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2016-03-23
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最近新店越來越多美食餐廳沿著捷運線上一路走來有不少精緻卻平價的美食餐廳這次王子新要拜訪的是七張捷運站的"長田和食屋"，距離捷運站出口約三分鐘距離，走一走就到了!店家除了外帶的花壽司也有年菜外燴系列值得一嘗先不多說，趕緊介紹本日的午餐料理囉!從捷運七張站出來後沿著北新路往北走就可以看到醒目的招牌!店家新推出的外帶與年節套餐預定系列過年想吃日本料理的朋友們趕緊預定吧! 晚上的時候店家看起來會特別醒目! 店家的裝潢蠻新的! 店外擺設不會很雜，白鹿空桶沒有酒很適合合照呢!來到店內用餐當然看一下擺設店家有推出各式各樣的花壽司晚上，就會覺得像是居酒屋!美麗的藝術品看起來像是高級日本料理店但價格卻意外平價!兩津先生嗎?天啊，這是我的偶像阿!!!中午用餐翻桌率極高，來來去去有不少客人用餐有家庭也有單人用餐看來店家生意非常好! 趁收拾空檔趕緊拍照店內的光源柔和偏黃色光源但不是採用鎢絲燈，不過不論哪種黃光都一樣漂亮!吧檯用餐區型男主廚為大家捏壽司!有兩人套餐可供選擇!!原汁原味的呈現日本料理的原味主廚是經過日本認證，也有處理河豚的執照喔!執照、證書也不少! 聽說二樓是圓桌、聚餐區上來看看囉!明亮的用餐空
最近新店越來越多美食餐廳
沿著捷運線上一路走來有不少精緻卻平價的美食餐廳
這次王子新要拜訪的是七張捷運站的"長田和食屋"，距離捷運站出口約三分鐘距離，走一走就到了!
店家除了外帶的花壽司也有年菜外燴系列值得一嘗
先不多說，趕緊介紹本日的午餐料理囉!
從捷運七張站出來後沿著北新路往北走就可以看到醒目的招牌!
店家新推出的外帶與年節套餐預定系列
過年想吃日本料理的朋友們趕緊預定吧!
晚上的時候
店家看起來會特別醒目! 店家的裝潢蠻新的! 店外擺設不會很雜，白鹿空桶沒有酒很適合合照呢!來到店內用餐當然看一下擺設
店家有推出各式各樣的花壽司
晚上，就會覺得像是居酒屋!
美麗的藝術品
看起來像是高級日本料理店
但價格卻意外平價!
兩津先生嗎?
天啊，這是我的偶像阿!!!
中午用餐翻桌率極高，來來去去有不少客人用餐
有家庭也有單人用餐
看來店家生意非常好!
趁收拾空檔趕緊拍照店內的光源柔和偏黃色光源
但不是採用鎢絲燈，不過不論哪種黃光都一樣漂亮!
吧檯用餐區
型男主廚為大家捏壽司!
有兩人套餐可供選擇!!
原汁原味的呈現日本料理的原味
主廚是經過日本認證，也有處理河豚的執照喔!
執照、證書也不少!
聽說二樓是圓桌、聚餐區上來看看囉!
明亮的用餐空間每一間都可以當作包廂使用
服務人員說二樓適合大家庭、公司行號等尾牙聚餐
看來喝酒可以直接搭捷運回家超方便的!
十人、兩大桌看人數調整每一間的屏風隔間店家過年只休一天，除夕夜來店裡用餐吧! 王子家人數不多湊滿十人一桌真的有困難度! 只好外帶壽司!!!(人多才熱鬧阿)
午餐限定定食丼飯、生食、麵食、烤物應有盡有
價位跟百八一樣，但這裡更精緻更大碗!!我是說真的真的很大碗!
除了套餐還有單點呢!過年定不到位子嗎?
來來，外帶十人8899
王子人數四人只能點四人套餐了! 這間花壽司很有名!一定要來嘗嘗看喔天氣冷
店家趕緊送上麥茶暖暖身子!
小菜 :醃製的大根與生菜沙拉大根吃起來甜度比較高沒有辛辣味，純粹爽脆口感
生菜醬汁酸酸很對味，這種天氣最需要的是開胃!
長田刺身七切
鮭魚、紅甘、旗魚肉質漂亮新鮮!
芥末是採用新鮮芥末，不同化學合成店家採用的芥末有顯著的香氣與回甘口感!是天然的芥末喔!
另外問一下大廚，鮭魚上的魚卵是否為魚子醬呢?大廚說沒錯:店家採用的是魚子醬!
真的，超級霸氣的!
鮭魚、旗魚、紅甘吃起來非常新鮮爽口幾乎吃不到什麼腥味，肚子的油花在口裡化開來非常舒服!
另外魚子醬的口感不會太鹹，真的有一種畫龍點睛的效果!
另外海帶芽有一種花果香氣，很熟悉像是紫蘇的味道!生魚片很新鮮，吃完後口腔有一種甜甜的回甘味道!
嫩煮豬排丼原以為店家是一般常見的丼飯
沒想到來的是超大份量的丼飯!!! 對於男生來說真的有夠大碗!
雖然我都能夠吃完，但吃完之後美食家的戰鬥力瞬間歸零!!!大胃王的等級，戰士需要增援!
米飯Q彈蛋汁、洋蔥香氣濃郁
配上卡滋卡滋的酥脆豬排
吃在嘴裡醬汁與豬排雙重享受!過癮! 一定要一杯汽水的! (開玩笑!!!)
豬排厚度很厚，可以稱呼厚切豬排! 炸的粉紅色得豬排不柴多汁，帶有顯著的豬肉甜味加上洋蔥的甜度，好吃的不得了!
花壽司服務人員幫忙收拾桌面後再送上小巧可愛的花壽司
大根、紫甘藍是配菜喔!
爽口的壽司
小小一口最適合小朋友
像王子新這種巨獸等級的一定要呼叫軍艦壽司的(軍艦也沒有多大阿XD)
初次品嘗店家的精緻壽司，Q彈的米香帶有清爽的小黃瓜，不油膩無負擔的口感
淡淡的味道最適合銜接下一道菜呢!
紫甘藍脫澀後醃製帶有甜味吃起來不苦有種蔬菜香與蜜糖甜
牛肉烏龍湯麵店家再次豪氣出手推出巨大烏龍麵
好啦我形容得很誇張，真的是大碗的分量!
大量的麥麩、牛肉、青蔥、芝麻、蔬菜的香氣席捲而來!
湯頭:帶有柴魚鮮味，平淡卻是真實的味道，我很喜歡這種單純的味道，因為好的湯頭才能襯托出烏龍麵的美味鮮甜可惜的是烏龍麵可能還不夠硬吧!表現得還算可以但還沒有到達非常厲害的指標!但價格和配料可以打趴很多日本麵店!
鐵板明太子起司雞超多人推薦這道菜的
使用大量明太子、起司與雞腿肉一起烘烤
金黃色的色澤遠遠就可以聞到起司香氣! 快暴動呢!!!
拉起來有拔絲的快感當然了雞腿肉有醃製過風味多樣不單調，肉質微焦黃保留部分水分不至於太柴
明太子有海鮮的腥味與起司搭配卻格外的合!兩種香氣有顯著的加乘效果
很適合多人一起食用!
味噌湯(小)誰說是小碗的?
店家超級豪氣的，這是中碗吧!
白蘿蔔、味噌、豆腐、赤嘴蛤組合，這是很少見的作法!
不是一般文蛤喔! 選用特殊的赤嘴蛤鮮味不能比!!!非常鮮 超級鮮至於海瓜子就太鹹了，還沒有人試著做味噌湯，如果有店家推出海瓜子味噌湯我一定會來試試看!
豆腐給得很大方!湯頭上非常甘甜，單純的味噌香氣與白蘿蔔香
海洋的鮮度有兼顧到
好喝!
赤嘴蛤外殼花紋很漂亮，很喜歡有紫色的斑紋!
偷偷拿店家的參考書(菜市場魚圖鑑對照一下!)
果然沒錯!
紅豆麻糬湯(熱)炙燒麻糬後放入紅豆湯
讓湯頭帶有焦糖香氣，不過真的有點黑拉!下次可以半熟金黃嗎?
紅豆粒粒分明
湯頭不會太甜舒緩口腔的大魚大肉的味道! 喜歡簡單的自然風味!
最後服務人員送上可爾必思(冰)冰冰涼涼，有時候更開胃! 酸酸甜甜的滋味是打動人心的關鍵!
最後店長遞上名片
王子新很喜歡這間的日本料理，平價又精緻，距離捷運站又近!下回有機會會揪人回訪!
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