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2019-01-04
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淡水老街是咬咬＆１５１最愛逛的老街之一，淡水老街有著屬於自己的小吃美食，而且重複性不高，每次來都吃得飽飽的回家，這幾天天氣好，趁著陽光露臉就到淡水走走囉，漫步老街還在思考要吃些什麼時，忽然看見遠處一個小店被人潮所包圍著，咬咬好奇的走近一瞧，原來是．．．．？！李圓圓 Bubble Lee，專賣黑糖鮮奶珍珠飲品，現在黑糖珍珠正夯！但其實早在這波黑糖珍珠飲品流行前，李圓圓 Bubble Lee就已經著手研發黑糖珍珠，在研發初期＂搜刮＂市面上所有的珍珠及各大產地的黑糖進行搭配，耗費研發了很長的一段時間才搭配出熬煮黑糖珍珠完美比例，萬事俱備，直到今年12月份才在淡水老街正式開幕！人氣爆棚，連外國旅客都超愛！李圓圓 Bubble Lee可是做足了準備才開店，果然機會是給準備好的人，開幕不過月餘，已經成為淡水老街上爆紅超人氣飲品店，走在路上幾乎人手一杯李圓圓，就連外國遊客也抵擋不了李圓圓黑糖珍珠的魅力呢李圓圓 Bubble Lee的攤位不大，小小的，旁邊有暢銷飲品TOP.5，李圓圓的小女孩LOGO是以老闆女兒為設計範本，女兒名字就叫李圓圓，好可愛！第一名飲品不意外，正是黑糖圓圓純鮮奶真材實料、薄利多
李圓圓 Bubble Lee，專賣黑糖鮮奶珍珠飲品，現在黑糖珍珠正夯！但其實早在這波黑糖珍珠飲品流行前，李圓圓 Bubble Lee就已經著手研發黑糖珍珠，在研發初期＂搜刮＂市面上所有的珍珠及各大產地的黑糖進行搭配，耗費研發了很長的一段時間才搭配出熬煮黑糖珍珠完美比例，萬事俱備，直到今年12月份才在淡水老街正式開幕！
人氣爆棚，連外國旅客都超愛！
李圓圓 Bubble Lee可是做足了準備才開店，果然機會是給準備好的人，開幕不過月餘，已經成為淡水老街上爆紅超人氣飲品店，走在路上幾乎人手一杯李圓圓，就連外國遊客也抵擋不了李圓圓黑糖珍珠的魅力呢
李圓圓 Bubble Lee的攤位不大，小小的，旁邊有暢銷飲品TOP.5，李圓圓的小女孩LOGO是以老闆女兒為設計範本，女兒名字就叫李圓圓，好可愛！第一名飲品不意外，正是黑糖圓圓純鮮奶
真材實料、薄利多銷，好喝不用花大錢
李圓圓 Bubble Lee的價目表，黑糖圓圓純鮮奶系列只要50元，簡直佛心來著！位在淡水老街，價格比台北市區還便宜，薄利多銷的概念，還有暖冬限定薑汁純鮮奶跟黑糖薑母茶
李圓圓 Bubble Lee的靈魂黑糖珍珠！李圓圓的珍珠有特別挑選過，另外用來蜜珍珠的黑糖蜜是用多種風味不同的黑糖調和，味道深度絕非一般單一黑糖蜜可擬，李圓圓非常注重黑糖珍珠的品質，單鍋珍珠蜜出來只要放兩個小時沒賣完就直接倒掉，不會繼續販售，讓每一杯送到顧客手上的黑糖珍珠飲料都是最完美最好喝的狀態
跟店員點好飲料便開始現做，攤前還有一個小電子秤，因為黑糖珍珠跟搭配的飲料有一定的比例口感，所以才會用電子秤來秤每杯黑糖珍珠的份量
另外根據不同的種類飲品，所使用鮮奶品牌也會不一樣，黑糖圓圓純鮮奶是使用光泉鮮乳，含茶的系列就是使用高大鮮乳，含茶會使用高大鮮乳是因為高大的乳香味較濃，光泉的乳香較為清爽，使用高大鮮乳可以讓飲品帶有奶香又不失茶的香氣
另外如果要做熱飲，李圓圓是用蒸汽加熱機來加熱，雖然要價不斐，但快速衛生才是李圓圓 Bubble Lee所要追求的，另外值得一提的是李圓圓是使用蔗糖，完全不假他人之手自行熬煮
超激推！黑糖珍珠控最愛！
咬咬點了三杯：黑糖圓圓純鮮奶、紅茶純鮮奶＋黑糖圓圓、冬瓜鮮奶＋黑糖圓圓
冬瓜鮮奶＋黑糖圓圓（冬瓜鮮奶跟冬瓜系列現在都不加珍珠）
李圓圓冬瓜茶使用的是義豐冬瓜茶磚，特意熬的濃一些，這樣加入鮮奶的時候冬瓜茶的香氣才不至於被鮮奶蓋過，冬瓜茶與鮮奶的濃郁結合，加上Ｑ軟具有嚼感的黑糖圓圓，黑糖蜜濃郁有深度，加上冬瓜鮮奶，喝起來饒富味覺趣味呢
紅茶純鮮奶＋黑糖圓圓
李圓圓的紅茶是採用高級的錫蘭紅茶，茶香濃郁不苦澀，用來做鮮奶茶最合適了，尤其是加入了黑糖圓圓的黑糖蜜，濃醇的甘甜加上順口的奶茶香，口感香甜醇厚好喝不甜膩！
黑糖圓圓純鮮奶
壓軸招牌來囉！黑糖圓圓純鮮奶！使用的是濃醇香的光泉鮮乳加上黑糖圓圓，不虧是招牌！因為李圓圓是使用多種黑糖來熬煮珍珠，所以搭配口感濃郁的光泉鮮奶，一點也不搶味，反而透過鮮奶的味道更感受到黑糖蜜的香味及凸顯珍珠的軟Ｑ，同時散發黑糖、鮮奶香的雙重濃郁香氣，建議點少冰或正常冰，黑糖圓圓的口感會更Ｑ唷，超級好喝！
台灣手搖飲市場競爭激烈，各家珍奶爭奇鬥艷，無論在味道和外表方面都下足功夫，李圓圓回歸本質面，不靠花俏的包裝或口味攬客，只用最紮實的食材基本功加上要給顧客們最好的用心，下回來淡水，來嚐嚐李圓圓 Bubble Lee充滿濃濃溫暖愛心的黑糖圓圓吧！
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