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2015-02-17
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相信許多人都愛大啖美食，不過常常大魚大肉之後對身體也是個負擔，偶爾也該來點蔬食清爽一下!!這間位在新店山邊的布佬廚房，之前就常聽到朋友介紹最近突然想吃點蔬食，當然就想到它囉 ▲從新店耕莘醫院安坑院區旁的小山路往上開不多久就會看到布佬廚房的招牌，轉進巷內餐廳就在小斜坡上 ▲平日的時段還有現場演唱，可以邊用餐邊聽音樂 ▲在候位的時候觀察了一下，看著工作人員把一片片披薩送進窯中過不多久就有香熱可口的披薩出爐，這裡披薩可以外帶那天用餐就有客人專程來外帶披薩的 ▲另一旁則是準備甜點跟飲料的吧台，布佬廚房大多都採透明開放式的可以看到餐點在準備的過程 ▲用餐區有分成不同區塊，今天用餐這區燈光比較暗，氣氛很好座位間距也不會太近，算是滿舒適的環境 ▲被安排在坐在窗邊的位子，秋天涼爽的風吹來特別舒服邊用餐還能邊欣賞窗外的綠色植物，整個很愜意 ▲菜單打開滿大一頁，品項以許多義式料理為主不外乎有些義大利麵、燉飯、焗烤等等 ▲另一邊則有多種口味的披薩，飲料跟甜點等等想小酌一下的也有一些酒類產品 ▲如果用餐人數多一點的話可以選擇四或六人分享餐另外點主食+190元可以升級成套餐，多了沙拉、湯、甜點、飲料今天我們共
相信許多人都愛大啖美食，不過常常大魚大肉之後對身體也是個負擔，偶爾也該來點蔬食清爽一下!!
這間位在新店山邊的布佬廚房，之前就常聽到朋友介紹
最近突然想吃點蔬食，當然就想到它囉
▲從新店耕莘醫院安坑院區旁的小山路往上開
不多久就會看到布佬廚房的招牌，轉進巷內餐廳就在小斜坡上
▲平日的時段還有現場演唱，可以邊用餐邊聽音樂
▲在候位的時候觀察了一下，看著工作人員把一片片披薩送進窯中
過不多久就有香熱可口的披薩出爐，這裡披薩可以外帶
那天用餐就有客人專程來外帶披薩的
▲另一旁則是準備甜點跟飲料的吧台，布佬廚房大多都採透明開放式的
可以看到餐點在準備的過程
▲用餐區有分成不同區塊，今天用餐這區燈光比較暗，氣氛很好
座位間距也不會太近，算是滿舒適的環境
▲被安排在坐在窗邊的位子，秋天涼爽的風吹來特別舒服
邊用餐還能邊欣賞窗外的綠色植物，整個很愜意
▲菜單打開滿大一頁，品項以許多義式料理為主
不外乎有些義大利麵、燉飯、焗烤等等
▲另一邊則有多種口味的披薩，飲料跟甜點等等
想小酌一下的也有一些酒類產品
▲如果用餐人數多一點的話可以選擇四或六人分享餐
另外點主食+190元可以升級成套餐，多了沙拉、湯、甜點、飲料
今天我們共點了一個披薩、一個烤飯，以及加價升級套餐
▲首先送上的是沙拉，醬汁的部分可以選擇凱薩或者百香果
我們選擇的是凱薩醬，搭配新鮮的蔬菜跟水果相當開胃
▲湯品的部份其一是蘑菇湯
上面還有加上鮮奶油，讓湯喝起來更香濃順口
▲這個蘑菇湯我覺得真的滿好喝的，是把蘑菇切碎後
加上胡椒等等一起煮的，每一口都可以吃到蘑菇，真材實料
湯的部分喝起來相當香濃，我超愛這碗湯
▲另一個選擇則是南瓜湯，感覺是較為清爽的選擇
▲南瓜湯裡面也有碎碎的南瓜顆粒，湯的部分也很香濃
不過我個人是愛蘑菇湯多一點
▲吃完湯跟沙拉之後就上主餐了，先上來的是瑪格麗特青醬披薩
看圖片可能覺得還好，不過實際上是12吋的SIZE，相當夠份量
餅皮上塗上滿滿的青醬，搭配表皮烤得微焦的起司與番茄，真是太誘人了
▲光從圖片上看就感覺得到，這個披薩起司的量很夠
一拔開就整個牽絲，忍不住想要快點送進嘴裡
▲每塊披薩上面都有一片牛番茄，這個牛番茄相當新鮮多汁
搭配起司一起吃，酸酸甜甜的相當解膩
▲我最愛把披薩這樣摺著吃，這樣一口咬下就能吃到滿滿餡料
布佬廚房的披薩咬下去甚至還有爆漿的感覺，因為番茄非常多汁
青醬、番茄、起司，真的是絕配
▲接著送來上面滿滿起司的法式野菇烤飯
表面烤得金黃，份量也相當驚人
▲金黃色的起司果然不負所望，一挖下去也是超級會牽絲
就算熱量破表也管不得了
▲雖然是野菇烤飯，不過可不只有野菇而已
裡面還有青椒跟甜椒、洋蔥等等，搭配香濃的白醬
與起司一口送進嘴裡，香氣逼人
另外這個烤飯不像有些店家的太溼太黏，整體吃起來滿清爽的
▲吃完主餐後就是甜點時間
今天選擇的是鮮果凍還有奶酪各一
▲果凍的部分比較普通，上面加上果醬
▲奶酪則是吃起來滿香的，我覺得比果凍好吃些
▲飲料的部分是點熱的薄荷舒活茶，微涼的夜晚飯後喝些熱茶很舒服
這個薄荷茶雖然是茶，不過是沒有咖啡因的，不用擔心晚上喝了睡不著
總結:
這次到布佬廚房用餐，不論是披薩、烤飯都很出色
感覺完全不像在吃素，原來蔬食也可以這麼美味
口味上也是受到年輕朋友喜歡的義大利麵等等
另外用餐環境也很舒適，在山邊空氣還滿好的
常常大魚大肉的人，不如給自己安排個蔬食饗宴
覺得新店安坑太遠的，內湖最近也開了分店
可以去品嚐看看囉
布佬廚房 Bruce's Kitchen
地址:新北市新店區車子路137號
電話:02-8666-6181
營業時間:11:00~20:30(最後點餐)
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