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2016-03-18
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林口三井Outlet吸引許多外地人來朝聖，但是在林口的文化二路二段上，有一間在地人喜歡的人氣排隊便當店，這天中午經過這家蔡家排骨飯，被門口大排長龍的人潮給吸引住了，大家都排隊等著要到店裡飽餐一頓，還有好多人騎車來，車往店門口一停，到蔡家排骨飯店裡打包便當帶走，醒目的紅色招牌加上排隊人龍，表示蔡家排骨飯是人氣搶搶滾的在地名店。 蔡家排骨飯裡頭也被滿滿的用餐人潮擠滿，店裡採光很明亮動線也流暢，裝潢比起一般的便當店真是舒適很多，隨時都有工作人員在整理與清潔，所以環境都保持的挺乾淨。 趁著午餐尖峰時間前，才能拍清楚蔡家排骨飯的內用座位區，寬敞的空間裡可以容納下許多客人，最裡頭還有另外一區座位，有大電視看又有冷氣吹，蔡家排骨飯可說是五星級的便當店。醒目的餐點價目表上，飯類共有12種口味，每樣都是當天新鮮現做的，多樣化的菜色讓客人每次來這，可以變換吃到不同口味的餐點，常來蔡家排骨飯吃飯也是吃不膩的。蔡家排骨飯的招牌餐點雖然是便當，但是也有提供麵食來滿足愛麵一族，在蔡家排骨飯這裡，也吃得到現點現煮的熱呼呼麵食。蔡家排骨飯食材使用生鮮認證的肉品，雖然是價格平實的便當店，但是對於用料可是有在講究的。
林口三井Outlet吸引許多外地人來朝聖，但是在林口的文化二路二段上，有一間在地人喜歡的人氣排隊便當店，這天中午經過這家蔡家排骨飯，
被門口大排長龍的人潮給吸引住了，大家都排隊等著要到店裡飽餐一頓，
還有好多人騎車來，車往店門口一停，到蔡家排骨飯店裡打包便當帶走，
醒目的紅色招牌加上排隊人龍，表示蔡家排骨飯是人氣搶搶滾的在地名店。
蔡家排骨飯裡頭也被滿滿的用餐人潮擠滿，店裡採光很明亮動線也流暢，裝潢比起一般的便當店真是舒適很多，隨時都有工作人員在整理與清潔，
所以環境都保持的挺乾淨。
趁著午餐尖峰時間前，才能拍清楚蔡家排骨飯的內用座位區，寬敞的空間裡可以容納下許多客人，最裡頭還有另外一區座位，
有大電視看又有冷氣吹，蔡家排骨飯可說是五星級的便當店。
醒目的餐點價目表上，飯類共有12種口味，每樣都是當天新鮮現做的，多樣化的菜色讓客人每次來這，可以變換吃到不同口味的餐點，
常來蔡家排骨飯吃飯也是吃不膩的。
蔡家排骨飯的招牌餐點雖然是便當，但是也有提供麵食來滿足愛麵一族，在蔡家排骨飯這裡，也吃得到現點現煮的熱呼呼麵食。
蔡家排骨飯食材使用生鮮認證的肉品，雖然是價格平實的便當店，但是對於用料可是有在講究的。
而且蔡家排骨飯也很熱心公益，免費提供愛心待用餐給需要協助的朋友。
點餐結帳、叫號選菜、叫號取餐，這種快速又流暢的點餐動線，讓客人可以迅速地拿到自己的餐點。
餐具、熱湯與飲料讓客人自行來取用，調味料以及紙巾也都一應俱全，店裡一律採用自助式，客人吃飽後，記得要把碗盤、廚餘與垃圾放到回收區裡。
排骨飯
來到蔡家排骨飯不能錯過這道招牌，一大塊的炸排骨就占了盤子的一半，香氣足又外酥內嫩的炸排骨飯，是店裡人氣搶搶滾的招牌飯。
大雞腿飯
愛吃炸雞腿的朋友，一定要嚐嚐蔡家排骨飯的大雞腿飯，在微微酥脆雞皮裡頭的雞肉，肉質是鮮嫩多汁的口感，
好吃的味道讓人可以不顧形象，拿著雞腿啃到一乾二淨。
滷排骨飯
愛吃排骨但是又怕油膩的客人，可以改吃這款滷排骨飯，大排骨滷的夠入味，滷排骨口感鮮嫩好咬，很配飯。
爌肉飯
愛吃滷豬肉的人就吃這道爌肉飯，爌肉很透徹入味，所以超下飯的。
香酥燒肉飯除了爌肉飯之外，愛吃三層肉的人必吃這款香酥燒肉飯，
外酥內嫩的香酥燒肉飯，味道真是夠香夠好吃。
大雞排飯
蔡家排骨店的大雞排飯份量很大，可以滿足大食量饕客們的肚子，比臉還大塊的炸雞排散發著迷人香氣，酥酥嫩嫩的炸雞排連女生都很愛吃它。
當天現做的主菜份量都很夠量，除了味道好吃而且也都夠新鮮，蔡家排骨飯不只是主菜出色之外，配菜味道也都很好吃又很配飯，
其中最喜歡的是南瓜，軟綿的煮南瓜有夠好吃，免費供應的辣炒蘿蔔乾超配飯。
薄鹽鯖魚飯
蔡家排骨飯除了有傳統的台式便當以外，還把高價位的日式定食料理，以平實的價位讓客人品嚐得到，來這也能吃到日式餐廳裡的薄鹽鯖魚飯。
鮭魚飯
鮭魚飯不同於鹽烤或是香煎的料理作法，而是做成了香酥炸鮭魚，實在是少見又特別的炸鮭魚飯。
台南意麵蔡家排骨飯的台南意麵，有意麵與青菜以外，還附有一顆貢丸，
來這裡不只有飯類可以吃飽，愛吃麵的客人也可以吃到現點現煮的熱麵。
林口蔡家排骨飯的用餐空間，與一般便當店相比起來，顯得很舒適又乾淨，
食材用料也是實在與用心，主菜與配菜除了多樣化，份量與味道讓人夠滿足，
難怪吸引許多人潮來大排長龍，不論是內用或是外帶的客人把裡外擠到滿滿，
蔡家排骨飯是林口在地人愛吃的排隊名店。
蔡家排骨飯．麵
地址:新北市林口區文化二路二段82號
電話: (02)8601-8200
營業時間：11:00~14:30、16:00~20:30
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