4
0
0
捷運頂溪站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0229215595
營業時間
今日營業
09:30 - 21:30
星期一至日
09:30 - 21:30
付款方式
現金
招牌菜
魚片湯 魚片粥 單點鴨腿 鮮魚片粥 鮮蝦雲吞
食記 (4)
雖然沒有很常去永和,但是有碗粥,讓我久久無法忘懷!答案就是香港成記粥麵專家的狀元及第粥~今天剛好要找店長拿手機套,所以午餐就計畫去回味一下。就附近有超多類似的店,但是香港成記粥麵專家別無分店,僅此一家喔~  看店裡報章雜誌的報導,裡頭寫老闆會到處吃好吃的。吃過好吃的,不會做的跟它一樣,而是要比原創還好吃,這樣的用心真是不簡單!不多說,重點就是這碗~狀元及第粥 (75元)。  他們的粥,熬煮的非常軟爛,根本看不出米的形狀。放進嘴裡幾乎是入口即化。看似清淡的白粥,吃起來卻有白米濃郁的感覺。順口又有滋味!我覺得很開胃,份量又很夠。這狀元及第粥料很豐富耶~  左邊應該是豬絞肉塊,肉質鬆鬆綿綿,很鮮美。另外豬肝較有脆度,搭配粥跟薑絲,吃起來粉嫩不腥。滑蛋牛肉片粥 (75元)。  白米粥濃郁,可惜壓過了蛋香味,但是營養加分,一樣好吃啦~裡頭的牛肉片&鮮蝦雲吞撈麵附的紫菜湯。  牛肉片很嫩喔!另外一旁是我點的鮮蝦雲吞撈麵所附的湯 (紫菜湯),點飯類跟麵類都有附。不過這紫菜湯也不馬虎,很注重調味,不會沒味道或過鹹。鮮蝦雲吞撈麵 (95元)。  這麵條不軟爛,偏有彈性的口感,雖然女友覺得還好,但我喜歡的感覺。但這雲吞好好吃喔!跟台灣的口味很不一樣,應該說是很道地的香港味。豬肉餡吃起來鮮美,蝦仁又有彈性。讚讚!有時候吃燒臘之類的港式料理,通常會比較重口味,但是我覺得這家的調味都很剛好,不會太淡或太鹹!(今天其實心裡超想點份鴨腿的!但粥的份量真的很夠。加上又點了一份撈麵,所以最後只能作罷...下次再訪我可不能放過~)  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
香港成記粥麵專家 Add: 台北縣永和市竹林路46號 Tel: (02) 2921-5595 營業時間:10:30~21:30(週三公休) --- 雖然我不愛吃飯..但是卻很愛吃粥 不過在台灣,每次想吃粥,都只能去源士林、頂多是師大夜市廣東粥報到 實在不曉得哪裡是更好的選擇.. 最近ck和Tony頻頻炫耀,說永和有一間多麼了不起的粥 不免令我心生嚮往 第一次造訪,大約快8點到達店裡,店家卻說已經沒有粥了.. 只好敗興而歸 第二次特地趕6點到達店家.. 熱門的粥和鴨腿才總算點得到..(不過鴨腿好像也只剩倒數幾份了!) 一進店門,就嗅到濃濃的香港氣息.. 店裡內外場全部都是操著廣東話的香港人~看來是一家人的樣子? 常常會無視於店內客人的存在,開始大聲起來 XD 道地的港味,也難怪料理能夠那麼道地  店內的menu~有粥、麵、飯、湯、單點的小菜 選擇不少 想了半天,決定今天先點個鮮牛片粥(NT.60)試試 Kimi點了鮮蝦雲吞撈麵(NT.90) 另外再單點了一支廣受好評的鴨腿(NT.75) 鴨腿  油油亮亮,閃閃動人! 一看就知道是好鴨腿啊! 鴨肉很嫩....完全沒有咬不動的纖維感.. 滿滿的脂肪又油又香..鴨皮也愈吃愈有味道.. 雖然熱量爆表..還是讓人忍不住一塊接一塊的吃啊! (可惡..我竟然沒有照鴨肉斷面!!) 鮮牛片粥  粥上桌了.. 外表只是潔白的白粥..看不出來裡面有什麼料.. 其實料都在底下呢~ 這裡的粥是標準的廣東粥煮法.. 用生米以小火熬煮長達四小時以上.. 煮到米粒完全軟爛...幾乎不需要咬即可下肚..  起鍋時..將料放在碗底...再沖上滾燙的白粥..就能把料燙到剛好的熟度.. 吃的時候把料稍微撈起來吃..就可以發現其實這一碗粥是很有料、也很有味道的..  鮮牛片粥裡的鮮牛片..使用的是和店裡白灼黃牛肉一樣的牛肉片.. 薄而嫩的口感...燙到恰到好處的熟度.. 搭配粥裡的薑絲等料..和著入口即化的白粥.. 沒想到外表看似簡單...實際上卻饒富滋味..  稀哩呼嚕一碗下肚..竟也十分飽足.. 鮮蝦雲吞撈麵  撈麵是港式道地的鹼水麵..  黃色偏硬的捲捲細麵..頗有味道...也滿好捲附湯汁.. 不過比起香港的鹼水麵..鹼味沒那麼重..口感也比較軟..  雲吞也是道地的港式雲吞.. 大顆...裡頭包了偌大的蝦仁..肉餡鮮美.. 吃起來飽足感很夠..  雲吞撈麵有附一碗例湯, 今天的湯是紫菜湯 這次一吃成記..果然各種品項都相當不錯.. 菜單上的粥品好多種..每一種都好想試試看啊! (我想試試加了皮蛋的粥...特愛有皮蛋的粥款啊 ) 油脂豐富的鴨腿令我難忘..還有今日無緣享用的白灼牛肉..(我有看到隔壁桌點,很大一盤!) 看來近期造訪是指日可待了... 只是來這邊切記不能太晚...否則一些熱門品項,如粥和鴨腿,可是很容易賣完的唷~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
前鎮子要來永和吃一家抄手店,可惜午間有休息,在竹林上的我們只好轉戰其他店家。是說離峰時間要到哪裡去用餐了,突然想到這附近有一家有名的香港粥麵也是我的口袋名單,雖然是下午三點多還是有營業,所以就決定來吃了。這家香港成記粥麵館的名氣可不小,有很多媒體推薦過。此店別無分店喔!!可不要跑錯家了。牆上琳瑯滿目的餐點到底要點哪一樣好呢?燒肉燒鴨飯 NT70雖然雙拼飯不貴,看起來好像沒有很厲害的樣子,鴨肉超軟嫩,肉質也很綿,咬起來也非常香。燒肉吃起來偏瘦,上面還保留了脆脆的化皮,感覺好像少了什麼,San喜愛有淋蔥油的燒臘飯,所以像這樣的他不愛。白飯是少了點,比起在香港,在台灣吃燒臘飯真的很幸福。有配菜超豐富的。隱藏菜單 (雙拼撈麵) NT110一進來的時候看到隔壁有一個港仔點了這款撈麵,看了很久菜單裡面根本沒有。所以我點了紅燒牛腩撈麵。等了很久我的撈麵根本沒來,在詢問之下根本沒有做我的。我整個人要餓扁了,那時候店裡根本沒有其他個人了。既然都還沒做,我就問老闆剛剛旁邊港仔點什麼,原來是鮮蝦雲吞撈麵+牛丸,XD!馬上來一份。底下的撈麵跟香港的很像,吃起來有一點鹼水的味道,咬起來很有咬勁,裡頭有四顆大大的鮮蝦雲吞拼上三顆牛丸多了30元,其實還蠻超值的。牛丸很紮實咬上一口很Q彈,淋上醬汁的撈麵,一口接一口,來這裡點撈麵或粥品才是王道。看到店外面的那塊招牌San說跟著港仔點就對了。在台北吃餛飩感覺都是在吃餛飩皮,難得只有吃鮮蝦大餛飩的時候才有一點實在感。這款港味的蝦蝦大餛飩使用的是比較大張的餛飩皮,包上肉餡和一隻醃過蝦仁,吃港味不管是蝦皇餃、腐皮捲,都可以吃到這樣大大蝦仁的存在感,咬下一口多汁的肉餡絕對是大口滿足,感覺來永和又多了一個選擇,而在新北市吃東西通常都還蠻便宜的雖然這款撈麵要價110,但是會讓你很想念香港行喔!!是連香港人也喜歡的家鄉味。店家資訊:香港成記粥麵專家地址:新北市永和區竹林路46號 電話:02-2921-5595 營業:10:30~21:00  Maruko與 美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/57264583 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
去麒麟閣火鍋之前,想說難得過了橋來到永和,只吃一家火鍋店太可惜了,這樣太辜負愛吃鬼的名號!和家人約6:30分吃麒麟閣晚餐,6點整的時刻,媽肯肯的屁股還黏在成記的板凳上,等待老板上白灼豬肝和皮蛋瘦肉粥~^^本以為豬肝是小小一盤,沒想到端上來還頗大一盤,可能是水煮的豬肝上面淋上一種特殊的芡汁,灑上蔥薑搭上一點生辣椒,用筷子夾入口,我的媽呀~~~~><~b燙得恰到好處,超嫩超美味,介於生熟一線間的感覺,超好吃!一口接一口停不下來!把豬肝放在皮蛋瘦肉粥上一塊兒吃,也非常美味! 時間一分一秒慢慢逼近和阿罵約好的時間,好像做了壞事般,速速掃盤解決掉,眼睛餘光瞄到鄰座的食客點的三寶飯,也好好吃的感覺呦~>O<下次不把這當前菜,一定要特地再來吃超飽!快快結帳衝過兩條馬路前往麒麟閣火鍋,繼續吃下去~^^ps.這家才是正宗的喔!味道和從前當OL常來吃的時候一模一樣好吃呦~^o^b香港成記粥麵專家新北市永和區竹林路46號 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)