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一般我都不太想寫喜宴的菜，因為如果吃到不合胃口的，別人聽到我批評他們家喜宴的菜感覺不太好。不過這次破例寫這家，因為其水準出乎意料的不錯。 這次來到了新莊的晶華庭來吃前同事的喜酒。龍蝦爭三鮮（生魚片很新鮮，龍蝦處理的也不錯，烏魚子也很柔軟，跟白蘿蔔片和蔥片一起吃很棒）花好月團圓（就和一般的喜宴差不多） 魚翅佛跳牆（裡面的料很足，而且處理的不會太油膩）玉箔焗鮮蝦（裡面除了蝦以外還有香菇，同桌的友人超愛這個，我對焗烤類的是還OK而已）銀河處女蟳（這道超讚的！螃蟹很新鮮，非常容易一整塊的剝下來，不會碎碎的，口感鮮美有彈性，比我平常喜宴吃到的螃蟹好很多。更讚的是我們這桌只有坐8人，而其中只有3位吃螃蟹，其他人不是會過敏不然就懶得吃。而另外兩位吃螃蟹的也只淺嘗即止，所以這盤的螃蟹大約有8成都入我的肚）冬蟲燉全雞(湯頭清甜可口，算是煮的頗有水準的烏骨雞湯) 翠綠炒雙片（記得還不錯）芋頭酥拼台牛（這道是當天除了螃蟹以外我最喜歡的菜，而且沒在其他喜宴上看過。很像叉燒酥的東西裡面包著芋泥，而鋁箔紙內包著鮮嫩的牛肉條，濃濃的胡椒和大蒜味香氣撲鼻，非常的好吃。到最後這道沒吃完我還打包回家，隔天微波爐熱一下還是很棒。）裡面的芋泥香甜不膩口，不知台北哪裡還有賣這樣的東西？今天來的菜都有一定的水準，甚至有些還讓我印象深刻。比起一般我吃過的五星級飯店喜宴，這間的菜色明顯的勝出。希望這家的水準一直都是這樣而非單一個案XD 可惜新莊真的太遠，不然我也會多推薦身邊的人可以考慮來這裡辦。 晶華亭宴會廳 台北縣新莊市中港路199號 02-2998-5401
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