猛嘎海鮮燒物

營業中

休息中

餐廳距離捷運站有點遠，在大馬路邊的位置，有點大排檔的感覺。海鮮以新台幣100一碟作招來，基本都是以烤的形式製作，沒加任何調味醬，以最原始的味道作供應。店家會建議一次性下單，避免加單！除了點餐紙上所供應的食物，還有在收銀位置後方的黑板上，每天供應都不同。100元新台幣大約25元港幣左右，海鮮的份量其實也不算多，倒不會覺得特別便宜的。食物方面是新鮮的，蛤蜊汁液飽滿，還有很鹹的海水味，但有點太過了。蚵仔連殼原來是這個樣子，也很新鮮，只是肉真的很小。海鮮拼盤份量很多，是以打邊爐形式，除了大蝦比較有驚喜外，因為真的很大隻，味道也很鮮甜。其他便是蛤蜊、蚵仔、扇貝、魚片、八爪魚，有點重複，建議單點或只叫海鮮拼盤，以免重複，浪費胃部空間。龍蝦是水煮的，大大塊肉，不錯呢！蝦鉗已敲碎，方便食用。魚也有分很多種類，基本的名字都不太熟悉，唯有聽從店員推介，這魚賣相極不討好，很像馬友，但翻開魚皮後，卻是另一種層次，很新鮮，很滑，而且沒太多餘碎骨，好吃的！至於整體的CP值，並不覺有太大驚喜，或許香港的海鮮實在是太令人回味，還是回香港吃海鮮會更滋味！ 繼續閱讀

這天在板橋辦事，記得先前聽過有間明星開的烤海鮮，想到就在這附近找了一下，擇日不如撞日的就直接來嚐嚐看口味了。這附近其實沒很多餐廳，所以這紅色的招牌在晚上特別明顯，很容易可以找到。很像熱炒店的裝潢，有店內也有戶外的座位，都是小板凳配矮桌子好像比較有氣氛。平日的晚上七點多來，人其實不多，服務人員很親切的招呼，感覺就還不錯。一大面牆上好多明星的簽名，看起來人氣很旺呢！雖然之前就有聽說，實在很少來板橋，所以就沒來吃過。 菜單看起來口味並沒有太多，不過牆上還有隱藏版菜單，就是看當天有什麼新鮮的食材囉！價位也不貴，一盤火烤的都是一百元起跳，我們就點個幾盤來吃吃囉！ 醬料是自己取用的，這裡有酒促小姐服務，不喝酒的話冰箱有飲料也是自取的喔！我們很了無新意的拿了一瓶蘋果西打，反正就是喝點冰冰的來配燒烤就對了。 蛤蠣100元，好奇妙這蛤蠣烤好了卻沒有打開殼，不過吃起來還算新鮮，也蠻大一顆的。 鳳螺100元，這盤超重口味的，有點辣的醬料，吃起來非常夠味，完全對味的下酒菜。 鮮蚵100元，還蠻多個的，也算是蠻大顆的，不過有的吃起來沒有那麼鮮美，可能前面兩盤都覺得比較好吃吧！ 川燙白蝦200元，新鮮的蝦剝殼就知道，川燙的吃原味就蠻好吃，沾點胡椒更有味。 烤大卷250元，吃起來還蠻嫩的，沾點胡椒味道不錯，只是很快就吃完一盤了XD 筊白筍100元，蠻大的有四支，其實原味的筊白筍我是覺得沒啥味道，真的要沾胡椒才好吃。不然單吃有點像在吃無味的生菜，好在還算嫩也多汁。這樣兩人一共吃了900元，因為沒有吃飯麵等主食，所以不會覺得吃得很飽，但也剛剛好了。可能期待過高，所以吃起來就覺得比預期的普通一些，不過口味上倒是都還不錯，價位也可以接受。服務態度蠻好的，位置也寬敞，喜歡吃燒烤海鮮的人不妨試試囉！ 繼續閱讀

今天終於來到傳說中的猛嘎海鮮，老闆就是某部軍教片的【賴虎】因為我的廚師男友是他的粉絲，害我突然好緊張，哈哈哈哈XD 今天特地提早下班，希望趁他們客人還沒有很多的時候嘗鮮還有跟老闆聊天 ))這才是目的吧XD正確的地址如下店名：猛嘎海鮮燒物地址：新北市板橋區長江路二段196號電話：0980-898-882時間：17:00~00:00公休：每周一 越晚人越多，又剛好快接近連續假期，而且這家店最囂張的地方是.........東西賣完就不賣了！原因很簡單！因為老闆都是當天去漁港親自進貨，以新鮮取勝！寧願少賺也要顧食材的新鮮！ 老闆在跟我介紹食材的同時，正準備幫現場的客人烤海鮮上圖食材雖然都是大家常見的海鮮，但是與眾不同的地方是除了當天去漁港進貨之外，鮮蚵都是昨天下訂隔天即達，現貨現賣！ 這些都是老闆跟員工聯手烤出來的美食，也謝謝老闆當天招待了我們許多好料，讓我吃到更多層次的海鮮！老闆的理念一直都是期許自己可以讓許多朋友，能盡量不用往偏遠的漁港情況下都可以吃到最新鮮的食材 大條的魚是黑格，千萬別看他外表一般般，其實內有玄機，烤熟之後的黑格肉是粉嫩多汁這樣的平價小店，可以有這樣素質的食材真的不多見了！小條的是喜相逢，裡面的卵真的豐滿的讓你欲罷不能，尤其是咬下去那瞬間，除了爽口還非常的脆我覺得他們很厲害的是，像喜相逢這種滿肚子卵的魚如果火喉太大就會烤焦但是他們又可以烤得恰恰好同時又兼顧到魚本身的鮮味！ 趁老闆再忙的時候我先偷拍幾張，之前有經驗是去吃海產店，現場撈給我的食材跟上桌的食材口感大不同，吃過的地雷不在話下，還蠻開心的是他們是開放式廚房，現撈現烤完全透明化我要表揚一下蛤蜊，因為我在吃的是裡面竟然有滿滿的湯汁精華通常我在外面吃很少見有滿滿湯汁的蛤蜊，於是我問老闆，結果是因為他們有經過特別處理讓蛤蜊在烤熟的同時不會打開，又可以保留蛤蜊的精華！翁翁是覺得吃蛤蜊一定要喝到滿滿的湯汁才爽其實還有一些美食還沒上桌，廚師男友已經先開動了.....我拍照到一半就衝回座位搶食了，我回座位的時候就看到有人邊吃邊賊賊的笑....還有風螺烤熟後，讓我很意外，非常的乾淨漂亮！沒有多餘的醬汁在外表層！因為老闆很貼心的將醬汁都注入到田螺的殼裡了，等於是讓醬汁先醃著螺肉！烤出來的口感更香更【刷嘴】同時螺肉也帶著甜甜微辣的口感，老闆建議我們吃螺肉要配啤酒！通常客人都是配著啤酒一口接一口，可是我在減肥就不喝酒了XD 上排：有雞腿排、超大隻草蝦、鹹豬肉下排：有蝶魚、烤白筍先說說雞腿排，我覺得最特別的是，他們用了迷迭香去烘烤，除了雞肉本身的甜味在利用迷迭香的香氣勾出了特別的口感味道很特別，如果第一次吃這種特殊烘調的朋友可能會不習慣，但是吃第二口後你的味蕾會出現變化！草蝦，真的超大隻的，看它的色澤鮮紅就知道是好貨了，吃的時候除了彈牙之外同時也能吃出蝦本身的鮮甜，我知道有些人可能不敢吃蝦頭，我是還蠻喜歡吃了，可是當我吃到蝦的時候已經只剩肉了，貼心的廚師男友已經剝好殼，同時也把蝦頭吃得乾乾淨淨不斷的說好～～好～～～～～新～～～鮮～～～我當下只是覺得你當然好新鮮因為我沒吃到~~><鰈魚俗稱富貴魚，我猜吃了會大富大貴吧XD除了肉質札實口感佳之外～～我覺得蠻厲害的是，這樣的親民的價格可以吃到這種等級的魚！吃過鰈魚的人都知道鰈魚其實還蠻大隻的，價錢不斐！但是這裡總是有驚喜！加上我本身有點過敏體質，一吃到不乾淨的海鮮我的臉就會開始癢！今天的猛嘎食材全部通過我的體質驗證XD我平常吃的烤白筍其實都有點苦澀，他們當天的川燙青菜是高麗菜不合我的胃口，因為我每餐都一定要吃到菜才會開心！我很訝異的是他們的烤白筍好甜！一口接一口的啃就這樣被我啃完了～～～ 我當然沒忘記鹹豬肉！因為口感非常好，除了肉質本身Q嫩之外，獨家醃製秘方使的肉更香甜搭配著大蒜提味除了香味居中，更讓人越嚼越香，雖然大蒜片有些小小嗆鼻辛辣但是這樣吃起來真的很夠味！ 如果不敢直接吃大蒜片的朋友也別緊張，猛嘎還特地準備了大蒜醬汁，不會太刺鼻同時還有些清甜像有些朋友比較不喜歡吃太刺鼻的配料可以這樣搭配，口味不輸大蒜片唷！所以我很快就掃完了鹹豬肉XD 再來就是他們的鮮蚵！！你們自己看看多大顆！對我來說除了便宜就是多！最重要的是！一口咬下去還可以感受到脆脆的喀滋喀滋聲！也符合了老闆的期許有從海邊剛撈上岸的鮮度！ 上面那張看不出來多大顆對嗎！！這樣比較之後有沒有很大顆了！XD肥滋滋又順口，我想愛吃海鮮的饕客也會像翁翁一樣欲罷不能！！ 剛剛一直說他們的價格很親民，你們看！這樣證明我沒說謊了吧XD除了隱藏版的海鮮單價高一點點之外其實都物超所值了XDD翁翁偷偷跟你們說一件事，通常在北部外面鮮蚵的價位多半是100~150元，可是只有6~7顆左右！但是！！！猛嘎竟然有9顆！！！！！有一種便宜又大碗的港絕，如果不怕徹夜難眠是可以吃個盡興XD今日魚貨就是我說的隱藏版海鮮，他們都當天現賣，賣完就沒了，像我差不多晚上6點到，我有點一隻鰈魚結果馬上就擦掉了XD，不好意思最後一隻就被我給吃了！所以要吃隱藏版的朋友記得趁早唷！吃海鮮一定少不了啤酒，個人比較偏好台啤XD，當然還有茶類解油膩但並不是他們烤的油膩，而是魚類肥嫩多汁油脂多XD 我還順邊觀察一下他們的員工，服務態度良好親切，很盡責XD 我常常囔囔著有廚師男友是真的！這也是他第一次入鏡，同時也被我出賣了XD林道遠老闆除了超級親民也很nice，又是一個很顧品質有良心的老闆！不會賣品質差的東西！猛嘎已經開半年多左右了，並不會以量取勝，雖然店面看起來很本土，可是食材的質量卻很驚人港絕他們.............是把裝潢的資金拿去進高品質的食材在平價給民眾享受，蠻港動的！哈哈哈～對了！！他們每年暑假都會強打大蝦子！斑節蝦！圖片如下 跟台啤玻璃瓶一樣大，怎麼可能不去朝聖呢！猛嘎下次見XD！希望跟翁翁一樣愛吃的饕客們不會失望唷！特別送上林道遠老闆親自烤海鮮及黑格魚的玄機！影片都是我自己拍自己剪的，翁翁剪的並不專業請多見諒餒～謝謝大家！^+++++++++^ 感謝各位對於猛嘎海鮮燒物的支持與愛護，相信大家一定常常來到現場但是發現今日已售完啦！猛嘎海鮮燒物為了體諒各位老饕們！於LINE申請了官方賬號，我們會於週二～週日五點將今日隱藏版菜單公佈，以及如果今日已售完我們也會在官方帳號向各位報告喔不讓各位白跑一趟！P.S請用LINE掃描下方QR CODE或於LINE搜尋「猛嘎海鮮燒物」即可Posted by 猛嘎海鮮燒物 on 2015年4月23日 大家記得多多支持猛嘎海鮮唷！ 繼續閱讀