四維客棧

Startinghouse
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電話號碼
22550522
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
現金
座位數目
56
其他資料
線上訂位
賞訂座積分
外送服務
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
包廂 詳細介紹
室外座位
電話訂位
服務費
開瓶費
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四維客棧秉持著「新鮮創新」的堅持,對我們而言,控制食材的重複度去降低浪費和不新鮮、提供在地沒有的餐飲品項並加以創新成為獨特;持續維護周遭環境的乾淨、保持人客來到貴店的品質,是我們開店的初衷,好的東西不怕沒有人,只怕沒有人知道,一次機會並一試成主顧,著咧啊!

食記 (1)
【四維客棧】是一間古色古香的創意中式料理餐廳,瑪姬跟著家人一起來找好吃的板橋合菜,這間位在捷運新埔店附近,是主打創意台菜的一間餐廳,除了有好吃的合菜外,還有早午餐、下午茶,整天的時段都有美食可品嚐。 【四維客棧】位在板橋四維路,離捷運新埔一號出口步行約7-8分鐘,外觀視覺以中國復古風,符合店名「客棧」,是瑪姬品嚐後覺得好吃的板橋四維路美食餐廳和板橋合菜推薦。進入店內就可看到以深褐色中藥大木櫃來當櫃台。裡面的用餐環境也以老房子的原貎,搭配古早味的深褐色木桌椅,和竹編造型燈飾營造濃厚的復古風情。醒目的「起家厝」扁額,向徵著這家店以起家厝之姿創立,意義非凡。瑪姬對這類有著濃厚古早味的餐廳特別有感覺,勾起小時候的回憶,進入這樣的空間也覺得特別溫暖。店裡有一間很隱密的獨立包廂,容納一桌八人座的圓桌,旁邊還有一組沙發和麻將桌,還有一台大型液晶電視,可提供滿漢全席($8000含場地)。店裡提供了酒類和無酒精的飲品。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)以奉茶的概念提供開水自取。櫃台有一只的超大青花瓷器,裡面居然有「拾巴樂」,若興起想玩兩把也是可以的。晚餐以創意台菜,分門別類提供幾道熱炒類的合菜。早午餐有粥也有飯和麵,還有三明治、蛋餅等餐點可選擇,種類還蠻多的。下午茶則是比較簡單的炸物搭配飲品店內也歡迎機關團體包場使用哦!即然是古早味的餐廳,在餐具的選擇上也是很有復古風。冰釀醉蝦290元,對喜歡蝦料理的人來說,這無疑是一道美味料理,店家選用大白蝦加入紹興酒醃漬後冰鎮入味。聞起來酒香味濃厚,蝦子飽滿鮮甜,讓人吮指回味!三杯嫩雞350元,以台菜來說這道料理也是許多人的心頭好!以大蒜、薑片、辣椒去爆香,再加入不少的雞肉炒至入味,最後再加上九層塔讓香氣堆疊到最高點,是這道菜的精髓!當砂鍋蓋一打開那撲鼻的香氣襲來讓人難以招架,嗅覺滿足了,味覺自然也加速啟動!裡面的雞肉十分軟嫩,口感好自然不在話下,而每一種香辛料的結合恰到好處,讓人會忍不住想多添一碗飯呢!酸辣土豆絲190元,菜單中看到這不是那麼常見的菜色我決定就是它了!土豆絲就是馬鈴薯絲,主廚將馬鈴薯均勻的切成細絲,再加上大量的花椒、辣椒和烏醋去調和快炒,土豆絲炒得十分入味,但口感依然清脆,辣度只有微辣,融合著適度酸味,入口就讓人停不下來,連小妞都吃得很過癮,也成為我們心目中今天的第一名美食,其實和三杯雞不相上下,但因為太難得可以把馬鈴薯變得那麼美味,第一名就頒給它了!黃金蝦炒飯250元,視覺以山丘狀呈現,頂端還加上鮮紅色的蝦卵和辣椒絲點綴,盛裝的餐具以超大的陶瓷碗,讓這道炒飯質感升級。以鮮蝦為主要食材,加在這道炒飯中,而且數量還不少呢!炒飯炒得粒粒分明,口感也相當好,味道適中偏淡。千絲豆腐240元,光看菜名不知會是以什麼樣的姿態呈現,一上桌後看到碗中細細如絲的豆腐絲做成焿湯,這精細的刀工讓人嘆為觀止,忍不住想為主廚的刀工拍拍手!焿湯入口滑順,味道偏淡,喜歡重口味的朋友我個人覺得加一點醋或白胡椒提味應該會更好喝。店家招待酸辣粉,外觀看起來像目苔米,用酸辣二種調味,加上Q彈爽口的粉條,留在盤中的時間其實沒有太久^^  想吃板橋熱炒或合菜的朋友,推薦給大家這間很有溫度的美味餐館,料理的味道我挺喜歡的,價格也蠻平實的,很適合和家人或朋友一起來享受美食。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)