影片
更多
2015-10-16
30 瀏覽
【邀約＋完全真實的個人感受】喜歡日本料理的人，絕對都聽過『東街』，知道他的價格平實，食材新鮮，料理手法和擺盤講究用心。最近開始嘗試吃日本料理的我，第一次接觸『東街』，真心覺得這家店之所以會成功，真誠的待客方式，就佔了一大半的原因！訂位時，我順口問了一下全都是生魚片嗎？接電話的人就問我怎麼了？我隨口說了不是特愛吃生魚片。結果，當我踏進餐廳時，實習店長立刻交待接待人員說我不吃生魚片，所以餐點裡面若有生魚片，可以等拍完照片之後，送去炙燒至可以接受的程度再上桌。這種貼心和把顧客的話都聽進去，讓我感覺非常舒服！難怪新竹以北可以開到七家店，每家口碑都超好的，連今年三月才開幕的鶯歌店，也都夜夜客滿。 大門外就有自己的停車場，當晚我們六點多抵達時，全都停滿了，幸好店家旁邊就有他們的第二停車場，停車真的很方便！ 接待櫃台上張貼「不提供刷卡服務」的公告，前去用餐，請記得帶夠現金。 每日凌晨到基隆崁仔頂採買，吃當季選好魚，就是新鮮的絕對保證，也因為以當日漁穫為食材，因此事先沒有菜單可以參考。食材非常講究，訂價卻平價到令我大吃一驚! 但我想告訴你，價位絕對就是超值！！不管是300元、500元、700元、1
【邀約＋完全真實的個人感受】
喜歡日本料理的人，絕對都聽過『東街』，知道他的價格平實，食材新鮮，料理手法和擺盤講究用心。
最近開始嘗試吃日本料理的我，第一次接觸『東街』，
真心覺得這家店之所以會成功，真誠的待客方式，就佔了一大半的原因！
訂位時，我順口問了一下全都是生魚片嗎？接電話的人就問我怎麼了？我隨口說了不是特愛吃生魚片。
結果，當我踏進餐廳時，實習店長立刻交待接待人員說我不吃生魚片，
所以餐點裡面若有生魚片，可以等拍完照片之後，送去炙燒至可以接受的程度再上桌。
這種貼心和把顧客的話都聽進去，讓我感覺非常舒服！
難怪新竹以北可以開到七家店，每家口碑都超好的，連今年三月才開幕的鶯歌店，也都夜夜客滿。
大門外就有自己的停車場，當晚我們六點多抵達時，全都停滿了，幸好店家旁邊就有他們的第二停車場，停車真的很方便！
接待櫃台上張貼「不提供刷卡服務」的公告，前去用餐，請記得帶夠現金。
每日凌晨到基隆崁仔頂採買，吃當季選好魚，就是新鮮的絕對保證，
也因為以當日漁穫為食材，因此事先沒有菜單可以參考。
食材非常講究，訂價卻平價到令我大吃一驚!
但我想告訴你，價位絕對就是超值！！
不管是300元、500元、700元、1000元的套餐都一樣，有七菜一湯加甜點，一定可以吃得飽飽飽。
而且以相同食材，家庭主婦自己買、自己煮，都不可能是這樣的平價！
往洗手間的走道外面，居然還有造景，而且走道大到可以在那裡翻筋斗。
吧台前，那一字排開的壯觀生魚片，場面應該是我見過最浩大的。
正在拍吧台時，旁邊的這個畫面更加震撼到我！
天啊！這個生魚片船真的超大的，以後面工作人員當比例尺，等於是三個人的平面寬。
詢問工作人員，才知道這是12000元的套餐，是12個人×每人1000元，就可以享用到五色刺身+蝦子這樣的食材。
用餐當天晚上7點鐘，入店左手邊已經完全呈現客滿！
右手邊在我入座時，只有少少幾桌，等我拍好左邊環境照，短短不到10分鐘時間，居然也已經大爆滿！！
星期四的晚上，不是假日，這樣的盛況嚇到我！
『東街』有許多間包廂，方便家庭或團體聚餐使用。
最大的這間包廂可以容納20人。(這間包廂一整晚都有客人，只好等人家離席的清理時間，趕快拍照。)
好玩的是這裡的裝潢完全可以活動式，所以隔間能變成一個大空間，可以容納15張大圓桌，整家店可以容納150人。
店裡的裝潢擺設素雅，算是點到為止，因為想要提供貨真價實的美味給消費者，不是吃裝潢，所以著重在食材和服務方面。
菜單上有壽司、沙拉冷盤、刺身、手捲、揚物、麵＆蓋飯、溫物、吸物、定食、酒類(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「禁止酒駕」)
選項眾多，就算不吃生魚片，也還有許多其他品項可以食用，絕對可以吃很飽。
小鮑沙拉(下方有北歐沙拉)在整片的小鮑魚之下，還有北歐沙拉，魚卵被美乃滋緊緊包覆，帶有淡淡的芥末味，
鮑魚和魚卵沙拉吃起來都是QQ脆脆的，鮮中帶點微辣非常容易入口，會一口接一口，直接完食。
一旁的配菜有蘆筍、蕃茄、黑豆、玉米、過貓、青花椰，不只配色美麗，營養更是均衡。
綜合生魚片 (海鱺、紅甘、鮭魚、干貝)提供兩種芥末，右邊是我們平常見到的，嗆味比較重，
左邊那種是天然的整株芥末現磨，香氣比較重嗆味比較淡，我個人比較喜歡現磨的。
照片裡這是兩人份，每一片都比一般吃的大上2-3倍。
海鱺魚上面還有點綴魚子醬，真的是太奢華了。
朋友吃的是生魚片，他說海鱺和鮭魚肉質新鮮帶彈，紅甘油脂豐富吃起來肥美。
我吃的是稍微炙燒過的，除了多了炙燒的香氣外，還逼出了部份的魚油，這是入口即化的幸福！
這大干貝用10元硬幣對照，就知道它是多麼地厚實，炙燒過後甜度升級，軟嫩飽嘴，鮮中帶甜，好好吃喔。
烤青雞
在書上看過，青雞尾部有藍色紋路，就表示新鮮，如果鮮度不夠，那個藍紋會容易退掉。
胸鰭帶黃，表示肥美。
由以上兩點證明，我的這尾青雞夠新鮮更是肥美，肉質吃起來細緻Q彈有咬勁。簡單沾上胡椒鹽，就可以吃到青雞最天然的原味。
明太子美乃滋焗烤明蝦
這道菜一上桌，就讓我笑了！
我超愛吃明蝦，看它居然比一般智慧型手機還要大隻！光看就很過癮。
明蝦上面加了明太子，烤過之後香氣十足，吃起來鹹香超迷人，肉質軟嫩中帶有Q彈口感。
菲力奶油燒先看到的是菲力牛肉塊，約有六塊，每塊個頭都超過一口大小，
一口塞進嘴裡感覺超滿足，最先感受到的是黑胡椒和奶油的香氣，肉質吃起來Q彈順口。
一旁的配菜非常豐盛，百果、豌豆、蕃茄、洋蔥、蒜片，其實非常下飯。
蒜蒸生蠔嘖嘖嘖，這生蠔真的太誇張了，它的外殼居然比成年男子的手掌還要大！
蒸的火候剛好，完全沒有縮水，肉質吃起來Q彈有嚼感。
底下有鋪冬粉增加飽足感，香菜、蒜茸增加香氣，
辣椒其實是增色用，因為吃起來完全不會辣，整體味道恰到好處。
炙比目魚壽司+炙鮭魚壽司 (照片裡是兩人份)
吃到這裡其實已經很撐，但炙燒壽司是我最愛的日本料理，當然一定要吃。
比目魚的入口即化，鮭魚的口感＆油脂，這兩個壽司，讓我彷彿置身天堂般的幸福，非常好吃，我好愛！！
蜆蒜湯蛤蜊清湯裡面加了蒜頭和枸杞，湯頭喝起來十分清甜，帶有蒜頭香，
九層塔更是錦上添花，有添香作用。
這道湯品簡單卻好喝，非常適合夏天，以及飽餐一頓之後的結尾。
綠豆湯
味道樸實，就像自己在家煮的一樣。
就在我喝綠豆湯之際，看到走出包廂的人們，大都面露微笑整理衣服，看起來完全就是一臉幸福滿足！
我相信就是這樣的笑容，才會讓老闆願意天天只睡四、五個小時，
心心念念要提供好吃又平價的食物給顧客，就算辛苦也甘之如飴。
吃完這一餐，你會不會好奇要付出多少錢才可以吃到?這是700元/人(外加10%服務費)，
我真心覺得是一個高貴價不貴的概念，一整個感覺自己賺到了。
等吃飽喝足走出停車場，抬頭才看到慶開幕，炸蝦天婦羅第二份只要1元，不知道期限過了沒？
我超愛吃炸蝦天婦羅的說，居然錯過這樣的大好康，真是扼腕！
週休二日何處去？真心建議喜歡日本料理的人，一定要前往『東街』試試。
張貼
