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104/05/11留香園江浙餐廳 消費合計~9675元/11人 攝美團五月聚會來到永和知名江浙餐廳~留香園 聽主辦人說,餐廳將擴大營業搬遷數月前即曾討論過要到此聚餐,總算趕上嚐鮮 我們預訂桌菜12人份的價位有7600元、8600元、9600元、10800元四種我們選用9600元的合菜 開胃前菜有4道光吃小菜就已讓大夥讚不絕口醃蘿蔔入味又保有脆度,好想另外打包回家配稀飯吃也不錯可惜此道小菜沒有另外販售 芋頭綿密鬆軟 醬筍微辣我只淺嚐一小口 烤麩第一次吃到這麼好吃的,鬆軟又有彈性,鹹度也恰好 美味三拼 炸透抽 脆皮雞肉鮮皮脆 韮菜盒香菇包覆韮菜油炸,保有水份不油膩也好吃 元寶蝦 碧綠鮑魚烏蔘 蘿蔔牛肉牛筋煲 牛肉牛筋燉到入口即化 清蒸紅條魚 香蔥烤子排 子排燉到化綿實在好下飯同學們忍不住紛紛另外單點打包和家人分享 櫻花蝦油飯特別的是上層鋪有芋頭及地瓜塊 扁尖筍雞湯 時蔬 甜點~奶皇包 水果 歡樂合影道道精彩美味愛美食的我們總是期待每月一聚
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其實這家店之前米兒採訪過，那時是因為胡姊介紹，米兒才知道原來永和藏了這麼一家江浙菜小館子，它的位子有點偏，都快到環河路了，對面有個很大的停車場，所以雖然遠，但也算一個優點。 因為採訪才知道，老闆本身是在台北知名的秀蘭小館工作十多年的主廚，而老闆娘阿香也在秀蘭掌理砂鍋料理三年多，夫妻倆都有著一身極佳的廚藝。為了能做出自己想要做的料理，才決定自己出來開業。最早的時候，只有老闆娘一個人在自個兒家裡，做預約制的桌菜，一天只限兩桌，那時候比較像私宅餐廳；沒想到口耳相傳之下，生意應接不暇，才把當時在豐華小館幫忙的老公給找了回來，一起開了「留香園」。為了讓客人有更多不一樣的選擇，還特地找來了廣東菜師傅；所以現在在留香園除了江浙菜、廣東菜之外，還有老闆娘的巧思家常料理。 不過因為米兒那次採訪時忘了帶相機，沒有拍照，於是這次的美食團決定就揪大家到這個小館子來，也吃吃看不是因為採訪做出來的菜，和平常一般人吃的有什麼不一樣！米兒最愛幹這種事了，不然有時採訪吃到的菜驚為天人，但讀者們看了去吃卻ＳＯＳＯ，實在是有點ＯＯＸＸ哩～～ 整體吃下來，還在水準之上，但是沒有米兒第一次吃那麼驚艷，看來館子生意好還是會有點小疏漏，不過這也是很難控管的啦！～反正重要的是大家吃得開心比較重要囉～～甜豆仁雞米松子，460大洋。這道菜米兒以前沒吃過，不過這價格和這口味實在是米兒很想打槍的一道，雖然說甜豆仁要手工剝下很費工，但是炒出來的鮮味不夠，米兒吃了一湯匙後，覺得甜豆仁炒得不夠入味，還帶著豆子的青草味，不怎麼優，還是人和園的雞油豌豆好吃呀~~百花釀油條，380大洋。廣東式菜色，就是把蝦泥鑲在油條上去炸，上面的再淋上番茄糖醋醬調味，還不錯吃啦！可是那天有一塊上面有蟲，服務人員端進去後，就沒有再作任何說明或補償，最後連打折都沒有，服務態度有待加強！ 火腿白燒獅子頭，400大洋。這是米兒那天比較喜歡一道，可能是因為湯頭比較清淡，獅子頭也很軟嫰，是很細的絞肉做的，白菜的甜度也很夠，對米兒來說是愈喝愈香的一道湯品。 紅燒黑喉，時價。怎麼看都不像黑喉的一條魚，好在紅燒得還不錯，肉也很細嫰，就沒有太大的意見囉~~ 蘿蔔牛筋牛肉煲，600大洋。這道菜味道較重，適合配啤酒喝的一道菜吧？可惜米兒不喝啤酒，牛筋和牛肉燉得極好，蘿蔔則是燉得太入味了，吃起來有點死鹹，可惜了，但湯汁拿來拌飯應該是不錯吃的~~ 雪菜毛豆，240大洋。米兒陰錯陽差地點了的一道菜，作為補充纖維質的選擇~~沒想到意外受到大家熱列好評，因為它的雪菜炒得很香，辣椒的味道起了畫龍點睛的效果，毛豆也很鬆軟可口。 蔥烤子排／500大洋，特選3至4根一塊的肋排，加上洋蔥、紅蔥頭一起紅燒至少6個小時，和一般用青蔥的做法不太一樣，因為洋蔥煮得十分軟爛，蔥香、肉香合而為一，肉嫩湯汁更是迷死人，不過如果冷掉就顯得有點膩，一上桌就要快點搶食才好。 寧式炒年糕,160大洋。因為老闆是大陳人，所以用的是附近周家年糕的｢狗骨頭年糕｣，原本是件好事，但這天師傅可能忙著出菜，所以年糕還沒炒透就端出來了，吃起來硬硬的，不怎麼優，還是僑大的炒年糕好吃~~米兒突發奇想點的三杯豬腳，300大洋。這菜的口味很不錯，滷過的豬腳膠質濃郁厚重，在三杯醬汁的調味以及九層塔的搭配下顯得更加軟Q可口，也是很下飯的一道菜哩!!!留香園台北縣永和市保順路45號02－2922-899811:30～14:30；17:30～21:30，周一公休美味指數 ★★★★。。空間指數 ★★★☆實惠指數 ★★★☆
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