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2024-01-31
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久聞已開業4年多，位在基隆潮境公園對面，擁有肥美鮮甜的海鮮與無敵海景，且高人氣、高CP值的自助式「望海巷石頭火鍋」，一直在我們的待訪口袋名單中。但沒想到，在去年11月底卻結束營業，原因竟是二房東看他們生意太好，店面要收回自己經營，也有不少新聞媒體報導了這件事。或許店家早有預感，加上生意很好，在潮境店結束營業前，已先在八斗子漁港對面，開了分店〝二館北寧店〞。今年元旦的早上天涼，心想中午吃火鍋還頗合適，又想到很多人因跨年，大概正在睡覺，中午前往「望海巷石頭火鍋」的饕客，猜測會少許多，我們應可免去長時間的排隊等候。於是就臨時起意，帶老婆和兒子前來這〝二館北寧店〞，一探這家到底是有多厲害，也把我們在2024年的第一鍋，給了它！▲店外觀「望海巷石頭火鍋」 二館北寧店，位在八斗子漁港前，店外觀看起來頗具規模。▲食材區一踏入店內，映入眼簾的是自助式食材區，感受得到選擇頗為豐富，食材區的環境，看起來也乾乾淨淨、整整齊齊。 ▲輕古典雅致的用餐區▲人潮漸現我們於11點，店家一開門營業就到，大概是因為元旦的關係，如我原本所預料，現場還沒什麼客人，但後來就人潮漸現。▲冷藏食材區局部特寫樣樣看起來都很鮮美▲肉盤
或許店家早有預感，加上生意很好，在潮境店結束營業前，已先在八斗子漁港對面，開了分店〝二館北寧店〞。
今年元旦的早上天涼，心想中午吃火鍋還頗合適，又想到很多人因跨年，大概正在睡覺，中午前往「望海巷石頭火鍋」的饕客，猜測會少許多，我們應可免去長時間的排隊等候。於是就臨時起意，帶老婆和兒子前來這〝二館北寧店〞，一探這家到底是有多厲害，也把我們在2024年的第一鍋，給了它！
▲店外觀「望海巷石頭火鍋」 二館北寧店，
位在八斗子漁港前，
店外觀看起來頗具規模。
▲食材區一踏入店內，
映入眼簾的是自助式食材區，
感受得到選擇頗為豐富，
食材區的環境，
看起來也乾乾淨淨、整整齊齊。
▲輕古典雅致的用餐區
▲人潮漸現我們於11點，
店家一開門營業就到，
大概是因為元旦的關係，
如我原本所預料，
現場還沒什麼客人，
但後來就人潮漸現。
▲冷藏食材區局部特寫樣樣看起來都很鮮美
▲肉盤區各式牛、豬、雞。
其肉質與擺盤，
看起來比一般平價自助石頭火鍋，
來得好很多~
▲牆上掛了各式食材盤的價格這裡是採取自助式的石頭火鍋店，
要吃什麼自己拿，
最後以盤計價。
食材是依據，
不同顏色形狀的盤子，
來區分不同的價位，
若不清楚食材盤的價格，
可對照食材區牆上的標註。
▲乾魷魚、蒜苗吃石頭火鍋，
我是覺得一定要有這，
在鍋中先炒過，
然後再倒入高湯煮鍋料，
才能品嘗到石頭火鍋，
其獨特誘人的香氣與美味～
▲我們挑選的食材已先在廚房大火拌炒過的乾魷魚、蒜苗、肉片，
送到座位後，
店員先把肉片分開後，
其餘再倒入餐桌上的石鍋中爆炒。
瞬間，
石頭火鍋那，
迷人邪惡的獨特香氣撲鼻而來！
然後店員再放入高麗菜、香菇...，
倒入高湯，
視覺和嗅覺雙重誘惑的石頭火鍋開鍋秀，
完成。
接下來就是讓客人們，
自己開煮囉～
▲準備開煮來海港旁，
主要當然是拿海鮮類為主囉~
▲鮮蚵與螃蟹來海邊吃火鍋，
這應該是要必點囉~
▲涮熟成板腱牛
▲螃蟹、鮮蚵、鮮蝦新鮮肥美誘人，
充滿大海的滋味~
▲肥美的大鮮蚵
▲湯頭先用乾魷魚、蒜苗、肉片，
炒出香氣，
再加入店家熬煮6小時的特製高湯，
最後融入煮食各項新鮮食材的原始美味，
真的非常清甜甘醇好喝~
▲冰品自取（人頭費30元，白飯、醬料、古早味芋冰免費）和市區裡的一般自助石頭火鍋店相較，
只光看食材盤的價格，
這或許沒顯得更加便宜，
不過還算是平價且很超值，
湯頭頗不賴，
食材的鮮美度也比較出色，
特別是海鮮類。
另這的醋與辣椒醬，
還是使用當地的特色名產。
最後加上用餐環境，
寬敞舒適不少，
以及無論用餐前或用餐後，
還可到附近的漁港或海邊，
散步看風景。
這是一間，
到基隆必訪的平價自助石頭火鍋店～
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