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2016-06-11
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全文看此:angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/111697445美味當前，回到從小吃到大的餐館用餐除了想再次品嚐過往感受過的美好，也想透過美食回憶兒時的記憶這次和大家介紹的 客家小館 ，位於永和的巷弄內算是當地的老店，也是人氣頗高的一家上海江浙餐館當然，除了江浙菜外，如同店名一樣，餐館內還是有供應客家台菜 位於舊宅區內的客家小館，和附近民宅不一樣的是店內有落地窗與不少窗戶因此在外可以感受的到店內柔和的光線，在內則是可以感受得到外面撒近來的陽光店內的裝潢融合了中式的傳統 與峇里島的渡假風情 這次來用餐時剛好是端午連假的第二天所以我們只訂到下午一點的位子，剛入座時還有幾桌空位沒想到才不過多少時間，一樓的座位又幾乎全滿了 店內二樓較適合多人用餐，有圓桌可以坐 也有包廂可以聚會用餐 用餐時看到有不少客人外帶店裡的盆頭菜所謂的盆頭菜指的就是上海江浙的開胃小菜由於做工繁複的關係，據說放涼了也很好吃，難怪一眼望去已有不少空盤 看到一堆一堆的盆頭菜，讓我不禁想到南門市場的店家話說南門市場雖然也有賣盆頭菜，但我至今還沒嚐過，每次都只買我最愛的潮州粽 等待的過程中，
全文看此:angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/111697445美味當前，回到從小吃到大的餐館用餐
除了想再次品嚐過往感受過的美好，也想透過美食回憶兒時的記憶
這次和大家介紹的 客家小館 ，位於永和的巷弄內算是當地的老店，也是人氣頗高的一家上海江浙餐館
當然，除了江浙菜外，如同店名一樣，餐館內還是有供應客家台菜
位於舊宅區內的客家小館，和附近民宅不一樣的是店內有落地窗與不少窗戶
因此在外可以感受的到店內柔和的光線，在內則是可以感受得到外面撒近來的陽光
店內的裝潢融合了中式的傳統
與峇里島的渡假風情
這次來用餐時剛好是端午連假的第二天
所以我們只訂到下午一點的位子，剛入座時還有幾桌空位
沒想到才不過多少時間，一樓的座位又幾乎全滿了
店內二樓較適合多人用餐，有圓桌可以坐
也有包廂可以聚會用餐
用餐時看到有不少客人外帶店裡的盆頭菜
所謂的盆頭菜指的就是上海江浙的開胃小菜
由於做工繁複的關係，據說放涼了也很好吃，難怪一眼望去已有不少空盤
看到一堆一堆的盆頭菜，讓我不禁想到南門市場的店家
話說南門市場雖然也有賣盆頭菜，但我至今還沒嚐過，每次都只買我最愛的潮州粽
等待的過程中，店家先幫我們送上了小菜
這小盤醃蘿蔔味道鹹脆帶有一點酸味，真開胃
客家煎豆腐(可素食)
(NT150+10%)
豆腐外頭煎得薄薄一層，使得醬汁沾覆在上面
內部的豆腐軟嫩入味，單吃夠味卻也非常下飯
滑蛋蝦仁
(NT380+10%)
滑蛋的口感較為凝固，少了軟嫩滑順的口感
蝦仁雖肥大飽滿，但口感粉粉的，且整份餐點沒什麼味道
菜飯
(NT30+10%)
店裡有白飯(NT20)，但特別的是還有一種菜飯可以選擇
菜飯中加有雪菜，我因為吃不習慣所以還是吃白飯
白菜燉雞(需預訂)
(NT1200+10%)
每次來用餐必點的雞湯，以往的湯頭不油不膩，喝得到雞隻的精華
又能感受的到干貝的鮮味，以及豬腳和精華火腿燉煮出來的好滋味
然而這次所嘗到的湯頭不知為什麼，喝起來少了那種清潤的感覺，有些膩口然而喝起來終究還算豐富有有層次，且配上燉煮得軟而不爛的白菜特別順口
如果家有小孩和年長者，店裡燉煮軟嫩的豬腳還蠻適合他們食用的
只是整鍋雞湯最值得人細細品味的不是豐富的內料
而是那清潤濃郁的雞湯配上燉煮軟而不爛的的白菜
乾扁牛肉絲
(NT350+10%)
肉絲和豆干絲都切得非常的細，可以感受得到師傅細緻的刀工
整體吃起來細嫩柔軟非常夠味，配上白飯真是棒極了
蜆仔牛肉褒(小)
(NT350+10%)
牛肉質地軟嫩，蜆仔飽滿鮮甜，這道料理算是當天上桌沒多久就被掃光的一到菜
又香又夠味，讓人食指大動，胃口大開
客家小炒(小)
(NT250+10%)
這份客家小炒從魷魚、豬肉絲到豆干都讓人垂涎三尺
又香又鹹，百吃不膩的讓我回味無窮
享用完所有餐點後，服務人員幫我們送上了店家招待的水果盤
上面有木瓜、西瓜、鳳梨與香瓜，各個又鮮又甜
若多人前來用餐且夠幸運的話，有時還能吃到店家自己種的芭蕉喔!
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店家資訊
客家小館
地址: 新北市永和區智光街22號(廣東正龍城烤鴨附近)
電話: 02-2948-3358
營業時間: 11:00~14:00、17:00~20:00(全年無休，過年除外)
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