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2023-04-03
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板橋車站美食/新埔站美食板橋有一間新開幕的居酒屋【杉男串 • 酒塲】食材新鮮多樣好吃、份量足，用餐環境舒適、氣氛佳！來這裡聚餐、小酌、慶生都很合適，營業至凌晨1點，是宵夜的好去處，想要暫時遠離世界的紛擾，來「杉男串酒塲」就對了！ 【杉男串 • 酒塲】是由幾位志同道合的好朋友，曾在居酒屋一起工作多年，為了實現理想的而一同開設的居酒屋！取名「杉男」，是諧音「三男」之意，店內設計、裝潢、菜色研發，通通不馬虎，處處能感受到他們的熱情與用心，期望以好吃豐富的餐點、酒水，滿足大家的胃！ 「杉男串酒塲」店內裝潢很有特色，保留了30年前的舊磚牆漆成鐵灰色調營造出一種酷酷的個性感，木質調的高腳椅吧台區再燈光的照射後，襯托出越夜越美麗的情調，搭上日系的裝飾擺設，處處可見新舊交織出獨特的氛圍。 ▼吧台區▼可近距離看到食材的料理過程，和朋友在此坐下來小酌、聊天也很不錯！另外，店內也放置許多「達摩」，有「祈福、許願」之意，非常受歡迎。 【杉男串 • 酒塲 菜單】提供各式肉品、海鮮、串燒，以及下酒菜、炸物、主食、湯品、酒水、飲料…等，✔️低消為1人1杯飲料酒水✔️週五六日用餐時間限2小時✔️需加收10％服務費
板橋有一間新開幕的居酒屋
【杉男串 • 酒塲】
食材新鮮多樣好吃、份量足，
用餐環境舒適、氣氛佳！
來這裡聚餐、小酌、慶生都很合適，
營業至凌晨1點，是宵夜的好去處，
想要暫時遠離世界的紛擾，
來「杉男串酒塲」就對了！
【杉男串 • 酒塲】
是由幾位志同道合的好朋友，
曾在居酒屋一起工作多年，
為了實現理想的而一同開設的居酒屋！
取名「杉男」，是諧音「三男」之意，
店內設計、裝潢、菜色研發，通通不馬虎，
處處能感受到他們的熱情與用心，
期望以好吃豐富的餐點、酒水，滿足大家的胃！
「杉男串酒塲」店內裝潢很有特色，
保留了30年前的舊磚牆
漆成鐵灰色調營造出一種酷酷的個性感，
木質調的高腳椅吧台區再燈光的照射後，
襯托出越夜越美麗的情調，
搭上日系的裝飾擺設，
處處可見新舊交織出獨特的氛圍。
▼吧台區▼
可近距離看到食材的料理過程，
和朋友在此坐下來小酌、聊天也很不錯！
另外，店內也放置許多「達摩」，
有「祈福、許願」之意，非常受歡迎。
【杉男串 • 酒塲 菜單】
提供各式肉品、海鮮、串燒，
以及下酒菜、炸物、主食、湯品、酒水、飲料…等，
✔️低消為1人1杯飲料酒水
✔️週五六日用餐時間限2小時
✔️需加收10％服務費
(杉男串 • 酒塲 菜單)
▼還有當日限定料理可點選！
▼提供多款侍酒師精心挑選的清酒，
都很適合搭配店內的餐點。
店內的餐點皆是現點、現做，
需要稍為等待一會，才會陸續送上桌！
我們今天點了一桌的好料，
要來好好享用！
【果實酒三重奏】＄300
(可任選三杯$160的果實酒)
我們選了以下三款來搭配今日的餐點。
柚子酒 黑糖梅酒 荔枝奶酒 每一款都好喝！我個人最喜歡「荔枝奶酒」(右)，
冰涼香甜還有牛奶的順滑感，
是適合女生朋友的微醺首選！
【紅酒蜜番茄】＄120
店家自製的紅酒蜜漬小番茄，
吃起來冰涼香甜又爽口，
是道甜蜜又開胃的小品！
【昆布高麗菜】＄110
這是一道適合搭配啤酒的下酒菜！
生的高麗菜，淋上胡麻油與昆布鹽，
吃起來鹹香脆口，很涮嘴~
【手工天婦羅】＄120
烤後的手工天婦羅，
淋上祕製的醬汁與調料，
一口吃下，Q彈美味又帶有醬香，
是下酒的好料理！
【鹽燒雞腿】＄130
杉男串酒塲必點！
這鹽燒雞腿串好厚實又大塊，
烤得皮脆肉嫩的，Q彈又多汁，
一入口就能感受這裡的食材特別新鮮，
馬上跟店員說你們家的雞腿串燒也太好吃了吧！
原來使用的是「溫體」雞腿肉，
那鮮美，無需沾醬就很好吃！
【牛五花捲剝皮辣椒】＄140
嗜辣者必點推薦！
油嫩的牛五花，包著一整條的剝皮辣椒，
軟香帶脆辣的滋味很夠勁！
【牛筋煮】＄180
來吃居酒屋的必備單品！
牛筋燉煮的軟Q鮮香又有味，
單吃很下酒，也可以來一碗米飯搭配，
(店家有提供白飯，一碗$20)
一下子就能吃光光！😋
【松阪豬】＄260
這是我特別喜愛的料理之一！
烤後的松阪豬肉，吃起來脆彈又香，
只要沾一點椒鹽提味，就很好吃~
【午仔魚一夜干】＄320
杉男必吃招牌菜！
店家自製的午仔魚一夜干，
炙烤過後保留油嫩鮮美的細膩肉質，
只要淋上一點檸檬汁，
或是沾點椒鹽，就非常下酒好吃！
▼店家特別訂製的一夜干台，
就擺在吧台區的小角落，
店家以古代醃漬法，
利用風扇濃縮魚肉的風味，
難怪我們剛剛吃的「一夜干」，
這麼鮮嫩美味！
【明太子山藥】＄130
約2cm的超厚切又大塊的山藥，
鋪上滿滿橘紅色的誘惑，
滑脆的清新口感中，
帶點微甜微辛辣的明太子醬的鮮味，
味道很有層次感！
【鮭魚炒飯】＄180
杉男招牌必吃炒飯！
店家特別選用壽司米飯，
加入新鮮鮭魚製的鮭魚鬆炒製的炒飯，
好香、好鬆、粒粒分明
米飯特別Q彈，讓人越嚼越起勁，
即使放冷了依然好吃也別有風味！
【奶油綜合菇】＄130
這一盤裡有金針菇、杏鮑菇、香菇，
吃起來奶香濃郁又順口，
不想吃肉時，來一份很剛好！
【蒜頭蛤蠣湯】＄120
吃完串燒、熱菜後，來一碗湯暖心又暖胃~
這碗蒜頭蛤蠣湯喝起來鮮甜，
且帶有淡淡的蒜頭香氣，
裡頭的蛤蜊大顆又飽滿，非常有誠意！
【煉乳麻糬】＄110
到居酒屋就是要吃一份烤麻糬才心滿意足！
烤後的麻糬，搭上煉乳和花生粉，
Q軟香甜的滋味，讓人喜歡~
吃飽後來一份，絕對是完美的Ending！
《蛋寶543》
板橋車站、新埔站附近，
又多了一間有質感的深夜食堂居酒屋！
【杉男串 • 酒塲】
日式老宅氛圍中，一處溫情愜意的小天地，
食材新鮮用料大方，串燒烤工出色調味清爽，
下酒菜款式豐富多變，菜色出品都讓人驚喜！
喝一杯，拋開俗事煩惱 卸下疲憊~
吃一口，熱騰騰 安撫空虛寂寞的胃
很適合下班後，約三五好友用餐小酌，放鬆心情，
推薦給大家！
#超乎預期讓我捨不得回家的居酒屋
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