邊界驛站

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馬上就是聖誕節和跨年了，不少人會趁著節日去吃頓美味的聖誕大餐。位於三芝的Frank's Texas BBQ 邊界驛站，是由從美國德州來台的外國人開的美式餐廳，遠近馳名。採用炭火岩烤的美味牛排，不僅份量厚實，肉質也鮮嫩多汁，相當推薦聖誕節大餐可以來這裡用餐。 邊界驛站一直都是相當有名的牛排館。過去也常在電視或是部落客朋友的食記中看到，也想過有機會也要來品嘗看看。邊界驛站的外觀和一般的高級牛排餐廳不太一樣，是以木造建築呈現，讓人有種郊區中小木屋的感覺。就連高掛在上的招牌也是使用木牌匾額，外觀和古代的驛站有點相似，流露出一種懷舊古意。店外則是以手繪風格來書寫營業時間等相關資訊，平日人較少，所以不太需要排隊，但是假日出遊者多，人潮洶湧，建議提早訂位。若臨時想來吃，也有保留現場候位的位置，於營業時間之前的早上11:00就開始登記。因為正值聖誕節，所以邊界驛站的店內也有許多可愛的聖誕裝飾。禮物盒與聖誕帽包圍的小企鵝，就在店內的一隅。結帳櫃台旁圍著圍巾的企鵝下面有著聖誕快樂的英文字，讓店內更增添可愛歡樂的氛圍。店內四處可以看到聖誕節相關的裝飾，與原有等美式風格擺設相互交錯。店內的座位除了沙發以外，也有一般的座位。▲湯品-主廚洋蔥湯 $NT110邊界驛站的洋蔥湯以雞湯為基底，上面搭配乾酪與已吸飽湯汁的吐司片，口味很搭。經過拌炒過後的洋蔥在湯裡漸漸散發清甜的味道。我自己還是第一次吃到如此清甜的洋蔥湯，讓人不由得一口接著一口。光是剛開始的洋蔥湯就讓我們食指大動，很期待接下來的餐點。▲湯品-舊金山經典蛤蠣 $NT170麵包碗搭配蛤蠣湯據說是舊金山漁人碼頭的經典菜色。個人覺得麵包碗有點硬，但是同行的父親卻很喜歡，認為麵包外酥內軟，就算光吃麵包碗都很好吃。蛤蠣濃湯和麵包一起吃真的很搭。▲沙拉-墨西哥沙拉 $NT240(牛肉或豬肉)墨西哥餅皮經過酥炸後，看起來像顆星星碗，盛裝各種生菜，另外搭配肉醬、莎莎醬、起司醬。工作人員幫我們將這道生菜沙拉拌好，打開後的沙拉就像花朵綻放般。酥脆的墨西哥餅皮吃起來有點像是多力多滋，使得生菜沙拉有多重口感。▲飲料咖啡系列-拿鐵(冰) $NT90喝起來滑順的冰拿鐵咖啡，咖啡香醇、奶味不會過重，個人還蠻喜歡的。▲飲料鮮果系列-紐西蘭奇異果汁 $NT120店內提供多款現榨果汁，我選了奇異果果汁。果汁喝起來不會太甜或太酸，還能喝到果肉，比較像果昔的濃郁口感。▲開胃菜-德州鮮魚薯條 $NT240和一般美式餐廳一樣，都能吃到炸魚排或薯條。邊界驛站的薯條和鮮魚都炸相當酥脆，端上來趁熱吃真的很不錯。鮮魚肉質飽滿厚實，外酥內軟，我們都很喜歡。如果下次有機會多人來也會想要點這道多人一起享用。如果多人同行前往用餐，很推薦可以點這道餐點大家一起分享。▲開胃菜-德州香辣雞翅 $NT180(4支) $NT340(8支)原本以為邊界驛站有名的在於牛排，其他的餐點應該只是中規中矩，但是沒想到道道都很不錯。這款德州香辣雞翅的外皮也做得酥脆，辣度也做得適中，整體感覺都還不錯。▲小餐點-法蘭克招牌牛肉漢堡 $NT290(不含配料的價格)招牌牛肉漢堡份量相當大，而且旁邊還會搭配薯條。可以依照自己的喜好加價多點一些配料。我們另外多點了培根(二條) $35、酪梨(季節限定) $60加在裡面。牛肉漢堡排的肉很厚實，和一般速食店相比較不油膩，整體吃起來相當滿足。只是現在好吃的美式漢堡眾多，和之前吃的幾道開胃菜、濃湯相比，就比較沒這麼讓人驚豔。▲莎莎醬 $NT15 也可以另外加點莎莎醬，會另外用小碗盛裝在旁邊，可以再沾來吃。▲主餐-紅屋丁骨牛排 24oz $NT1580紅屋丁骨牛排是取牛的前腰脊部位，由丁骨處可以將肉質一分為二，一部分為菲力，一部分為紐約客，口感嚼勁皆不相同。因為這個部位的牛肉較為稀少，所以價格也較高，但是可以同時享受兩種截然不同的肉質部位，因此深受大家喜愛。▲紅屋丁骨牛排的配料首先店家先上配菜給我們。除了薯條外，另外兩碗皆為搭配的小菜，並不是沾醬。顏色較深的那道為墨西哥辣豆，可以直接食用，味道和墨西哥捲或法士達中的配料也很相似。另外一碗則是泡菜，清淡爽口，很適合解膩。若是調味的部分則有提供海鹽等。根據店員的建議，我們選擇三分熟。常見到許多牛排五分熟仍然感覺還是很生，看起來鮮血淋漓，但是這道紅屋丁骨牛排卻沒有給我們這樣的感受。牛排一側為菲力，肉質較為鮮嫩，油脂較少，也較少筋，入口即化。服務人員看我們切的方式錯誤，所以親自示範正確的切法。首先要將丁骨部分與紐約客、菲力分開，骨邊肉不要留太少，因為骨邊肉較難熟，所以享用完紐約客及菲力的部位之後，帶骨部分會再拿回去回烤。看到紅屋丁骨牛排被切分之後，丁骨的部位就明顯易見，呈現丁字形狀。切開的兩部分即為前述介紹過的菲力與紐約客，切下來的部分再沿著筋線切塊食用。紐約客肉質較為緊實，較有嚼勁，會有大口吃肉的感覺。不管是哪個部位，都讓人很喜歡。▲帶骨部分回烤呈現丁字狀回烤過後的帶骨肉，端上來就香氣四溢。菲力的部分，肉質依然超嫩。因為真的很香，讓人意猶未盡，都很想把整塊丁骨用手抓起來啃。邊界驛站講求原汁原味，所以牛排沒有另外醃漬，讓用餐者使用海鹽調味。但是鮮嫩多汁的牛排讓人覺得不需要加調味料也很滿意。不愧是知名的牛排館炭火岩烤出來的，個人覺得美味的程度不輸給在日本吃到的和牛。▲獨家手工甜點-熟蘋果派加香草冰淇淋 $NT160邊界驛站的手工甜點也有多種，我們分別選了兩款較受歡迎的。熱呼呼的烤蘋果派搭配香草冰淇淋，冷熱交織的感覺相當不錯。蘋果派的外層微酥，質地柔軟，和麥當勞的蘋果派不太相同，感覺較為傳統，吃起來很有特色，很有鄉村古典的樸實風味，個人很喜歡它的派皮。只不過烤蘋果餡料的部分加上肉桂，吃久了個人覺得稍膩，建議還是要搭配香草冰淇淋食用比較清爽些。不過我想，喜歡肉桂的人，大概就不會有這樣的感覺。▲獨家手工甜點-起司蛋糕 $NT120雖然一般美式餐廳或牛排西餐的甜點可能就較普通，但是邊界驛站的手工甜點亦不馬虎。香濃的起司蛋糕冰冰涼涼的，像在吃冰淇淋一樣，所以愛吃冰淇淋的父親特別喜愛，直呼以後有機會還想再來吃。整體感想：店內還有提供WIFI，若非假日前往還可以慢慢享用，沒有用餐時間限制。和餐點內容相似的TGI Fridays相比之下，價格親民許多，以後還會想要再帶家人前往享用。很推薦大家在聖誕節或重要節日時，可以前往用餐。若是搭配淡水、淺水灣、石門北海岸等附近景點來個一日遊，感覺就能渡過一天美好的時光。 創作者介紹 槑槑 (◍•ᴗ•◍)❤槑槑散策記✿meimei's travel book(｡☌ᴗ☌｡)meimei&dondon日本自助旅遊 台灣秘境尋訪歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline 繼續閱讀

這間在三芝很有名氣的Frank's Texas BBQ 邊界驛站，之前跟友人就一起來過...很適合聚餐的一間餐廳，不過假日的人潮真的不是開玩笑多...這天都下午兩點來了，居然還等了半小時才有座位啊!!一坐定就發現小樂的座位上有張根我們部太一樣的桌墊紙，提供了筆有迷宮圖可以玩...可以讓小孩打發時間的小東西，我覺得頗貼心耶......不太餓的我們點的不多，其中一份是套餐...有沙拉、麵包、可樂的組合!!麵包比我預期的好吃，烤的好鬆軟~裡面的奶油雖然很肥但是好香啊!!!咖啡(60元)還挺好喝的咖啡.....至少有夠濃啦!!辣味炸雞(180元)有四隻三節翅的雞翅餐，份量跟價位來說這餐很值得點....重點是這雞翅很好吃，炸的很酥~肉汁保留得很好...除了有些微辣不適合小孩，我蠻推薦點來吃的啦!12OZ沙朗牛排完全忘記多少錢，反正不太餓...點來解饞一下啦!!XD原則上這裡的牛肉我覺得表現就是....OK!!但是說非常好吃也還好，肉質吃起來算軟嫩~但帶筋的部分不好咬，不過整體來說我們都覺得還OK啦!!我個人最想試試就是那個超大盎司的牛排，下次如果人多真的想點來吃吃看啦!! 繼續閱讀

趁著228連假到金山財神廟補財庫的這天，延路都很塞車，因怕回程又塞車，到台北時，大家可能都餓扁了，所以臨時決定到三芝很出名的厚切牛排『邊界驛站』吃晚餐。 店址 : 新北市三芝區淡金公路18.1公里處 (有專屬停車場)往金山、萬里、基隆的客運皆可到達，下車站名為『茂興站』。 店面很寬敞，也很溫馨的感覺，By the way........門口的領檯小姐真的很親切。 有排餐、漢堡、燉飯、墨西哥捲、甜點、飲料....等，菜色種類很多，但價格不便宜。 主餐、大餐類皆附沙拉 (千島/鄉村/黑醋)生菜是很新鮮，Sauce也很清爽，但晚上風好大好冷，大家對於冷盤類的並不捧場。 主餐、大餐類皆附自製餐包餐包很鬆軟，帶點奶油香，熱熱的很好吃。 兒童餐 - 起司熱狗通心麵 (150元/份)起司看起來很濃郁，顏色也很漂亮，但Eason跟棠棠都沒有很捧場，後來發現可能是起司味太重了。PS : 兒童餐限12歲以下小朋友 兒童餐 - 美國牛丸肉醬麵 (220元/份)這道反而較受Eason喜歡，看他三兩下就清空盤子了，小朋友果然還是較喜歡帶有蕃茄醬酸酸甜甜的味道。 美式經典牛肉漢堡排 (360元/份)連漢堡排的份量都很大，薯條也給的很多，但口味上並沒有很受棠棠爸的讚賞，就.......普普囉。 頂級沙朗牛排 (890元/24oz.)厚切牛排果然名不虛傳，面積大到超出盤子邊緣，但油花及筋的分佈不勻，筋較多，咬到最後只能用嘴酸形容。 美式豬肋排 (580元/辣味)外層碳烤的醬汁甜甜鹹鹹的很合我的胃，吃不出些許辣味，但普遍部位的肉質還是偏乾，這到是讓凱莉懷念起Friday的豬肋排，肉輕輕一咬就化開的滋味。 可能是期待太大了，讓我覺得沒有想像中的驚艷，而且價位不低，整體的CP值並沒有很高，在配菜部份也有種隨便的感覺，前菜已有生菜沙拉了，主餐的配菜還是有類似沙拉的高麗菜絲，如果能換成薯條或馬鈴薯泥.....等，豐富度會高些。推薦給計劃到北海岸出遊、愛吃厚切大牛排的朋友們。三芝店電話 : (02) 2636-1548營業時間 : 11:30~21:00 (最後點餐20:30)付款方式 : 加一成服務費，可刷卡 繼續閱讀

這一間三芝的邊界驛站風風火火的也開了8年,每次經過都覺得很神奇~因為這附近的餐廳實在很難生存,但他卻屹立不搖的每逢假日必大排長龍!一開始的新鮮是因為他是外國人開的牛排店媒體爭相報導,但能支撐到現在連開3間店的不敗地位應該有著獨特吸引人的地方?有著專屬停車場,但人潮多停滿時附近還是不好找車位建議比訂位時間提前來看看然後假日前往是一定要預約的,不然就是登~登~登(等)有獨立於內的用餐區,比較寬敞但就沒fu~室內則是這樣滿滿噹噹的都是人...有點為了增加座位數而減少走道空間的感覺如果是聚餐人數多,沙發座倒是看起來舒適些雖然環境比較沒有那麼理想但是標準的熱鬧美式用餐氣氛可以盡情聊天MENU 雖然餐點叫全餐,價格也像套餐的價格But!其附餐是指ABC方案3選1喔A沙拉+飲料+麵包or B湯品or C甜點就不能全部都要咩好殘忍~單點麵包x3$30($10/個)獨家配方製作標榜不加香料奶香味很重且甜甜的,單吃就很美味 單點紅茶$50$冰咖啡60這裡的冰/熱咖啡加的是鮮奶 32oz頂級沙朗牛排的配菜酸泡菜+墨西哥辣豆+玉米+現炸薯條+薯泥 泡菜有點像台式泡菜的味道酸酸甜甜墨西哥辣豆其實已經熬煮成醬了不會有顆粒感由孜然洋蔥青椒肉末拌煮濃郁香料味伴隨一點辛辣沾肉沾薯條沾麵包都絕配!薯條是來店必點的!!(其實基本配菜都會附啦剛炸起來外酥內綿滑,外皮特有的馬鈴薯鹹香讓人欲罷不能32oz頂級沙朗牛排(5分熟)$1290盤子裡就簡單只有肉,是不是一個大口吃肉的節奏?而且為了不影響牛排的原味,連附餐都分開放了更不要說有什麼調味料,在這裡就是原始至上搭配著純粹的火烤炭香或胡椒海鹽32oz大概是我的一個半以上手掌大厚度則是一個指節多,絕對的分享size! 5分熟的外表看起來還好,但切一切血水肉汁就慢慢往外逼了是一定會見血的生度,但是我可以接受的啦不然就太老了牛背肩胛部位的沙朗是牛運動量較大的地方含油花與筋部均勻,肉質感覺比較韌一些因為沒有任何調味,所以炭香較重,個人還是偏愛三芝番婆林巨無霸牛排 法蘭克招牌牛肉漢堡$290 手作特調牛絞肉排,肉與油脂的比例均勻漢堡牛肉均採全熟料理,厚實軟嫩又不失豐富肉汁搭上生菜與辛辣洋蔥,同樣沒有調料就很鮮美 牛排全餐的C附餐點心--蘋果派派皮不是傳統看到的感覺,吃起來是酥皮但是太~薄~了!所以有點都是吃肉桂燉蘋果的fu...倒是旁邊的奶油綿綿的很可口地址：新北市三芝區古庄里四棧橋24-1號電話：(02) 2636 - 1548座標： N 25 15' 43.7" E 121 29' 11.3"營業時間：11:30am ~ 9:00pm出餐時間：11:30am ~ 8:30pm最後點餐時間：8:30pm (提供刷卡、國民旅遊卡服務)本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ 繼續閱讀

風和日麗的好天氣，到三芝山上掃墓賞櫻後，來到位於淡金公路18.1公里處的邊界驛站，有很多美食節目採訪報導過，挑戰40oz的大牛排套餐，引起熱烈迴響相當有名氣，這應該是近年來第三次來報到，因為知道假日一位難求，早已事先訂位免久候排隊及飢腸轆轆之苦。該店旁邊有提供免費停車場很方便，用餐時段停車場總是爆滿門口也還有未訂位等待的人潮這天是3/14白色情人節有可愛氣球裝飾應景似乎這兩年開始販售生鮮肉品及鄉村麵包、自製吐司。桌上放置各式調味醬料，有使用來自台灣量產海鹽，特調搭配完美比例黑胡椒粒、番茄醬和黃芥末。餐廳是以美式風格為主 牛排的特色是以炭火岩烤方式 不另作其他加工 採用美國牛肉，肉質紮實、甜美多汁 亦不添加任何醬料，保有牛排原汁與原味 以上採自官網MENU主要以小餐點、開胃菜、沙拉、甜品、全餐、大餐、兒童餐、獨家手工甜品、飲料分類，感覺似乎隨著名氣高漲，價格也跟著水漲船高些~因為Jennifer是初次體驗邊界驛站，加上Randi是本月壽星，就放肆享受大口吃肉吧!裡面滿滿的用餐人潮，大致上店內裝潢設計很美國德州的風格，營造出美國西部牛仔粗曠氛圍餐廳一隅~奶油餐包有稍微烤過，趁熱享用表皮有點酥脆；還有蘋果汁。沙拉有千島醬(上)、鄉村醬(下，服務生說有蒜香，但吃起來不是很明顯) 和義大利黑醋醬可供選擇。德州香辣雞翅 4支，一上桌就能聞到獨家香料撲鼻而來，雖然香辣但十分入味，獲得一致好評。 烤墨西哥雞肉捲，滿滿的蔬菜辛香調味料，感覺份量十足，大家一起分享才不會覺得過膩。沙朗牛排餐，因沙朗屬於筋較多的部分，服務人員建議五分熟，雖然覺得沙朗牛排筋有一點多，但肉質非常軟嫩，咬起來很有嚼勁，切下去呈現鮮紅粉嫩的誘人肉色，不會有滲血的感覺，如果還是覺得不能接受的人客，也是可以請服務人員再回烤熟一點，所以這部份是不用擔心的。搭配涼拌高麗菜既開胃又解油膩；馬鈴薯泥還是令人念念不忘的好滋味；墨西哥紅辣椒豆顧名思義會以為偏辣，實際嚐起來有微微的辛辣味，微妙的獨特風味。紅酒奶油雪花美國牛排 10oz.:牛排的厚度光看就是一種視覺享受，七分熟烤得恰如其份，和用紅酒加奶油調製醬料，搭配起來非常好吃，最後大家公認這份套餐最好吃！岩烤羊肩排佐薄荷醬:可惜將羊肩排烤的偏老不夠軟嫩，配料馬鈴薯也偏油膩論，以此價位實屬偏貴。 這天是3/14白色情人節，剛好有對小情侶求婚，氣氛十分熱鬧，衷心祝福有情人終成眷屬!最後甜點上場，因Randi為本月壽星，加入會員即享有起司蛋糕，據悉是純粹以鮮奶與高級乳酪手工製作而成，無添加任何水份，每一口都充滿濃濃的起士香，獲得一致好評。熟蘋果派:據悉是道地的美式蘋果派，手工製作新鮮蘋果內餡，搭配酥脆的外皮，外國朋友超愛的家鄉味甜點！有別於市面上我們熟知麥當勞的蘋果派口感完全不同，吃的到滿滿的蘋果內餡，口感濕潤柔軟綿密，搭配類似奶泡很特別。目前已舉辦過四屆 (大胃王比賽)，只要來店挑戰40oz的大牛排套餐，一個人將整套套餐包含飲料、甜點全都吃光，有挑戰成功者就會榮登「風雲榜」，真是太厲害了!洗手間有很可愛的卡通人物「海棉寶寶」塗鴉很吸精。建議若喜歡吃美式大餐，尤其是肉食主義者，論飽足感是非常足夠的，在餐點口味方面，或許不是表現特別突出驚豔，但有維持基本水準。這家餐廳氣氛頗適合聊天敘餐，因為總是會有滿滿的用餐人潮，建議大家事先預約訂位，這樣才不用久候能悠閒地享用哦~ Frank's Texas BBQ 邊界驛站ADD 三芝店：新北市三芝區淡金公路18.1公里處TEL：(02)26361548共三家分店：大溪店／新豐店／三芝店營業時間：AM:11:30~PM:21:00注意出餐最後時間是PM:20:00（加10%服務費） 繼續閱讀