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2019-09-03
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來到淡水老街一定要吃阿給，喝魚丸湯，坐船，點心一定要吃雙胞胎或是超級高的霜淇淋，對我而言，這是我小時候的回憶。雖然長大後知道真理街的阿給才是創始老店，但是每每經過淡水老街，還是會進來吃個阿給懷念一下。『淡水渡船頭阿給老店』這間位於渡船頭對面的阿給老店，每次經過人都很多，來這裡要吃阿給不知為何變成了一種習慣。品項很簡單，只有阿給,魚丸湯,炒麵,炒米粉,肉丸五種，均一價40元。店裡有三層樓，不用擔心沒有位子坐，只是座位非常擁擠，而且樓梯很狹窄，我覺得很容易跌倒。阿給$40「阿給」原是日本語「油炸豆腐皮」的音譯簡稱，不過演繹為與豆腐類有關的小吃，其中淡水阿給最為著名，淡水阿給的作法是將冬粉塞入油豆皮中，再加上魚漿封口蒸熟，最後在淋上醬汁，而上桌的就是一大塊塞滿冬粉鼓鼓的油豆皮，配上醬汁。將魚漿封口使用筷子輕輕的劃開，塞得滿滿的透明冬粉傾巢而出，沾染了旁邊的醬汁冬粉本身並無任何味道，是靠旁邊的醬汁提味，醬汁本身帶有甜甜鹹鹹的味道，有點像肉圓搭配的甜辣醬汁，不過渡船頭阿給的醬汁比較水一些，也沒有什麼辣味。魚丸湯$40只有四顆魚丸在這碗湯裡漂浮，旁邊點綴上一些芹菜搭配，湯頭就像圖片一樣，味道頗淡不
來到淡水老街一定要吃阿給，喝魚丸湯，坐船，點心一定要吃雙胞胎或是超級高的霜淇淋，對我而言，這是我小時候的回憶。
雖然長大後知道真理街的阿給才是創始老店，但是每每經過淡水老街，還是會進來吃個阿給懷念一下。
『淡水渡船頭阿給老店』
這間位於渡船頭對面的阿給老店，每次經過人都很多，來這裡要吃阿給不知為何變成了一種習慣。
品項很簡單，只有阿給,魚丸湯,炒麵,炒米粉,肉丸五種，均一價40元。店裡有三層樓，不用擔心沒有位子坐，只是座位非常擁擠，而且樓梯很狹窄，我覺得很容易跌倒。
阿給$40
「阿給」原是日本語「油炸豆腐皮」的音譯簡稱，不過演繹為與豆腐類有關的小吃，其中淡水阿給最為著名，淡水阿給的作法是將冬粉塞入油豆皮中，再加上魚漿封口蒸熟，最後在淋上醬汁，而上桌的就是一大塊塞滿冬粉鼓鼓的油豆皮，配上醬汁。
將魚漿封口使用筷子輕輕的劃開，塞得滿滿的透明冬粉傾巢而出，沾染了旁邊的醬汁
冬粉本身並無任何味道，是靠旁邊的醬汁提味，醬汁本身帶有甜甜鹹鹹的味道，有點像肉圓搭配的甜辣醬汁，不過渡船頭阿給的醬汁比較水一些，也沒有什麼辣味。
魚丸湯$40
只有四顆魚丸在這碗湯裡漂浮，旁邊點綴上一些芹菜搭配，湯頭就像圖片一樣，味道頗淡不過帶有淡淡胡椒味。
魚丸口感本身不錯，挺脆口的，裡面還包著肥瘦適中的肉末，口感挺不錯的，魚丸口味稍重，搭配味道較淡的湯也頗有一番風味。
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