口感嫩少了骨頭和皮，很適合老人或小孩，大口扒飯大口吃肉最開心了！
金門香拌麵線40金門的麵線很有名，它的特色就是煮了不會糊爛，依然保留著麵線的彈性；雖然是乾拌麵，但碗內還是有豬肉片和高麗菜。
這碗麵線滿是撲鼻的油蔥香，入口滿滿的香氣無法擋，麵線因為不會糊爛口感很好，難怪有人會特別買金門麵線，這碗瑪姬也是給五顆星好評！
米血40配菜的部份有常見的米血，我們都愛吃就點了一份，淋上醬料鹹香有滋味。
米血本身是有黏性和彈性的，軟硬適中是最好吃的，味道也無腥味，品質很好。
燙高麗菜40燙好的高麗菜保留著些微脆度，淋上一些醬汁調料就有滋味。
這一餐瑪姬不僅吃得滿足又飽足，喜歡吃飯的朋友推薦必吃鴨腿或鴨肉飯，那淋上鴨油的米飯會讓你唇齒留香；喜歡吃麵又愛喝湯的朋友，當歸鴨湯系列的麵類任你選，保證絕不踩雷！
最後也分享今年新北歡樂耶誕城的主視覺，今年一樣和迪士尼合作，在市民廣場中央巨型耶誕樹旁有著可愛的雪寶，周邊更以冰雪奇緣為主題，在多個天橋上也佈置了各種不同炫麗的燈海隧道，吸引許多遊客拍照留念；每年此時就是新北最大的盛事，一直到2023/1/2為止，都可以安排時間過去看看哦！
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