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2024-11-10
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【小文肉羹魯肉飯】是基隆中山區的在地知名美食，從小到大一直住在基隆，基隆美食的好味道，在我四處走跳到處旅遊，品嚐當地美食的經驗中，必須說，基隆的美食小吃味道一直是我最引以為傲的！尤其是肉羹、魯肉飯這兩大平民銅板美食，花少少的錢就可以飽餐一頓，滿足口腹之慾也得到好心情！這天就在住中山區的好友帶隊下第一次來踩點，分享基隆人對基隆小吃的評價。【小文肉羹魯肉飯】位在基隆中山區的安一路上，鄰近安樂市場周邊，瑪姬這天和朋友約好來個中山區美食＋安樂市場採買趣的半日行程。對中山區的朋友來說這間小文魯肉羹肉飯是人氣排隊美食，接近中午時分小文的店門口已排成一條外帶美食的人龍，還好我們是選擇內用，直接走進店裡先找好座位，再到內用排隊區來點餐即可。店名雖然叫小文肉羹魯肉飯，但其實賣麵也賣便當，外加必點的肉羹和魯肉飯的超級絕配美食組合；餐枱上排滿了各種主菜和配菜，選好一種主菜後可搭配三種配菜，一餐就大可滿足！旁邊還有其它像沙魚煙的美食可單點，為自己加菜。便當類的口味選擇都羅列在價格表內，經常光顧的好友跟我說他們家的排骨和豬腿肉便當是人氣必點的，即然有在地人的推薦，我兩種都想吃，所以就一人選一種口味，就可以都吃到
【小文肉羹魯肉飯】是基隆中山區的在地知名美食，從小到大一直住在基隆，基隆美食的好味道，在我四處走跳到處旅遊，品嚐當地美食的經驗中，必須說，基隆的美食小吃味道一直是我最引以為傲的！尤其是肉羹、魯肉飯這兩大平民銅板美食，花少少的錢就可以飽餐一頓，滿足口腹之慾也得到好心情！這天就在住中山區的好友帶隊下第一次來踩點，分享基隆人對基隆小吃的評價。【小文肉羹魯肉飯】位在基隆中山區的安一路上，鄰近安樂市場周邊，瑪姬這天和朋友約好來個中山區美食＋安樂市場採買趣的半日行程。對中山區的朋友來說這間小文魯肉羹肉飯是人氣排隊美食，接近中午時分小文的店門口已排成一條外帶美食的人龍，還好我們是選擇內用，直接走進店裡先找好座位，再到內用排隊區來點餐即可。
店名雖然叫小文肉羹魯肉飯，但其實賣麵也賣便當，外加必點的肉羹和魯肉飯的超級絕配美食組合；餐枱上排滿了各種主菜和配菜，選好一種主菜後可搭配三種配菜，一餐就大可滿足！
旁邊還有其它像沙魚煙的美食可單點，為自己加菜。
便當類的口味選擇都羅列在價格表內，經常光顧的好友跟我說他們家的排骨和豬腿肉便當是人氣必點的，即然有在地人的推薦，我兩種都想吃，所以就一人選一種口味，就可以都吃到囉！
單點類的美食在這裡，看想吃什麼就點什麼，都是銅板價；比較特別的是這裡居然有單賣魯肉汁！若是在家不想出門也不想點外送，買個一斤再分裝幾袋冷凍起來，在家煮飯或煮麵，淋在上面就可以隨時吃到國民美食，也是個不錯的選擇！
店內用餐區一隅，內用的座位不少，我只拍了剛好沒人的區域，用餐區的冷氣很強，夏天來店裡用餐是很舒適的。
炸豬排便當85我就點了朋友推薦的炸豬排便當，選三樣配菜，他們家的配菜種類還不少，正好有蠻多我喜歡的配菜。本來是想單點魯肉飯＋肉羹湯的絕配組合，但朋友說點便當比較划算，附的白飯一樣會淋魯肉汁，所以就改點便當再另外點一碗肉羹湯來搭配。
炸豬排一大塊切成三等份，外層裹粉不厚重，肉片的厚度約一公分左右，炸得香酥，但可能不是厚切豬排，咬下去就比較沒有多汁的口感，在我的經驗中算中規中矩的表現。
豬腿肉便當85朋友點的豬腿肉便當，同樣搭配三種配菜和一碗淋上魯肉汁的白飯。
豬腿肉是朋友常吃的美食，滷得通透入味後再冷卻，客人點餐後現切，再淋上一些醬油膏。
豬腿內的皮Q肉香有彈性，可能很多人怕吃皮和瘦肉間相連的肥肉，但我吃起來沒有油膩感，是ＱＱ的口感我很喜歡，但若跟中船路的金龍肉羹店裡的豬腿肉相比，我更喜歡後者Ｑ中帶軟的口感；每個人口味的差異不同，或許有人喜歡小文的豬腿肉，各有喜好各取所愛。
白飯淋上香噴噴的魯肉汁，看起來油亮，感覺入口即化，拌勻吃起來讓白飯多了肉香滑順口感不油膩；本來我想請店家再幫我多淋一點，但朋友說魯汁是要賣錢的，應該不行，後來就作罷！
肉羹湯50基隆的肉羹湯我從小吃到大，我還記得成年後去台北工作，在台北喝到的肉羹湯味道好奇怪，後來再到其它縣市點肉羹湯也總是少了一種鄉愁的滋味，讓我一直覺得基隆肉羹湯還是第一名！
肉羹的湯頭帶有適度的滑順感，鹹淡度適中，可依個人喜好添加烏醋或胡椒粉來提味，我是兩者都加；肉羹的肉質軟嫩帶有彈性，魚漿和肉本身完美融合，肉的大小適中，口感很不錯，我喜歡！
小文的魯肉飯和肉羹湯是真的好吃，難怪是在地人氣超高的名店，分享給大家。
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