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新北淡水【木川藥膳加熱滷味】藥膳湯好喝、臭豆腐好入味、滷味選擇多!!近淡江大學‧價格超甘心!!
2017-11-22 117 瀏覽
雖然我很少寫小吃 不過會寫出來表示真的覺得很不錯!!某天我們下班後跑去江大附近覓食~那裡學生多 吃的東西選擇也多 而且小吃都很便宜我跟小黑先生都不是讀江大的~第一次走進淡大校園~真心覺得很漂亮耶~~特別是宮燈路那條雖然我回來後讀淡大的朋友跟我講了個鬼故事...XDDDD我還是覺得晚上那裡挺浪漫的!!※寒暑假休息、週六公休好久沒吃加熱滷味了 來回味一下而且這家還有賣藥膳臭豆腐、藥膳鴨血老闆娘周姐是四川人 嫁來台灣很多年了四年前跟老公一起開了這間木川藥膳滷味加入了十幾種的中藥材熬成的藥膳湯加入滷味湯可以喝、不額外加醬料、食材不用沾醬直接吃 真的健康許多!!雖然只是個小吃店 但她有著很多的堅持價目表上東西好多啊~價錢好便宜哦!!!真不愧是校區啊~~我也好想再當學生哦~~懶的挑也有套餐可以選擇 才50元!!! 好便宜!!!特製的麻辣串可以點以下1~6種料周姐會幫你用他自製的麻辣湯直接滷又麻又辣又香~好過癮!!!麻辣串只有週日~週四提供哦!!!!看起來又麻又辣的樣子~~可惜我是星期五去的~~哭哭所有的食材都在大冰箱裡價錢也有貼在上面 自己夾自己選~~覺得這樣食材很保鮮 而且也比較乾淨耶!!2個1
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雖然我很少寫小吃 不過會寫出來表示真的覺得很不錯!!

某天我們下班後跑去江大附近覓食~

那裡學生多 吃的東西選擇也多 而且小吃都很便宜

我跟小黑先生都不是讀江大的~第一次走進淡大校園~

真心覺得很漂亮耶~~特別是宮燈路那條

雖然我回來後讀淡大的朋友跟我講了個鬼故事...XDDDD

我還是覺得晚上那裡挺浪漫的!!
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 ※寒暑假休息、週六公休

好久沒吃加熱滷味了 來回味一下

而且這家還有賣藥膳臭豆腐、藥膳鴨血
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 老闆娘周姐是四川人 嫁來台灣很多年了

四年前跟老公一起開了這間木川藥膳滷味

加入了十幾種的中藥材熬成的藥膳湯加入滷味

湯可以喝、不額外加醬料、食材不用沾醬直接吃 真的健康許多!!

雖然只是個小吃店 但她有著很多的堅持
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 價目表上東西好多啊~價錢好便宜哦!!!

真不愧是校區啊~~我也好想再當學生哦~~
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 懶的挑也有套餐可以選擇 才50元!!! 好便宜!!!
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 特製的麻辣串可以點以下1~6種料

周姐會幫你用他自製的麻辣湯直接滷

又麻又辣又香~好過癮!!!
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 麻辣串只有週日~週四提供哦!!!!

看起來又麻又辣的樣子~~可惜我是星期五去的~~哭哭



所有的食材都在大冰箱裡

價錢也有貼在上面 自己夾自己選~~

覺得這樣食材很保鮮 而且也比較乾淨耶!!
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 2個10元、3個20的食材

老闆娘都貼心的放在一起 可以任搭任選
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 拿起籃子我就夾到一個差點失控XD

什麼都想吃耶...怎麼辦啦~~哈哈
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 主食區更是讓我嘆為觀止

也太多太多太多選擇了吧!!!!! 好好哦~~

通通15元 續也只要10元~

真的是造福學生們耶!!!
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 超多種的手工麵

刀削麵、手工拉麵、香Q麵、關廟麵、全麥麵、細白麵
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 光是粉絲、米粉也好幾種牌子 寬細都有

鍋燒意麵、雞絲麵、王子麵這些也一樣不缺!!
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 我選了一個手工拉麵 小黑先生選有點像王子麵的香Q麵
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 這鍋滷汁是專門滷食材的 味道重且鹹

不會成為加入滷味上桌的湯~

湯是使用另一鍋"藥膳湯" 分成辣與不辣

敢吃辣的話 不妨嚐嚐四川人的真本事

(其實周姐早調整過辣度了 不然台灣人可能吃不消)



周姐環境打理的乾淨衛生 人又親切

是可以放心用餐的地方
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 周姐跟我說 滷鴨血跟臭豆腐 2個配方不同

所以要分開滷 各自有各自的味 才會好吃

我忍不住問她....你一天要準備好多種不同的高湯~~不累嗎??

她說她很堅持 雖然只是小店 但她希望各樣事物都能到位!!

我本身因為信仰之原故不吃鴨血這類的食物～

不過當天好看多人點哦！



一旁的佐料區也都是自助式的

我強烈建議大家一定要試試周姐自己做的麻辣醬與豆瓣醬

她的材料可都是從四川當地帶進來的~
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 麻辣醬很麻又很香 就是麻辣鍋才有的那種味道 加入湯裡或沾食物都好棒!!!
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 所有的配料我都拿了一點

酸菜是配臭豆腐跟滷味不可或缺的配角!!



平常都是用碗裝 所有的料跟湯通通在一起

湯頭實在很好 不重鹹但很鮮美 有中藥的那種芳香甘醇

食材泡在裡面都好好吃哦~

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 我們今天點的比較多 周姐幫我們準備了2個盤子盛裝
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 藥膳臭豆腐 根本來這裡必點!!必點!!必點!!
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 依自己的口味加入蔥花、酸菜 想再辣一點可以加辣油

臭豆腐十分的入味 而且洞洞裡好多汁 每一口都juicy juicy

真心覺得比任何一攤夜市都好吃啊!!!!!!!
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 滿滿二盤的滷味
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 花枝丸沾些麻辣醬 吼~~麻的好過癮啊!!!

雖然嘴上喊好辣好辣~但又無法不沾它!!! 太讚了~

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 我們的2種麵放在一起 我加了點蔥花、自製豆瓣醬

拌一拌真美味~
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 吃完湯喝不夠都可以再加!!

這精心、花時間熬煮的藥膳湯真的感受到老闆娘周姐的用心!!
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 湯很清 上桌給客人時不會再加醬油、沙茶調味

原本的味道就很甘醇了!!
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 好久沒那麼過癮大啖加熱滷味了

看到10元2個 真的會一直失控的去夾

藥膳湯頭我本以為會不會黑黑的味道很重 其實根本很清爽宜人呢!!!

每個步驟 每種湯頭 周姐都不馬虎 讓我深感佩服

一個小吃店能有這樣的用心與格局實在不簡單!!

希望除了學生們捧場外

也能吸引一些像我們一樣的上班族去品嚐到他們的用心 是周姐最期望的事!!!

如果下回有機會去淡水 不訪去木川坊吃碗臭豆腐 喝點藥膳湯再回家吧^^
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