文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 (已結業)

常聽朋友說，新北市的吃到飽很厲害不僅食材超多還很有創意，重點是價格也便宜此篇食記的主角，2014年5月才新開幕，隨即在饕客中打開知名度在地人封他為”cp值最高麻辣鍋”，更有許多人不辭千里也要來板橋一嚐！***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：創新湯底+食材選擇多，大胃王快來店址位在板橋非常熱鬧的中山路上可搭捷運至府中站，從2號出口出來下天橋不久後就可看到中山路，此時請往左轉前方肯德基巷口再右轉，抬頭一看即是文岩文霸氣的紅黑招牌門口擺著基本介紹和收費模式平日午餐$549、平日晚餐及例假日$599不需額外加一成服務費，還提供哈根達斯冰淇淋耶二樓門口大開就是明亮的櫃檯吉祥物公仔好像超級賽亞人唷XDDD 裡頭座位還蠻多的，用餐時間還是會客滿唷，記得先訂位比較保險隔板作的不錯，看起來都像是獨立包廂，增添隱密幸這點周花花很愛 飲料區選擇雖不算超多，但整潔基本功有做好以這價位來說，居然可以喝到TWININGS唐寧英國皇家御用茶大口吃肉一定要大口喝酒的人，文岩文也有提供暢飲的台灣金牌啤酒唷醬料區就在隔壁，該有的都有啦，想沾什麼醬請自己調製 文岩文提供三種湯底做選擇分別是：麻辣湯、養生黑蒜鍋、蔬菜昆布湯在店員的推薦之下，我們選擇店內招牌組合：麻辣湯+養生黑蒜鍋麻辣湯一上桌時其實有點嚇一跳上頭浮著一層辣油，光看就覺得辣度十足店員表示如果太辣是可以做調整啦(涮完一片肉後立馬加湯!)加入多種中藥材熬煮，裡頭還有麻辣鍋必備的鴨血、豆腐鴨血新鮮又入味，豆腐軟嫩好入口，以鍋底來說表現很不錯養生黑蒜鍋是文岩文獨家研發的養生湯品黑蒜加入中藥調味，沒有蒜頭給人辛辣的刻板印象入口後反而帶著一絲香甜，無論涮肉、海鮮、青菜都很棒店員在確認沒有什麼東西不吃後會先上基本菜色，肉盤+海鮮盤+菜盤安格斯極黑牛這款算是文岩文的強打肉品油花看起來不錯，輕涮幾下即可起鍋好肉質千萬不要吃到全熟，粉紅色澤最迷人了 上等培根豬油脂均勻分佈，口感帶嚼勁、越嚼越香雖然是培根豬卻不會過於油膩，基本盤的豬肉比起牛肉更讓我驚豔綜合海鮮盤的總類不少白蝦、蛤蜊、曼波魚、花枝、扇貝、紐西蘭貽貝超推蝦子和蛤蜊，新鮮度夠就好吃，後來加點都有他們兩位其他海鮮鮮度普普，干貝有點腥，建議搭配點醬料食用基本菜盤的選類幾乎快包含半數品項外頭很少看到菜盤用海龍王床裝的耶XD青菜的新鮮度都不錯，特別的是火鍋料居然都不錯吃推薦燕餃、土雞蛋餃，一般來說周花花是個不太愛吃火鍋料的人，但這份我倒是完食了它進入Round2挑戰，拿起桌上單子狂劃ing頂級無骨牛每個人吃火鍋多多少少都會有喜歡的肉品周花花最愛的又是"牛小排"部分，這餐當然也不會錯過入口帶有幾分油脂香氣，卻不會過於油膩，好好吃啊~~~雪藏胭脂牛價格較高的胭脂牛也是吃到飽~肉質多瘦肉部分，但還算軟嫩，不會太難咀嚼只是我個人偏愛帶些許油花，比較推薦頂級無骨牛啦台灣自然豬因為對基本盤培根豬的好印象我們加點時自然不會錯過文岩文的豬肉系列很多豬肉片都會有偏硬的問題，但這裡真的表現不錯，蠻軟嫩的蝦仁滑&花枝滑人看啊您看看，這真的是一隻蝦耶蝦仁滑裡加入荸薺增添口味，反而有點搶過蝦味...相較之下，周花花比較推薦花枝滑，入口皆是大海鮮味，好吃！干貝酥&鴨肉丸會點干貝酥其實是個小意外...沒想到一上來有四顆啊...品質有點不一，有些很軟嫩、有些又乾了些，不知道哪出了問題但鴨肉丸超好吃，完全就有薑母鴨專賣店的水準，和麻辣鍋有夠搭的啦白蝦&鯛魚片喜歡海鮮的人，來文岩文千萬不能錯過蝦子白蝦的鮮度完全沒話說，size也頗有誠意，只恨胃容量不夠大雕魚片也蠻推薦的，沒有魚腥味不會一煮就散吃到這裡已經呈現9分飽戰鬥力太弱，只好直接進入最後一輪嚴選松阪豬最近真的跟松阪豬好有緣(笑)但周花花覺得，文岩文的這款豬肉片切得薄了些有點吃不太出松阪豬特有的脆度，可惜了點白羽雞腿肉事先醃製過的雞腿肉，超級Ｑ彈雖然雞腿肉比較沒有久煮不好吃的問題但建議還是要控制時間唷，才能吃到最棒的口感白蝦&蛤蜊嗨一白蝦我們又見面啦說這兩樣是本日最滿意一點也不為過飽到額頭了還是堅持要點，因為真得好吃啊牡蠣的size並不大，煮完又更小了是還不錯吃，但還是更愛肥肥嫩嫩的大鮮蚵啊芋頭&起司燒周花花很愛起司類製品，管他是不是火鍋料啦文岩文的幾款火鍋料都選得不錯，起司燒正是其中之一芋頭部分因為快到用餐時間限制，沒有煮太久稍嫌硬了些人家文岩文都大手筆主打Häagen-Dazs冰淇淋不管吃得有多飽，一定要挖幾球來吃夠本啊(咦)兩個冰櫃、總計8種口味非常有誠意以這個價位可以吃到頂級冰淇淋，實在很過癮甜點、水果的選擇也不算少啦但礙於胃容量有限，只能含淚拍張照了整體來說，不難理解為何文岩文能快速打響知名度在湯頭上下苦心，食材選擇夠多樣、品質也不壞一人$599的價位能吃盡山珍海味+哈根達斯冰淇淋+啤酒喝到飽非常適合大胃王來這裡狂吃，新開幕的好店推薦給大家啦文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓電話：02-2956-1300營業時間：12:00~24:00覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷…查看更多

用餐日期：2015年11月6日二訪文岩文 因為覺得黑蒜鍋太好喝XD加上還有好多種口味的哈根大使可以吃讓我更愛文岩文了 文岩文在二樓，要上樓前會先看到價目表和營業時間目前一個人599加一成一到二樓進門會看到一個文岩文的招牌娃娃超大隻的XDD 甜點櫃~~~ 有甜點和水果~只是當天吃鍋吃太飽 這櫃都沒動到了今天一樣也是點鴛鴦鍋就是麻辣加黑蒜鍋肉盤吃不夠還可以一直點 XD吃到飽就是有這個好處啦最愛的還是安格斯牛~~~涮一下就可以起來 肉質鮮甜軟嫩蛤蠣超大超肥美的耶每次都不小時遺忘蛤蠣的存在撈上來的時候蛤蠣都縮小了今天特別注意蛤蠣 超大顆超有海味的續了好多次 ~~~還有蝦子也是~超鮮甜的海鮮好吃到友人也續了超多次的~文岩文目前也是我心中麻辣鍋top5 XDDD…查看更多

【文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋】位在板橋府中站附近，由四位三十而立原本都從事文字相關工作的年輕人，集思廣義、親力力為所共同創立開業，店內提供三種特色主鍋及鮮美食材吃到飽，所以這天跟著瑪姬來比較少活動的板橋府中站踩點啦！ 【文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋】距板橋府中站約5分鐘路程，周邊是熱鬧的板橋後站商圈，一進門櫃檯旁就有可愛的形象娃娃標誌。 店內用餐環境寬敞，約莫有120個座位，2~8人桌都有，適合親友聚餐。這兒的桌子尺寸有特別丈量過後訂作，椅子高度較高也比較有私人用餐空間，不會和別桌你看我我看你的互相對視XD~ 我們這天只有2個人，不過店家還是幫我們安排在寬敞的6人桌，座位舒適用餐起來心情也特別愉悅^^ 自助吧檯有不少飲料，除了冷飲外，熱飲有咖啡機，還有兩台熱茶機，提供的是現沖的唐寧茶及阿里山茶，真是不計成本耶！ 居然還有提供台啤啤酒喝到飽！(未成年請勿飲酒)甜點跟水果的選擇也不少，蛋糕看起來還蠻可口的耶！ 吃火鍋少不了的冰淇淋這兒也沒少，除了八種口味的哈根達斯外，還有低脂的黛瑞金球四種口味。一字排開的醬料區，我簡單調了些蔥花、辣椒、白醋跟日式醬油。 菜單，採點餐式，平日中午一人549元，晚餐及假日599元吃到飽，而且揪感心的是不收服務費喔！ 主鍋有麻辣、黑蒜雞湯跟日式昆布三種，我們選了麻辣及比較少見的黑蒜雞湯。黑蒜雞湯精選蒜頭發酵至黑色，再加入枸杞、紅棗及雞熬煮，湯頭清爽不膩又香醇，其實蒜味並不會太重。 麻辣鍋上層的油店家有特別說明是用豬大骨熬煮出來的油脂，這麻辣鍋湯頭也是店內精心研究及多次嚐試才研發出來的，辣度不夠辣還可再加辣喔。 麻辣鍋的鍋底有鴨血及豆腐，這個當然都可再續加。 【嚴選松阪豬】肉片先選了松阪豬，一份份量不會太多，吃完再點才不會浪費。 【安格斯極黑牛】極黑牛色澤看來還蠻鮮紅的，肉質應該還不錯。 【蝦仁滑、花枝滑】手工製作的蝦仁滑及花枝滑也各來一份，都還看得到蝦仁及花枝塊藏身起中呢！ 【白羽雞腿肉】既然點了雞湯鍋，當然要來份雞腿肉現煮囉！ 另外還點了凍豆腐、高麗菜、蕃茄、杏鮑菇、秀珍菇、芋頭、白蝦，還有私房滷味的滷牛肚及滷肥腸等火鍋食材。韓式年糕也來一份XD 第一輪滿滿一桌的食材，不過小鳥胃的我們兩人看來好像點的太客氣了XD 飲料則是拿了現沖的伯爵茶及冰的可爾必思。 下鍋煮囉！兩種鍋底都蠻吸引人的耶！ 松阪豬放入麻辣鍋中煮不需沾醬就很夠味呢!肉質很紮實口感佳，加點蔥花就很好吃。 安格斯牛也是放麻辣鍋煮，瑪姬說肉質也蠻嫩的！ 蝦仁滑跟花枝滑煮好後口感Q彈，而且吃的到花枝跟蝦仁，吃來ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的好讓人喜歡！雞肉鮮嫩也是沒話說，丟入雞湯鍋煮好合味；韓式年糕QQ的吸收麻辣湯頭也很入味！ 鴨血跟豆腐兩者本身都很入味，口感也很嫩；滷大腸跟牛肚原本就滷的很有味道，放入麻辣鍋煮更提味呢！ 芋頭口感鬆軟綿密，後來第二輪又加點來吃XD 白蝦鮮甜，放入兩種鍋煮各有不同味道。 【塔里木羊五花】第二輪又很客氣的只加點了羊肉、透抽、芋頭跟鴨肉丸。 鴨肉丸吃來帶點薑味，然後這羊肉口感完全出乎我的意料之外！！好嫩！而且一般羊五花不是太柴就是太有嚼勁，文岩文的完全不會，也沒羊騷味，鮮嫩入口，榮登我今日最愛肉品之一！ 吃完了鹹食，甜點時間到囉！他們家蛋糕不會太大塊，我們拿了楚佛巧克力、炭燒咖啡及起司口味，三種都不會太甜，味道也很不錯，配杯拿鐵咖啡更對味。 冰淇淋當然也是要來一下，拿了哈根的焦糖巧克力布朗尼及蘭姆葡萄，還有黛瑞金球的芋頭跟芒果，不過其實還是哈根達斯的味道比較香濃呢！火鍋吃到飽的餐廳不少，如何發揮獨特點吸引客人上門，除了鮮美的食材外，特色的鍋底也是關鍵， 當然優質的服務也很重要，這些文岩文都做到了，"收天下食材 造絕世之味" 期待文岩文能以獨特特色打出自己的一片天！電話：02-2956-1300地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓營業時間：PM12:00~AM12:00想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog…查看更多

位於捷運板南線府中站1號出口，有一間新開的文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋就在肯德基的小巷弄裡，招牌很顯目，一下下就找到店家 不但食材新鮮，多達８０種的精緻菜色，讓妳吃不完湯底我選擇了麻辣＋昆布的鴛鴦鍋麻辣的湯底一開始是小辣上桌，如果不夠辣還可以再跟店員說要在辣一點不敢吃辣的饅頭爸，居然也愛它麻辣的好滋味擁有多達80種新鮮精緻的菜色食材外，用精選成本較高的頂級肉品『安格斯極黑牛、雪臟胭脂牛、穀飼小肥牛頂級無骨牛、嚴選松阪豬、塔里木羊五花』看看下面的肉類，每一種肉的油花多麼的美麗阿都是現點現切的肉，色澤跟紋路才會這麼美，我不太喜歡先切好因為先切好肉類跟空氣接觸一段時間，肉都會塌也比較不好吃雖然是吃到飽的火鍋店，不過為了不浪費食材店家一次上桌的食材８－１０種，吃完再繼續加點，比較不會浪費食物每次吃鴛鴦鍋就是要點一包王子麵來吃吃因為拿來煮麻辣鍋，王子麵超有味道超好吃的選好了鍋底，會送上一盤菜盤根一盤海鮮不過我覺得吸睛的是盤子，是金光閃閃的一艘船當擺盤不但視覺上很顯目，味覺上很美味的一盤菜可是我比較愛這盤海鮮料，真的是很澎派拉加點的火鍋料，都是弟弟跟爸爸愛吃的滷大腸跟牛筋煮麻辣鍋超好吃的，一定要試試嚇死人的肉片，有夠大一片涮５－１０下就是送入嘴吧，肉質超嫩難怪我看一堆人每每肉類都點個５盤以上來吃吃實在肉質太青～青～青囉飯後甜點，Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋有品牌的冰淇淋吃起來這是不同，吃起來很綿密店家位於２Ｆ，裡面的空間真的是超大的啦我看能坐上１００人因該是沒有問題的超適合團聚或是家族聚會，三五好友來聚餐的好場所坐位都很寬敞，不會擁擠調味區，不過我吃麻辣鍋都不再沾醬，吃原味最好疑？居然有啤酒勒，愛喝啤酒的冰Ｕ真的是不能錯過很少有店家會放啤酒給客人喝，這家店真的是很貼心各式的了飲料通通都有，這裡的奶茶好喝很濃愛喝咖啡的冰Ｕ，這裡也可以喝到唷蛋糕的種類也不少，還有一些手工餅乾可以品嘗看看哇！！Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋，說什麼要要吃吃很氣派的大廳，讓很看了很舒服 整體感：食材真的是很新鮮又好吃，服務又很親切不定時來詢問是否要加鴨血或是豆腐空間上很大又明亮，超是和聚餐的好場所重點有不收服務費，真的是大大的貼心阿讓人回訪的意願極高，有點迫不及待期待下次的來訪…查看更多

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋電話：02-2956-1300地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓營業時間：12:00~00:00消費：平日中午549，晚餐及假日599(不收服務費)這間是新開的鴛鴦火鍋吃到飽，位置在捷運府中站附近，反正附近很熱鬧，隔壁是板橋新宿，不會難找，一樓很顯眼，看起來滿繽紛的，店內提供哈根達斯冰淇淋吃到飽詳細價位表，身高140CM以下半價，100CM以下100元，用餐時間限定兩個小時，不收服務費喔！這隻娃娃滿有喜感的ＸＤ這個框框寫的是文岩文的英文音，ＷＥＮＹＡＮＷＥＮ店家說要倒過來看，我就把頭側一邊ＸＤ一開始還以為是Ｓ倒過來的字還怎樣然後店家本來想取名為「岩」，可是考慮到接電話時要說：「喂，岩您好」這樣感覺怪怪的，所以最後才取名為文岩文，考慮滿周到的門口的椅子形狀也太斯杯秀了，好像牙齒喔ＸＤ很有中國風的ＦＵ，桌椅部分，椅子特別加高，這樣讓客人更有隱私，前後方都擋住囉，頂多就隔壁排的看的到你，而且店內還有隱藏包廂喔，雖然我好像沒看到，飲料部分，竟然有現泡的茶葉機欸，我還是第一次在吃到飽看到這樣的機器，旁邊則有白開水、可爾必思、奶茶等飲品，最左邊是咖啡機大家應該都知道剛說到的現泡茶葉機之阿里山茶，還有另一款唷，咖啡機旁邊擺放了糖包、奶精跟攪拌棒，還有啤酒喔！但如果是騎車開車來的不要喝啊～提供高級的哈根達斯冰淇淋，這是最右邊那個的口味，其實牌子我沒聽過，但有看過，哈根達斯總共有八種口味，有我最愛的巧克力醬料區，除了常見配料外，還有蒜苗餒餅乾只有兩款，蛋糕口位看起來也只有兩種，最右邊那個我沒有吃，因為看起來跟左邊很像，我是覺得有點少啦，感覺品項可以再豐富一點，餅乾因為是放冷藏的關係（嗎？）不夠酥脆，我覺得可以放在密封罐裡面，然後冷藏櫃多放些甜點，肉品選擇有９種，算是選擇滿多的，下方的海鮮種類也滿多的，但沒什麼有特色的，大概是右下方的滷味區比較有點不一樣， 湯頭有三種可以選：黑蒜鍋、昆布鍋跟蜀辣湯，我們選了昆布跟蜀辣口味的湯頭，剛送上來時我有試喝一下麻辣的湯頭，還滿溫潤的喔，不會嗆喉，但基本上麻辣湯還是不建議喝啦，然後火鍋煮完一直放在那，表面會結一層膜，那層膜就是湯頭真的是用大骨去熬的證明喔昆布的話就是淡淡的，清爽的感覺，但不會淡到無味，桌面的工具，包含撈掉表面浮渣的工具喔，一開始先上海鮮，他們的蝦子很新鮮很大隻，鯛魚片跟扇貝，鯛魚超軟嫩的，扇貝還ＯＫ！左邊好像是起司燒，右邊的牡蠣很大一顆，多種肉片一次上，看起來就心花朵朵開安格斯黑牛記住牛肉不要涮太久，要是在鍋裡放太久口感就不好了，最好是涮個幾下，大概粉嫩嫩就可以了，反正拿起來後還會再更熟一點……等到幾乎沒有粉嫩感才拿起來大概就有點硬了，安格斯黑牛的肉片非常大一片，但是略薄，比較容易斷掉，粉嫩時的口感滿嫩的但又扎實，上等培根豬這款油花比較多一點，但吃起來剛好，不會感覺肥滋滋，反而讓肉更軟嫩，胭脂牛這款也好長一片， 口感也還不賴，穀飼小肥牛個人比較喜歡這款牛肉，不過每個人不一樣，參考看看就好，比起扎實我更喜歡軟嫩的松阪豬比起培根豬，我覺得松阪豬比較好吃塔里木羊五花當天我們吃了這些肉，我最愛這款，當然也是因為我喜歡羊肉，羊肉超軟嫩的，帶點淡淡的羊味然後這是大蝦滑，另外還有花枝滑，蝦滑裡面真的有完整的蝦子，花枝也是一直吃到花枝塊，兩種都很讚很大朵的香菇，忘記這是哪一款牛肉了，我猜是胭脂牛（被打）蝦滑，一條蝦子在裡面跟你 say hi 餒！雖然外觀還絲毫不吸引人，但裡面充滿起司！這張是水氣蒸騰貌，頗不清晰，這張總看得清楚了！起司超濃郁超多的啊大蚵仔，來吃到飽總要假裝健康點個青菜吃吃，不然吃太多肉良心不安ＸＤ滷肥腸跟滷牛筋，其實我本來以為他是熟的，看樣子是要先煮過才能吃，放到麻辣鍋很對味，花枝滑服務生隨時都在關心客人的狀況，後來他們還主動詢問是否需要幫忙下，油條！丟到麻辣鍋就對了這是小卷，就ＱＱ的，干貝燒，其實就魚漿做的吧，裡面長這個樣子，蝦子很好吃 甜點因為頗少，所以我全部都拿來吃吃看，蛋糕表現不錯，不會乾乾的，甜度適中。文岩文在肉品的選擇上算是滿多的，品質我覺得也滿好的，但總覺得自助吧有點虛，當然飲品部分還滿讚的，現泡茶很好喝，而且服務方面很周到，不會有找不到服務生的狀況，然後不收服務費這點我覺得滿加分的喔…查看更多

【文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋】  地址:新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓(附近有停車場) 捷運板南線府中站1號出口步行3分鐘 營業時間PM.12:00-AM.12:00 訂位專線：02-2956-1300 這天艾米趁著北上辦事之便，晚上約了親愛的姐姐來板橋【文岩文】嗑麻辣鍋沒辦法~咱姐妹實在太愛麻辣鍋，嘴饞得很等不到冬天啦話說..這家【文岩文】是今年五月新開的店，地點不難找艾米搭北捷板南線從[台北車站]坐到[府中站]下車一號出口往[重慶路]步行至[重慶路13巷]左轉，穿過熱鬧夜市右邊有家小7，小7對面三角窗2F便是【文岩文】囉消費方式:【吃到飽，不加服務費】 中午時段每人$549 晚餐、例假日全天 每人$599 身高140cm~100cm 半價，100cm以下酌收100元右上那個漂亮圖騰，你看懂了嗎? 不是什麼密碼文是店名的英文音譯，看起來真酷耶! ^.^b 走上二樓映入眼簾的是黑、白、木質色調組合而成的櫃枱區，瞧~店家的LOGO圖、Q版文岩文娃娃超吸睛金勾錐內! 等候區空間大，牆面上書法透露出這兒有著與別處不同的文學氣息【文岩文】由曾任職文教界的四位年輕帥哥好朋友共同打造，以"收天下食材，造絕世之味，嘗世間人情，待相知之禮"為使命用餐時聽了老闆之一[傑森]親切分享與好友創業，情義相挺的心路歷程、遠赴大陸學藝研發獨門湯頭的辛苦還有堅持優選食材及高品質服務....等等不以短期獲取暴利為目的，純為長遠優質經營而努力，艾米感受到這群年輕老闆們不取巧的正向思考，姐姐忍不住想給你們拍拍手，加油加油! 二、四、六、八人的座位款都有，包廂式設計椅背特高，用餐聊天不受前後桌干擾，有貼心喔! 自取區 冷熱飲料排排站，任君挑選，杯子在底下，不時見到服務生巡邏擦拭整理，看起來乾乾淨淨的用餐心情真好! 研磨咖啡可可、鮮茶機熱沖阿里山茶、唐寧英國皇家御用茶、冰水、可爾必思、雀巢檸檬茶、檸檬冬瓜...多款飲品老少大小通吃~ 歡樂泉源~台灣生啤這裡讓你暢快飲! 小朋友最愛的汽水機，五款口味喝到飽 醬料區 十多樣醬料配料隨你巧手搭出獨特風味，這裡特別提供"泰式酸辣醬" 喜好這味的人別錯過了喔不過，艾米今天這區都沒用到呢，麻辣鍋湯頭風味已足，還是吃食材原味最好囉 甜點、水果區~蛋榚、布丁、奶酪、龜苓膏、水果....服務生一看到艾米靠近，立馬來緊張地說抱歉，說空缺的部份等下來補，真可愛捏 【文岩文】的冰淇淋也是高檔貨來著~哈根大使和黛瑞金球，都是令冰淇淋粉絲迷戀的知名品牌 總共16款口味隨你挖喀到飽，隔壁桌大學生說多吃幾球貴桑桑的冰淇淋就回本了，一點兒也沒錯! 想的跟歐巴桑一樣 XD 回座前先挖二顆來吃，不然等吃飽後根本吃不下一口 哈根大使真是不同凡響，抹茶甘甜香濃，提拉米蘇也是好吃可惜甜了點 桌面擺設簡單，基本餐具、湯勺、漏勺..都有準備 【文岩文】的鍋底有昆布、黑蒜白湯、麻辣紅湯三種選擇昆布比較一般，我選了黑蒜白湯、麻辣紅湯老闆說二款鍋底做工都很繁複黑蒜白湯- 選用優質雲林黑蒜，經發酵後產生高單位胺基酸及天然果糖，完全沒了辛嗆的蒜辣味，是顧胃強體的好食材，看得到湯裡特別加入枸杞、甘草、大紅棗...都是溫補的中藥材，滋味甘醇香，這珍貴的黑蒜因為製作繁複不易保存，所以每天僅限量30份，晚來只好等下回囉!麻辣紅湯- 將多款藥材先炒香再入高湯熬煮過濾後才算大功告成。鍋底已有滷豆腐及嫩鴨血，隨時可補吃到飽。喝起來很溫和不是人工添加的嗆辣，麻的味覺在後勁時才出現喔。湯頭辣度可調整，記得點鍋底時告知服務生要哪種辣度。 舉杯歡慶快樂姐妹會，今天沒開車，免客氣厚搭啦!艾米碎碎唸~ 未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒 【文岩文】的點餐方式，自行在菜單上劃記交服務生，等會兒會幫送上桌，客人不必跑來跑去取鍋料這點很貼心呢光是肉品就有夠誠意，有安格斯極黑牛、雪藏胭脂牛、穀飼小肥牛、頂級無骨牛、上等培根豬、台灣自然豬、嚴選松阪豬、塔里本羊五花、白羽雞腿肉...9款選擇，無肉不歡的人來這兒肯定滿足極了!主食有四種..白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉，這個艾米今日也是沒碰其它還有手打漿、海鮮、火鍋料、蔬菜、菇類、私房滷味...選擇真多，老闆說陸續會在增加的老實說...艾米看完一輪都快半飽了耶 XD老闆很貼心，詢問意願後會首先呈上這些~四盤肉、蔬菜菇餃船、海鮮盤先嚐這些吃完再加點，免去一開始手忙腳亂劃記等菜，直接就可以開動了，真棒! 蔬菜船裡配料很多，有高麗菜、青江菜、絲瓜片、娃娃菜、玉米筍、菇類、餃類、蟹肉棒...疊滿船喔真多老闆介紹這蟹肉棒來自品質有口碑的日本專製大廠，耐煮不糊味道口感真是一般貨不能比的娃娃菜、玉米筍入鍋燙煑，切記勿過熟爛，一整個鮮甜爽脆的好滋味，艾米大推啦! 記得多食蔬菜均衡一下喔 海鮮盤配了曼波魚、花枝、油魚、白蝦、蛤蠣五種海鮮料 曼波魚煮熟會變透明，吃起來QQ嫩嫩，感覺吃進滿滿的天然膠質看去殼後的蝦身這麼完整，就知道這白蝦真的夠新鮮，來自中南美的白蝦中型尺寸，滋味脆甘鮮甜一點也不輸人蛤蠣雖然不是頂大顆，但內在新鮮飽滿，吃起來真的安心油魚適合在麻辣湯裡煮，因為本身無味，吸足麻辣湯汁後吃起來更對味呢 頂極肉品先來四款，排隊誘惑著咱的意志.. 依序是台灣自然豬、上等培根豬、安格斯極黑牛、穀飼小肥牛...肉片皆為新鮮現車，色澤油花都漂亮，厚薄不大一樣看就知道上等培根豬較薄些， 培根肉油脂是多了點，薄點好 吃起來才不會驚驚 ^^" 安格斯極黑牛，肉片不厚在湯裡涮二下剛好最美味，帶有咬勁的咀嚼口感，不是煮過熟而是這款肉品本身的特質，嚐得到真正的滋味，不喜歡太滑口多油脂肉品的人，不妨試試這一味 這上等培根豬肉片，薄歸薄，因為肉品新鮮所以下鍋煮不散，脆脆口感吃起來沒有想像的油膩，若是有生菜或者海苔包捲著吃一定更讚! 穀飼小肥牛，二種湯底都合味，下鍋後會捲曲起來，油脂夠多所以很嫩不柴也沒有咬不斷的筋喔 台灣自然豬，老闆說就是正統梅花豬，油花漂亮分佈均勻吃起來很嫩口不油膩，搭麻辣湯涮煮超好吃，艾米幾乎嗑了整盤 XD 用餐中服務生會不時巡桌收空盤清桌面還會主動補鍋底，麻辣鍋的豆腐、鴨血都是可以續的接下來是加點的食材，都是必點美味喔 手工蝦仁滑及手工花枝滑，就是手打漿，老闆介紹這也是他們的自豪品項之一，保證別處看不到[蝦仁滑] 以整隻草蝦拌上魚漿製成，目測草蝦比例大於魚漿，吃上一口滿嘴鮮脆甘甜，真的好幸福! 一般的蝦仁丁手打漿根本大輸慘了..[花枝滑] 用的可是真材實料的花枝大塊，不是透油充數的喔，卡滋卡滋脆脆QQ的，真的比別家的還要好吃一定要加點加點這二個滑，沒吃到會流淚啊~~~ 私房滷味之滷肥腸、滷牛筋 建議早早就要丟入麻辣鍋裡煮，肥腸乾淨無腥味、牛筋Q滑煮愈爛愈好吃其實這是滷過的熟品，我猜不煮太久也是夠味好吃啦，喜歡有點嚼勁口感的人可以試試喲 干貝酥和起司燒也不錯，尤其是干貝酥雖然不是真正干貝來著，吃起來仍帶點脆，裡頭一絲絲吸足了鮮甜湯汁，是款蠻特別的美味食材 蜂蜜龜苓膏，店家自製品質純度有口碑，單吃微甜不苦澀，記得加顆奶球增添濃郁奶香味兒 …查看更多

用餐時間：2015/04/24捷運府中站/文岩文麻辣鍋---------------------------這間算是放了許多的口袋名單因為之前身旁有朋友去吃過評價都還不錯今天終於可以自己親自來吃看看了!!!!!碰巧剛好遇到這天天氣變冷了吃鍋補身體，剛好剛好 XDD文岩文在二樓在一樓的招牌用紅黑色的字樣讓人一看就清楚要上樓梯前也有價目表可看中午549加一成；晚上和假日為599加一成用餐時間限2小時這裡提供三種湯底分別是麻辣湯、昆布湯、和特別的黑蒜湯一上2樓就有一隻文岩文的公仔迎接我們告知服務人員我們有訂位便快速的帶我們到我們的位子上了一到位子上…我們都嚇壞了 XD因為給我們的位子竟然是六人桌的(?)我們才二個人耶 …. 原本以為會安排到二人位六人的位子很寬敞  舒服送來的菜都不怕放不下 ….這也算是另類的驚喜喔 XDD一入座服務生就先簡單介紹一下並問我們今日要選擇哪兩種湯底因為聽說黑蒜鍋必點，所以今天就點了麻辣鍋和黑蒜鍋。麻辣鍋&黑蒜鍋來說說黑蒜鍋好了我和友人都覺得超好喝的沒有什麼蒜頭味淡淡的中藥香味黑蒜鍋如果丟雞腿肉下去煮的話很好吃喔!!!!!!開始填菜單了~~~這裡有特別提醒，每次最多點8-12樣我們都有乖乖照做都沒有浪費喔 XDD不知道為什麼那天跟友人有點餓死鬼投胎第一輪來的菜色，竟然立馬掃空迅速就點了第2輪因為太餓了，所以拍的就不多啦 …但要推薦這邊的用料都很好印象很深刻，友人看到蝦仁漿上桌就立馬把它煮下鍋邊弄的時候就邊說…這真的很蝦仁耶!!!!(意思就是用料實在啦)肉的品質也都很好我們肉幾乎都點過一輪只有羊肉沒點 ..(因為跟友人都會害怕有羊味)我最愛吃的玉米筍也很清甜喔 …聽說外面的玉米鬚也可以一起吃似乎有利尿消水腫的用意 ….要特別推薦的是「炸魚土魠」因為以往去別間店點這道的時候都覺得好像會有種味道 …但文岩文的不會!!!!!!感覺他們的比較新鮮 XD我跟友人都超愛這道的還點了2.3次(可見喜愛程度)另外店家還有很多飲料、甜點、水果跟冰品(有哈根大使跟明治兩種品牌)不過~因為我們實在是吃太飽了大概飲料也只喝了二杯水果也還沒有吃….時間就到了 XDD可見我們多專注在吃鍋上面因為用餐時間限2小時外面還很多人在侯位2小時到就來收桌了…..不過~也不怪他們啦也許是我們坐6人桌大桌的關係所以才需要那麼急的收桌XD但這點還是不減我對這間店的好感度結論：一吃完立馬跟友人說下次還要再來 XD就知道喜歡的程度有多少了 ….值得再訪再訪然而在臉書打卡，朋友紛紛也來留言說這間好吃好吃，值得推薦!!!!!!照片拍的不多啦…(因為幾乎都在吃)請多見諒囉!…查看更多

看到這個金光閃閃的送上來，我整個眼睛都要睜不開了啦！是不是很澎湃呢？！這個可是冰山一角呢！想要看更多，要慢慢的往下拉呀！ 這家近市政府的火鍋店！新開沒有多久喲！是由四位年輕人所開的！非常有夢想和行動力，讓我很崇拜！（（因為我也有一堆夢想，但僅止於用想的～ 哇嗚，一看到這個！我就馬上衝上去了啊！下面就交給酒胖拍了！這個是我愛的哈根達斯耶！（（但我那天吃太飽，沒有吃到冰！但我也被醫生警告不能吃冰啦～ 我個人覺得價錢非常的實惠！而且～身高１００ｃｍ以下的小朋友只要１００元！１４０ｃｍ以上只要半價！比好多店家收的實惠多了！ 而且價錢比起他們的用料，我真的覺得老闆你們到底有沒有賺錢啦？！ 離這家火鍋店有一家非常近的停車場！一出來，就可以看到文岩文囉！非常非常的近，附近還有一堆逛街買衣服的地方！大家真的可以來吃吃看，非常的超值喲！ 真的可以看的出來，開慕沒有多久！但四個年輕人都親力親為的在服務客人！讓我看了很感動！而且會一桌一桌的詢問客人對於他們的意見！真的非常的有心！我喜歡這種有點半包廂式的坐位！因為我個人很愛自拍或跟食物拍照更或是拍食物啊！這種隔間讓我會拍的非常的自在且非的開心！ 這樣才不會被大家一直用異樣眼光看！所以非常喜愛也們的包廂式坐位！每位客人都是這樣的坐位喲！有少人包廂坐位！也有多人包廂坐位！想要公司聚會的，大家也可以來！真的非常推推！讓我非常流口水的冰淇淋！但我不拍口味給大家看！（（啦啦啦～因為我自己不能吃，所以想吃的，自己來品嚐就知道啦～哈根達斯吃到飽啦！老闆賣那個價錢，我真的不知道他們要賺什麼啦！ 這裡的飲料、冰品、甜點都是採自助式的！然後醬料有非常多種可以配！大家可以開心的大吃吧！飲品有可樂、可爾必思、奶茶…等！冰品就是採用哈根達斯的！我們去拍完回來後！我眼睛都快睜不開了啦！這金光閃閃的是什麼！一盤是海鮮拼盤、一盤是蔬菜拼盤！ 光這兩盤，我都要飽了啦！ 這海鮮拼盤不是蓋的！應有盡有！有蚵仔、干貝、魚片、蝦子、小章魚~~~~ 大家看看！這一盤我們只煮了一半而已！擺滿了我的盤子了！非常的新鮮好吃！讓我最印象深刻的是最後一張照片的曼波膠原魚皮!這個一放入嘴裡，整個是很咕溜的耶！充滿了膠質，愛美的女生必點的拉!好特別～ 蔬菜盤！擺放著都是我愛的菜啊！有香菇、芋頭、金針菇、高麗菜…等！非常的豐富！最推推的是他們的帶殼玉米筍！而且是產地直送的唷~~丟到他們的昆布鍋煮，非常的鮮甜和脆！真的超推的！ 這裡採畫單點肉的方式！但是是吃到飽喲！我們大蓋畫兩輪就畫不下去了！吃太飽！他們是鴛鴦鍋！我們一個是麻辣鍋、一個是海鮮昆布鍋！麻辣鍋的辣度是可以調的喲！如果不敢吃辣的，也可以跟我一樣點海鮮昆布鍋！可以煮出蔬菜的鮮甜，讓我非常的印象深刻！ 看看，我這鍋全都是蔬菜耶！因為我最近超愛吃蔬菜的啊！好好吃，昆布鍋讓我超愛的！煮出了蔬菜的鮮甜還有海鮮的鮮甜！ 三不五時就會關心大家的湯底夠不夠需不需要加！我覺得這個也很加分！重點是他們不收服務費啦！料真的非常非常的多！不怕大家點，只怕大家吃不飽啦！蝦仁漿！這個我超推推的！我從來沒有看過放一整隻蝦在裡頭的！ 煮完會是這樣的狀態！對了，他們的火鍋就很夠味了！我個人那天完全一點醬料都沒有加！就吃的非常的開心了！大家一定要親自來吃看看，品嚐一下他們的美味啦！不來會後悔喲！那天我吃完後，去對面逛街，然後有個店員問我：他們東西好不好吃！我說：非常好吃，一定要去吃！店員說：可是他們不是吃到飽耶！我說：是吃到飽呀！非常的推推！ 好的東西要跟大家分享嘛！以上是我的分享！喜歡的幫我推推 地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓(附近有停車場)電話：02-29561300 時間：PM12:00～AM12:00捷運：捷運板南線府中站1號出口步行3分鐘消費方式:中午時段NT.549/晚餐、例假日NT.599，吃到飽（不加一成附務費）…查看更多

夏天不只吃冰很過癮，窩在冷氣房裡面吃火鍋也挺過癮的~像我夏天吃火鍋的機率反而比冬天高欸~這回為了吃火鍋，我跟我家司機千里迢迢來到板橋(太誇張，搭捷運明明就30分鐘左右XD)搭捷運的話，要在府中捷運站下車唷~聽說這家火鍋CP值很高，不來吃一下怎麼行想知道是哪一家嗎？來來來來~跟我來~~火鍋店就在板橋後站這邊，看到板橋原宿了嗎？請往對面2樓看位於2樓的文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋，五月才開始熱情試賣~ 消費方式是我們最愛的吃到飽不過我每次吃吃到飽都超划不來的，一下就飽了 為了來吃文岩文，我們連早餐都沒吃，希望等等可以多吃一點XD一來到2樓，櫃檯區的服務生就很有禮貌的招呼我們入座我很喜歡文岩文寬敞、明亮、又舒適的空間不只候位區用心規劃，可以說整個店內的用餐環境都有經過設計走道的動線流暢，連用餐的座位也非常的舒適唷~尤其是文岩文的Logo 娃娃，超討喜的啦 老闆應該可以考慮做個公仔，來個消費集點送公仔的活動 這家文岩文是由四位年經人合開的他們四位原本都在教書，為了夢想，才共同創立了文岩文連店名都是有來歷的，山石而立(30而立)加上原本從事文職，因而取名文岩文不管是2人、4人、6人或是多人座位都有聽說還有比較私密的小包廂唷~最貼心的是針對隱私的部分，每桌的隔板都很高，不會受到隔壁桌的干擾 餐具跟菜單也是放在顧客隨手可得的桌邊，很方便大家隨時加點食材目前的菜單都是暫時性的，老闆說他們將來的食材可能會採用季節性畢竟還是要當季食材才會夠新鮮~除了菜單上面的食材吃到飽之外，還有無限享用的自助區 飲料區的機器設備都好新潮喔~我完全沒看過耶!!一般吃到飽幾乎都是提供茶包，然後自己用熱水沖泡這裡的只要對著按鍵一按，自動幫你泡好一杯茶連咖啡機都跟別人家的不一樣，看起來挺有質感的感覺四位老闆花了不少錢買這些飲料機設備耶~ 還有"祕魯"無限暢飲~愛喝酒的來文岩文就對啦 齁齁齁~我最愛的哈根大師，等等要多吃幾球 诶咦？？這牌的冰淇淋我也沒見過，是我太俗了嗎 我吃過很多家吃到飽的餐廳，很多店家挖冰淇淋的湯匙都是用容器裝水而已大家用來用去，那個水到最後都會變得濁濁的，看起來就很髒~我覺得文岩文很注重衛生這一塊，採用流動的方式，使用上乾淨也衛生多了 飯後必吃的蛋糕甜點及水果~文岩文的蛋糕很好吃唷 調味醬料區~有多達十幾種的醬料可以自行調配沾醬的部分我覺得其實不太需要說，因為文岩文的湯底本身就很有味道食材煮過之後，不沾調味料就很好吃囉~ 文岩文的湯頭有三種可以選擇〔蜀辣湯、昆布鍋、黑蒜鍋〕我們選了蜀辣湯頭跟黑蒜湯頭湯底先以雞骨熬成，不添加味精黑蒜湯頭是店家的秘密武器，是由新鮮的生蒜，經過長時間的自然醱酵，發酵後的大蒜由乳白色變成黑色少了蒜頭的本身的辛辣，反而多了一份甘甜黑蒜湯喝起來精溫潤順口，清甜好喝由於製作過程需要一些時間，有時候中午點黑蒜湯頭的客人太多了，晚上的客人就吃不到了未來店家會考慮將黑蒜湯頭改成限量市面上很少有的黑蒜湯頭，在文岩文就可以喝的到唷~蜀辣湯看起來紅通通的，感覺就是辣勁十足~搭配數種中藥來增加香氣，聞起來真的很香不過小辣的程度其實還好捏~我們不敢吃辣都能接受這辣度剛上鍋的蜀辣湯一定要先喝湯，因為食材下鍋後，難免多少會影響到湯頭原本的味道只要見到鴨血就必點的我，又情不自禁的愛上文岩文的鴨血了 他們家的鴨血超入味，超好吃的，連我們家司機都"歐漏哩"吃到最後明明吃不下，還硬是請店家再幫我續鴨血XD 粉嫩入味又會爆汁的鴨血，如果你棉也是鴨血控，一定要來文岩文吃一下 裝蔬菜的盤子金光閃閃的，也跟一般的火鍋店不一樣，有創意XD 餓死我們了，趕緊把菜盤裡的蔬菜通通丟下去煮為了同時嘗到兩種湯頭的味道，我們把蔬菜分成兩邊放菜單上目前的肉品有9 種~我們2個人就點了7 種，還蠻會吃的 上等培根豬 嚴選松阪豬 穀飼小肥牛 頂級無骨牛 安格斯極黑牛 雪藏胭脂牛 台灣自然豬 肉片要軟嫩好吃的訣竅就是一片一片涮~稍微涮個幾秒就好 每一種肉都各有特色，都不錯吃 我家肉食怪司機說他們家的肉都頗有水準唷~不過好不好吃還是要自己吃過最準 因為吃飯太容易飽了，但是沒有吃主食我又會覺得怪怪的所以就點了一份烏龍麵一般吃到飽的主食(飯、麵、冬粉)都是放在自助吧檯自行取用最常看到烏龍麵都是無包裝狀態，沒想到文岩文的烏龍麵有包裝耶!! 這樣不但夠衛生，還能知道自己吃下肚的烏龍麵是什麼品牌接著是海鮮類及私房滷味牛肚跟肥腸我沒吃，倒是土魠，吃起來還不賴捏 扇貝跟孔雀蛤都是司機點的，我對貝類的食材沒什麼太大的興趣 沒想到東北小卷是整隻的小卷ㄟ~好酷喔 鮮蚵肥滋滋的，司機說阿~海鮮類的食材都很新鮮唷 吃火鍋有魚片必點XD文岩文的鯛魚片也很好吃 岩選手工- 花枝滑&蝦仁滑 我們家司機真的很欠揍~人家手工蝦仁丸明明很真材實料，放了很多蝦仁在裡面他在挖的時候，還念說：怎麼蝦仁放那麼多，這樣很難挖ㄟ.....真想給他巴下去 其實我們還點了滿多東西的，不過大部分都在司機肚子裡面 我的胃要留點空間給甜點和冰淇淋 熱拿鐵不錯喝，不知道是機器設定的原因還是怎樣，喝起來是含糖拿鐵我都喝無糖拿鐵，所以一喝到含糖的整個很囧，不喝光浪費，喝光又有點為難自己 其實我肚子已經超撐的，還硬是塞了兩塊蛋糕才罷休蛋糕很好吃ㄟ~恨不得多一個胃再裝兩塊蛋糕 唉~肚子還是不爭氣，連哈根大師都沒辦法多吃，只吃了兩球 文岩文各方面都表現的很用心，很有品質，食材方面也都很新鮮雖然湯頭的成本偏高，但是為了讓顧客們吃的健康，他們認為這是值得的價位稱不上是平價，不過文岩文的回訪率極高，也讓老闆們多了一份信心也許很多人會覺得吃到飽3百多就有了，但是就我們這次用餐的感覺，文岩文的確有它6百塊的價值不只用餐環境乾淨舒適，就連桌邊服務也很周到呢~不加收服務費卻能感受到貼心的服務，很難得目前正在起步中，希望好的品質未來能一直保持下去：)吃飽喝足了，還能在附近的商圈逛一逛，順便消化一下被撐大的肚子，一舉兩得冰友們，管它冬天還是夏天，想吃火鍋衝就對啦 文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋電話：02-2956-1300店址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓捷運：捷運板南線府中站1號出口步行3分鐘 營業時間：周一 - 周日: 下午 12:00 - 上午 12:00消費方式：中午時段NT.549 晚餐、例假日NT.599不加收服務費喔!!…查看更多