得泉升潮州餛飩麵

營業中

休息中

這家得泉升其實早在一個月前就幕名前去了，一吃之下驚為天人，但～好死不死一吃完人家就開始裝修內部暫停營業了!!??（笑） 所以今天趕在大家恢復營業後再去一次，然後熱騰騰的和大家分享。   　文章目錄　1.環境及交通 2.菜單及點菜 3.菜色介紹   3.1 招牌乾麵   3.2餛飩乾/湯麵   3.3旗魚丸湯   3.4 燙青菜   3.5 小菜4.結語   得泉升隱身在淡水的小巷內， 就連晴兒也是看到有人在淡水的社團分享才知道有這家店，可謂是真的淡水人才會 知道的一家隱秘名店。        得泉升     地址：251新北市淡水區大勇街2號 電話：  02 2629 3255 臉書 營業時間：週一至週五 11:00~14:30 17:00~19:00     週六 11:00~14:00(週日公休) 拍攝器材：Nikon Z9 +14~24 f2.8             環境及交通 得泉升說難找其實也不難找，但就是你要知道那邊有一家店，不然你就會和晴兒一樣，路過了三年。（笑） 然後如前文所提，他們休息了一個月重新裝修，就讓晴兒帶領大家在裝修完的第一天來個熱騰騰的探店吧。 ▼店門還是維持了舊的看板▼拍攝時是下午5點，才剛開店就有一堆人在點餐了 裝修部份份最主要是內用區，新的裝修可以看的出來較原來的裝修精致一些。內部看似做了天花板、廚房區有做了部份隔斷，還有桌子也有換了；但也因為在廚房做了不透明的隔斷，所以用餐區比起以前會覺得較小。（應該是視覺上的感覺）▼舊用餐區▼新用餐區 菜單及點菜當然對於顧客而言，最在乎的還是費用，嗯～～裝修了之後就漲價了。(笑)但當然也因為是原來的價格太便宜了，平均一個品項是漲了10元左右，小碗乾麵從原來的40元漲為50元。 ▼原來的菜單 ▼新菜單▼完整菜單(採自官方臉書)但晴兒個人是覺得比起京華一碗麵160元或是鷄道樂一碗拉麵230元，這個價格還是很親民啦。 另外就是在裝修後有引進了線上點單系統，現在在推廣期，只要是用線上點單他們就會送涼拌菜三選一（涼拌毛豆、涼拌黑木耳、涼拌豬頭皮），這個對年輕人應該沒有技術難度，一定要GET的啦！！ 菜色介紹        招牌乾麵(小) 50元招牌乾麵自然是他們的看板名菜，也是最可以吃出麵體Ｑ度原味的吃法，愛吃Q麵的人一定要來試試這道。自家製麵真的很有咬勁，比起一般扁麵更厚實的麵體，再沾附著店家特別的醬汁一起入口，真的非常好吃。 而且網上也看到很多隱藏版吃法，調上他們的自己製辣椒、蒜泥及烏醋，可以變化出各種版本的滋味。        鮮蝦餛飩乾/湯麵(小) 85元我原本點的是湯麵，但店家送上來時作錯，所以我就也拍到了鮮蝦餛飩乾麵，後來有退給店家重作啦~XD ▼鮮蝦餛飩乾麵▼鮮蝦餛飩湯麵 麵比起乾麵來當然是沒有那麼有咬勁，但還是不錯吃的~ 湯頭鮮甜但是比較清淡的口味，而餛飩也和一般餛飩偏軟的口感不同，是很Q彈的口感，個頭也較大，晴兒個人是比較喜歡這樣的餛飩口感。(我一般是不點餛飩吃的XD)\      旗魚丸湯 60元這個巨無霸也算是店裡的另一招牌，味道就是~魚丸味，感覺上沒有加一堆奇怪的東西。 但對的起它的外表的是它的價格，60元一碗小叮噹是覺得有點太貴了~哈哈哈~       燙青菜 40元我們今天選的是空心菜，口感上是燙的比較軟的，而在調味上也是比較清淡的調味，讓我們自己忍不住再加了店內的蒜泥增味。       小菜 70元配合今天用點單系統贈送活動，我們選了涼拌豬頭皮和二顆魯蛋，這個真的很好吃，比起燙青菜真的有味道多了。(笑)尤其配上他們的蒜泥和辣椒，完全夠味，喜歡蒜味的朋友一定要加。(原本是要價70元,今天有活動就只收30元) 結語講完優點就來講缺點了。 一是店內的調味區就只有一處，店內上菜又不是一起上，所以變成我們就要常常來往於桌面和調味桌上，像今天就走了來回不下三次，希望下回可以考慮每個桌上擺放，會方便很多。▼調味區▼餐具區(包含分食碗)也在這再者就是店面的冷氣，真的完全不涼(笑哭)，我們去的時候還是晚上五點耶，但還是覺得熱。 可能因為裝修似乎把室內和煮麵區有點置放在同一區，所以煮麵區的熱氣都往室內區灌了!?以晴兒是吃湯麵來說，真的很熱呀～室內的那台小冷氣，頂不住呀!!所以如果有要內用的朋友，可能要看看天氣，再來選擇看要吃什麼，不然就是外帶比較可以吃的輕鬆些。（這也是為何外帶的人很多的原因??）口味上其實和裝修前差不多，還是一樣好吃，這樣的麵的口感也是晴兒喜歡的，再加上比較便宜的價格，之後應該會常去造訪。(應該會改外帶吧XD)  若喜歡這篇文章，歡迎分享給朋友 ^^ 現在就加入  粉絲團   一起吃喝玩樂、討論歐巴        得泉升     地址：251新北市淡水區大勇街2號 電話：  02 2629 3255 臉書 營業時間：週一至週五 11:00~14:30 17:00~19:00 週六 11:00~14:00(週日公休) 拍攝器材：Nikon Z9 +14~24 f2.8       檢視較大的地圖   ※ 延 伸 閱 讀 ※【淡水 | 雞道樂】今年剛開幕的站前濃郁雞白湯拉麵排隊人氣店 【芝山 | 隱家拉麵】再訪分店依然好吃 限量沾麵口味絕佳 繼續閱讀