更多
2023-01-29
0 瀏覽
2022年末，阿發彙整收錄了一篇，對下新莊人而言重要的生活市集商圈〝四維路〞上，曾介紹過約20家的餐飲店攤，並製成了一張美食地圖。但還有幾家店攤，是隱藏在巷弄內的數十年美味老字號，我還來不及介紹收錄，像是這家「北港鵝肉」～▲店外觀原在四維路149號巷口的「北港鵝肉」，約11年前搬到八德街98巷內來，原本是「北港肉羮」，30年前改成「北港鵝肉」，是不少在地人喜愛的老字號美食。（八德街與四維路平行，巷子兩端互通）▲攤外觀攤家的營業時間，雖說是到晚上七點半，但常常七點前就售完，老婆在平日下班後，很難能吃得到。某假日中午老婆說不餓，沒吃什麼，下午忽然又肚子餓，想起很久沒吃到它，於是我們下午才還不到5點，就來吃這晚餐...▲點餐單選擇有：麵類、飯類、湯類、小菜類，都是鵝肉麵店攤，所常見的選項，價位也是在地市場的庶民價～▲美味小吃上桌鵝肉飯、鵝肉麵、蔥酥飯、滷肉飯、燙下水、燙青菜▲滷肉飯肥又油香鹹甘的滷肉飯，口感雖有合我和兒子的口味，但還不是我們造訪這家的重點。▲鵝肉麵一股濃厚古早味，帶有油脂香的湯麵香氣，撲鼻而來～▲鵝肉麵，特寫肉質豐腴鮮嫩好吃，麵條Q彈，吃起來滿溢爽口暖胃的鵝脂香～▲鵝肉麵，湯
2022年末，阿發彙整收錄了一篇，對下新莊人而言重要的生活市集商圈〝四維路〞上，曾介紹過約20家的餐飲店攤，並製成了一張美食地圖。但還有幾家店攤，是隱藏在巷弄內的數十年美味老字號，我還來不及介紹收錄，像是這家「北港鵝肉」～
▲店外觀原在四維路149號巷口的「北港鵝肉」，
約11年前搬到八德街98巷內來，
原本是「北港肉羮」，
30年前改成「北港鵝肉」，
是不少在地人喜愛的老字號美食。
（八德街與四維路平行，巷子兩端互通）
▲攤外觀攤家的營業時間，
雖說是到晚上七點半，
但常常七點前就售完，
老婆在平日下班後，
很難能吃得到。
某假日中午老婆說不餓，
沒吃什麼，
下午忽然又肚子餓，
想起很久沒吃到它，
於是我們下午才還不到5點，
就來吃這晚餐...
▲點餐單選擇有：麵類、飯類、湯類、小菜類，
都是鵝肉麵店攤，
所常見的選項，
價位也是在地市場的庶民價～
▲美味小吃上桌鵝肉飯、鵝肉麵、蔥酥飯、滷肉飯、燙下水、燙青菜
▲滷肉飯肥又油香鹹甘的滷肉飯，
口感雖有合我和兒子的口味，
但還不是我們造訪這家的重點。
▲鵝肉麵一股濃厚古早味，
帶有油脂香的湯麵香氣，
撲鼻而來～
▲鵝肉麵，特寫肉質豐腴鮮嫩好吃，
麵條Q彈，
吃起來滿溢爽口暖胃的鵝脂香～
▲鵝肉麵，湯頭好喝順口，
還充滿甘醇香的暖胃感。
▲燙青菜加了些許鵝油蔥，
增添迷人的香氣～
▲燙下水口感乾淨，
好吃涮嘴。
▲蔥酥飯雖然外觀看起來簡單無奇，
但...
▲蔥酥飯，特寫香Q的白飯上，
淋上些特調醬汁，
與特製的鵝油蔥酥，
真是非常的香！
而且鵝油蔥酥，
不僅很香且新鮮，
還帶有些許酥脆口感，
整碗吃起來非常好吃又涮嘴，
還讓本喜愛吃麵勝過飯的老婆，
都吃到欲罷不能，
一口接一口，
直說好好吃～
▲鵝肉飯在蔥酥飯上，
又放入了數大片塊肥美的鵝肉，
以及筍絲、油豆腐。
▲鵝肉飯，特寫店家的鵝油蔥酥飯，
本來就相當好吃，
鵝肉飯則是在蔥酥飯上，
加上了數片塊，
口感油脂豐腴且鮮嫩含汁的鵝肉，
可是讓我們吃到，
自然流露出滿足的笑容～
這是一家，
隱身在新莊四維路與八德街小巷弄間，
外觀不怎起眼的店攤，
卻是不少在地人喜愛的30多年老店攤。
鵝肉麵（飯）好吃外，
鵝油蔥酥飯，
更是令我們有點小驚豔的簡單美味～
張貼
