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前陣子在看「小明星大跟班」時就被一家店吸引一鍋粥融合了滿滿的海鮮,最特別的是還加了堅果醬!從來沒有聽過粥裡面加堅果,實在是太想要嚐嚐看這鍋黃金砂鍋粥的滋味了! 😋位在新莊的新泰路上,離新莊捷運站步行約8分鐘熱鬧的新泰路餐廳非常多,可是紅色招牌的富鼎太顯眼了✨'雖然是有年紀的店,可是店面依然很明亮乾淨✨店外還有電視牆在播送著上節目的內容↓被我抓來陪吃的朋友阿G(什麼豪邁的老大走法👀)店內一樓客人太多不好意思拍照,於是我們就上二樓啦!沒想到二樓這麼寬敞,非常適合多人來聚餐或是辦一些老人家的生日趴(我阿嬤超愛辦生日趴👵)店內還有水族箱養著一些海洋生物活蹦亂跳的紅蟳實在是太難捕捉哈哈哈 🦀終於乖乖讓我拍照,對不起我等下要把你吃掉了 🙈滿滿的活蝦蝦(密集恐懼症患者應該會很害怕)店內菜單菜單內容很詳細,還明確標示粥的內容物菜單內容實在太豐富了,我都不知道要點什麼!只好請老闆推薦囉~老闆真的超級親切又熱情(也很會臉蕭崴 😆 )所以如果真的不知道店內招牌菜的也歡迎找老闆啦!點完餐後老闆有說因為粥都是現煮所以等待時間會稍長,其他菜就先上囉!麻油川七 $130川七真的是一種很好的食材,除了是蔬菜外也是很好
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前陣子在看「小明星大跟班」時就被一家店吸引

一鍋粥融合了滿滿的海鮮,最特別的是還加了堅果醬!

從來沒有聽過粥裡面加堅果,實在是太想要嚐嚐看這鍋黃金砂鍋粥的滋味了! 😋
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位在新莊的新泰路上,離新莊捷運站步行約8分鐘

熱鬧的新泰路餐廳非常多,可是紅色招牌的富鼎太顯眼了✨
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雖然是有年紀的店,可是店面依然很明亮乾淨✨

店外還有電視牆在播送著上節目的內容

↓被我抓來陪吃的朋友阿G(什麼豪邁的老大走法👀)
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店內一樓客人太多不好意思拍照,於是我們就上二樓啦!
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沒想到二樓這麼寬敞,非常適合多人來聚餐

或是辦一些老人家的生日趴(我阿嬤超愛辦生日趴👵)
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店內還有水族箱養著一些海洋生物

活蹦亂跳的紅蟳實在是太難捕捉哈哈哈 🦀

終於乖乖讓我拍照,對不起我等下要把你吃掉了 🙈
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滿滿的活蝦蝦(密集恐懼症患者應該會很害怕)
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店內菜單

菜單內容很詳細,還明確標示粥的內容物
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菜單內容實在太豐富了,我都不知道要點什麼!

只好請老闆推薦囉~老闆真的超級親切又熱情(也很會臉蕭崴 😆 )

所以如果真的不知道店內招牌菜的也歡迎找老闆啦!
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點完餐後老闆有說因為粥都是現煮所以等待時間會稍長,其他菜就先上囉!

麻油川七 $130

川七真的是一種很好的食材,除了是蔬菜外也是很好的中藥食材

有些人害怕他的味道很重,不過用麻油和薑下去炒後真的非常香

吃起來口感有些黏滑但非常嫩脆,重點是吃了身子都暖起來了!
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招牌蛋豆腐$120
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太誘人了吧!!!我最愛吃蛋豆腐了,超級香~❤️

底層還有一抹日式醬油讓蛋豆腐味道更出來 😋

一上桌還在跳舞的柴魚片,視覺效果100分啦!

滑嫩又香的蛋豆腐,熱呼呼的吃太快還會燙嘴呢!
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金沙中卷 $180
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炸的酥脆的中卷,拌入鹹蛋一起炒

香氣口感十足,超級適合再來一杯啤酒(喂 🍻

蒜泥白肉 $150
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一般很少看到蒜泥白肉是用碗裝的

其實下面滿滿的是澎湃的生菜薑絲啦~

肉的薄度抓的非常好,也不會過肥!

配上生菜和薑絲很解膩,這道一上桌五分鐘內被秒殺哈哈哈

泰式月亮蝦餅 $180
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大人小孩都會愛的月亮蝦餅 🦐🦐🦐

而且是新鮮蝦泥製成的月亮蝦餅喔!超實在的料~👍

不用配醬就覺得太好吃了!酥脆的表皮、Q軟的中間~

三杯土雞 $280
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一上桌就ㄅ滋ㄅ滋,張狂的到處噴香~

入眼就是一大塊雞肉,爆炒的非常香!

尤其是豬血,應該是有先蒸過或煮過,吃起來軟Q

不會很硬無法咀嚼,我超愛的~😍😍😍
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燈燈燈燈✨✨✨重頭戲來啦,引頸期盼的蟹膏粥✨✨✨

蟹膏粥 $500 (二人)

內容:紅蟳、沙蝦、干貝絲、手工丸子、芹菜、堅果醬
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沒錯,這隻紅蟳就是剛剛被撈起來的那隻啦(嗨我們又見面了)

融合了蟹膏和堅果醬,變的黃澄澄的粥

在舀的過程覺得不愧是真材實料,每一湯匙都挖的到料

或許是蟹膏乳化了粥,也或許是糊化澱粉,粥的稠度非常夠

因為我最害怕很稀的粥,都要濾水

但是富鼎的粥完全不會稀稀的,感覺就是滿滿誠意~👏

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融合了干貝、蝦、蟹膏,整鍋精華都在裡面

吃起來的鮮絕對不是味精可以調出來的!

尤其是融化在裡面的蟹膏,他的鮮、鹹、香就是最好的調味料了!

忍不住一口接一口就吃了兩碗啦~

不行不行,還有一鍋起司牛奶海鮮砂鍋粥耶!
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手工丸子

咬一口就懂手工與加工的差別

非常的脆又有嚼勁,而且不會有粉粉的感覺
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還有整隻沙蝦唷🦐
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牛奶起司海鮮砂鍋粥 $600 (二人)

內容:干貝、鮮魚片、鮮奶、沙蝦、貢丸
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一整片的起司還未融化飄在牛奶海鮮粥上面~

湯匙輕輕的舀、輕輕的舀,讓起司拌進粥裡~
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天阿~融化的起司是不是超誘人的 😍!!!

完全可以想像吃進口那香濃的起司味😘
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鮮魚片配上牛奶起司真的蠻搭的👍

魚片非常軟嫩,嫩到幾乎快融進粥裡面了

每一口都好豐富,吃的到好多的料

起司巴附著魚片,稀哩呼嚕的連吹都來不及就吃下肚

但就是這樣熱燙口燙口的吃才覺得好幸福啊~❤️

一樣有新鮮的沙蝦在裡面~
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今天吃的真的是太飽了 😆

四個大人一個小孩我們吃不完還打包回家!

以前從來沒有上餐廳專門「吃粥」,沒有想到吃粥也能這麼吃的有質感

真的很適合帶著全家人一起來溫馨的聚餐!

不管是招牌砂鍋粥還是台菜

都吃的出店家滿滿的誠意和廚師的功力

真的是北區砂鍋粥首選NO.1啦!!!

【此篇為廠商邀稿】

富鼎砂鍋粥

電話 (02)2990-0308

地址 新北市新莊區新泰路195號
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2017-02-21
用餐方式
內用
人均消費
$300 (午餐)
用餐優惠
試吃活動
推薦菜
  • 招牌蛋豆腐
  • 蒜泥白肉
  • 蟹膏粥
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