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2018-06-02
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【王子鴻 精緻鍋物】主打馬來西亞口味料理的異國風味湯底，有大骨清湯/南洋叨沙/馬來烏當/香蘭牛奶等10種湯底任君選擇，每種都是店家使用道地食材精心研發熬製的湯底，充滿濃濃南洋風情及異國風味，讓吃火鍋也能有多元化湯頭選擇，不再只是單一大骨高湯口味。 精美的古典MENU，主打異國風味湯底，王子鴻精緻火鍋 是採用豬骨熬煮的大骨清湯，真材實料不添加骨粉之類的化合物，目前推出肉骨茶、南洋叻沙、馬來烏當、泰式酸辣、四川麻辣、香蘭牛奶、韓式泡菜、大骨煲、石鍋乾魷魚、港式皮蛋香菜等十種湯底。 【港式皮蛋香菜】剛聽到這鍋底時我也驚訝了一下，皮蛋遇上香菜究竟是什麼滋味？老闆說嚐過的人可是讚不絕口，也是店內人氣鍋底之一喔！ 整顆切片皮蛋搭配大量香菜，湯頭出乎意料的清香，多了皮蛋的特殊香氣，還有香菜的獨特風味，像我這種平時就愛吃大量香菜的人就很喜歡。 【南洋叻沙鍋】另一鍋選了南洋叻沙鍋，這鍋是店內人氣招牌鍋底，叻沙是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙或亞參叻沙。王子鴻的叻沙鍋帶有濃郁的咖哩及椰奶味，還帶點辣度，獨特的香味讓人會忍不
【王子鴻 精緻鍋物】主打馬來西亞口味料理的異國風味湯底，
有大骨清湯/南洋叨沙/馬來烏當/香蘭牛奶等10種湯底任君選擇，
每種都是店家使用道地食材精心研發熬製的湯底，
充滿濃濃南洋風情及異國風味，
讓吃火鍋也能有多元化湯頭選擇，不再只是單一大骨高湯口味。
精美的古典MENU，主打異國風味湯底，
王子鴻精緻火鍋 是採用豬骨熬煮的大骨清湯，
真材實料不添加骨粉之類的化合物，
目前推出肉骨茶、南洋叻沙、馬來烏當、泰式酸辣、四川麻辣、
香蘭牛奶、韓式泡菜、大骨煲、石鍋乾魷魚、港式皮蛋香菜等十種湯底。
【港式皮蛋香菜】
剛聽到這鍋底時我也驚訝了一下，皮蛋遇上香菜究竟是什麼滋味？
老闆說嚐過的人可是讚不絕口，也是店內人氣鍋底之一喔！
整顆切片皮蛋搭配大量香菜，湯頭出乎意料的清香，
多了皮蛋的特殊香氣，還有香菜的獨特風味，
像我這種平時就愛吃大量香菜的人就很喜歡。
【南洋叻沙鍋】
另一鍋選了南洋叻沙鍋，這鍋是店內人氣招牌鍋底，
叻沙是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，
一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙或亞參叻沙。
王子鴻的叻沙鍋帶有濃郁的咖哩及椰奶味，還帶點辣度，
獨特的香味讓人會忍不住多嚐幾口。
而皮蛋香菜即使放入不少食材，還是保有獨特清香風味。
【培根牛】
培根牛色澤鮮紅富含油花，是屬於較為Q彈的肉品部位。
培根牛輕涮幾下即可食用，肉質鮮嫩美味。
陸續放入蔬菜及肉品等食材熬煮後的叻沙湯更顯濃醇香。
【梅花豬】
梅花豬肉肥瘦分布均勻，帶點油花，厚薄適中。
梅花豬油花經咀嚼後在口中化開，紮實滑嫩的肉質嚐來鮮美可口。
蔬菜富含自然甘甜，我喜歡他們家菜盤精選了不少蔬食種類，
一般火鍋店少見的紫地瓜、水果玉米皆放入其中，
店家不惜成本很用心在挑選蔬菜，尤其這水果玉米好甜好多汁，
真的很好吃，吃完一個還意猶未盡呢！
【天使紅蝦海陸雙人鍋】
這份阿根廷天使紅蝦海鮮總匯盤整個好豐盛啊！
擺盤也很用心精緻，都不知從何吃起了！
海鮮除了有天使紅蝦外，還有大顆蛤仔、多利魚、中卷、淡菜等。
天使紅蝦店家還很貼心的先去殼方便客人食用，省去剝蝦殼的時間。
天使紅蝦要下鍋泡湯囉！一尾份量不小，皮蛋香菜鍋及叻沙鍋各煮一尾來試試！
天使紅蝦因為肉質較紮實，要稍微煮久一點等到彎曲就可夾起了。
口感非常彈牙又有Q勁，無論是搭清香的皮蛋香菜鍋吃原味，
或是多了叻沙鍋的香辣提味都很可口。
今天品嚐【王子鴻 精緻鍋物】的兩種異國風味鍋底讓人驚艷，
店家精選肉品、菜盤及海鮮食材，讓人感受整體品質及美味度，
老闆客氣親切，環境寬敞舒適，
其他鍋底諸如肉骨茶鍋、馬來烏當鍋也好吸引人，
下次想再來體驗看看精緻美味鍋底的滋味。
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