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2020-03-26
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大眾點評首選餐廳隨著新北市政府的推廣，野柳盛產的萬里蟹、三點花蟹、石蟳可以說是相當有名。小羊兒這次來到野柳吃海鮮，發現經營了5、60年的老字號「望海亭」，由從臺北原開日本料理店的第三代童明涵接手打理，結合傳統與創新料理手法，成功收買許多海外饕客的心，好食材加上好手藝，是你來到野柳選擇用膳的好餐廳。 野柳漁港就是萬里蟹船最主要的卸貨港，餐廳收到的都是鮮度零時差的萬里蟹，新鮮清蒸最能吃出鮮度，黑板上寫著活魚三吃，湯（薑絲、味噌)、清炒、糖醋、紅燒、酥炸、油蔥、炒魚片、生魚片。現場各式各樣的活海鮮，不過用看的也感覺得出大小與過去看過的海鮮不同，又「青」又「大」，完全就是長輩們最愛的活海鮮們！有機會走一遭，他們一定會看得很開心。 開放式廚房、貼出清楚價目，出餐快速動作俐落，吃飯不用等太久這點，很對長輩們的心。算得上料理與服務品質是很棒的！ 特製小魚乾（韓式辣醬）來望海亭用餐的旅客來自四面八方，可以說是陸港澳、越南、泰國、韓國皆有，於是老闆就想到將小魚乾結合韓式辣醬，用台灣在地的小魚乾，結合跟豆瓣醬一樣含有豐富的營養的韓式辣醬，微辣的口感刺激食慾，作為開胃菜可以說是恰到好處。
大眾點評首選餐廳
隨著新北市政府的推廣，野柳盛產的萬里蟹、三點花蟹、石蟳可以說是相當有名。
小羊兒這次來到野柳吃海鮮，發現經營了5、60年的老字號「望海亭」，
由從臺北原開日本料理店的第三代童明涵接手打理，結合傳統與創新料理手法，
成功收買許多海外饕客的心，好食材加上好手藝，是你來到野柳選擇用膳的好餐廳。
野柳漁港就是萬里蟹船最主要的卸貨港，
餐廳收到的都是鮮度零時差的萬里蟹，新鮮清蒸最能吃出鮮度，
黑板上寫著活魚三吃，湯（薑絲、味噌)、清炒、糖醋、紅燒、酥炸、油蔥、炒魚片、生魚片。
現場各式各樣的活海鮮，不過用看的也感覺得出大小與過去看過的海鮮不同，又「青」又「大」，
完全就是長輩們最愛的活海鮮們！有機會走一遭，他們一定會看得很開心。
開放式廚房、貼出清楚價目，出餐快速動作俐落，
吃飯不用等太久這點，很對長輩們的心。算得上料理與服務品質是很棒的！
特製小魚乾（韓式辣醬）
來望海亭用餐的旅客來自四面八方，可以說是陸港澳、
越南、泰國、韓國皆有，於是老闆就想到將小魚乾結合韓式辣醬，
用台灣在地的小魚乾，結合跟豆瓣醬一樣含有豐富的營養的韓式辣醬，
微辣的口感刺激食慾，作為開胃菜可以說是恰到好處。
鹽水油雞
仿土雞脂肪少、肉質佳的特性，選用口感最好的腿部，
肉質鮮嫩有咬勁，帶點膠質就是這道菜的特色啦！
蒜泥鮮蚵
新鮮現挖東石產地直送，沒泡過水的鮮蚵，堅持好品質，鮮蚵每一顆看起來都肥滋滋的，
因為本身就是活又新鮮的，清蒸後配上蒜、蔥，入口完全沒有腥味，只有「鮮」字。
綜合生魚片
鰹魚、鮭魚、大目鮪，厚度＋長度讓人覺得份量大氣，因為鰹魚ㄧ生都在不斷運動，
魚肉脂肪也就十分細膩結實，往往小羊兒在吃生魚片時，都習慣先夾鰹魚吃個兩片，
不比鮭魚與鮪魚口感較為軟嫩，鰹魚是帶一點咬勁的。
鮭魚炒飯
老闆說櫻花蝦炒飯是賣得最好的，心想大家都很愛吃櫻花蝦炒飯呢！因為東港產盛產櫻花蝦，
櫻花蝦炒飯也算是小羊兒家吃得最多的，炒飯不用說就是越粒粒分明就很對味了！來到靠近港口的地方，
想說那應該來一盤鮭魚炒飯，香香鮭魚配有焦香的米飯！絕對適合點一盤來試試！
碧綠三鮮
為了方便家庭用餐小朋友可以不用撥蝦，
所以有了這道碧綠三鮮，結合鮮蔬與鮮蝦，營養豐富又健康。
咖哩蟹黃麵包
陳列上來的麵包，是軟式法國麵包的一種，使用牛奶不加一滴水製成，單吃奶香濃郁，
口感是柔軟中帶有嚼勁，剛端上來熱騰騰時，那種軟嫩麵香的質地與風味真的很吸引人，
抹上咖喱跟大量新香料特調的沾醬，咖哩醬＋牛奶哈斯，香濃香軟是ㄧ種清新異國風味。
洋蔥蛋炒蟹
萬里蟹中等級最高的花蟹，纖細鮮甜的肉質，
這大小看起來有8-9兩重，一隻8、900元跑不掉，
只能說小羊兒實在太有吃福了！帶甜味的洋蔥，淋上蛋汁，多了一種南洋風味，
算是一道能表現出花蟹原味，又增加新風味的創新手法，
擺盤上的陳列方式也打破傳統，兼具了視覺與美味。
烤軟絲
軟絲在所有花枝、魷魚、鎖管等頭足類海產中，
口感最好、最美味，嘗起來鮮甜甘脆。
這盤軟絲外型肥美，口感超優！肉質鮮美！因無法養殖，
店家都是從釣客手中入手，才能擁有如此的高品質。
真的會讓人吃過難忘，鮮甜＋脆度，是一道越嚼會越有滋味的烤軟絲。
清蒸鮑魚
鮑魚與魚翅、海參、魚肚並列四大海味，通常重量越重，價格就越貴！
新鮮鮑魚，色澤明亮，口感兼具柔軟與彈性，新鮮就是美味！
炒波龍
密毛龍蝦屬於野生龍蝦，主要棲息於淺岩礁和珊瑚礁上，產量少常被潛水捕捉，
特色是頭大身小，口感近似龍蝦但介於小龍蝦間，肉質也是鮮甜口感彈牙，
搭配純黑豆釀造而成的豆鼓醬後，風味特殊、味道甘甜。
九孔枸杞肉片湯
中藥加人蔘、枸杞，黑毛豬肉片、九孔與大量菇類的甜、酒的香氣，
這鍋湯看似滋補養身，但喝起來卻口感甘甜滑順，是很符合年輕人的清新風味，
算是喝過的湯品裡面，個人覺得相當有特色的，暖心又暖胃！
「萬海亭」走進店內很傳統，夕陽落下時卻看見了嵐山。
雖然知道野柳是個觀光景點，但絕對沒想到會讓人想起泰戈爾的
「世上最遠的距離」是魚與飛鳥的距離，一個在天，一個卻深潛海底。
因為野柳女王頭在「萬海亭」對面的距離而已，
打卡秘境「駱駝峰」在它旁邊而已〜〜啊！！
用餐完往漁澳路走去就能看見「駱駝峰」，
渾然天成的圓滑與鋸齒撞輪廓，瞬間會以為人在國外旅遊。
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