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2019-03-02
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抄得一家位在宮口街37號，名為「王家肉羹」的情報。然尋址前來只找到宮口街35號的北港肉羹，找不著37號更找不到王家肉羹，唯有隨機拜訪這家宮口38。 這裡同樣有肉羹可嚐，想想決定追加乾麵和黑白切。待餐期間發現外帶客人都是點油飯，扼腕已來不及。內用有冬瓜茶和開水可供解渴。 乾拌麵 30元 赤肉羹湯 50元 滷蛋 10元 油豆腐 20元 乾麵麵條和油麵口感近似，不曉得與乾油麵差別何在。拌麵醬汁味淡，灑了些許油蔥酥；小白菜燙得有點生硬。自己口味偏重，單吃略覺辛苦，加點辣醬後比較容易入口。 店家的辣醬有三種選擇：辣豆瓣醬、辣油，還有一種類似豆豉辣醬，個人覺得第三個最提味。 赤肉羹湯的赤肉表面微裹粉，吃來多些滑順，赤肉肉質紮實彈牙。湯頭調味很重，喝到有點口乾舌燥。 小菜的滷蛋未滷入味。油豆腐很奇妙地像現炸款，外皮酥而微硬，內裡水嫩帶豆香，挺有特色。 查詢網路食記，確實有家王家肉羹在宮口街37號，然而我明明做了地毯式搜索還是一籌莫展，真不知是在哪裡遭逢鬼打牆。
抄得一家位在宮口街37號，名為「王家肉羹」的情報。然尋址
前來只找到宮口街35號的北港肉羹，找不著37號更找不到王家肉羹
，唯有隨機拜訪這家宮口38。
這裡同樣有肉羹可嚐，想想決定追加乾麵和黑白切。待餐期間
發現外帶客人都是點油飯，扼腕已來不及。內用有冬瓜茶和開水可
供解渴。
乾拌麵 30元 赤肉羹湯 50元 滷蛋 10元 油豆腐 20元
乾麵麵條和油麵口感近似，不曉得與乾油麵差別何在。拌麵醬
汁味淡，灑了些許油蔥酥；小白菜燙得有點生硬。自己口味偏重，
單吃略覺辛苦，加點辣醬後比較容易入口。
店家的辣醬有三種選擇：辣豆瓣醬、辣油，還有一種類似豆豉
辣醬，個人覺得第三個最提味。
赤肉羹湯的赤肉表面微裹粉，吃來多些滑順，赤肉肉質紮實彈
牙。湯頭調味很重，喝到有點口乾舌燥。
小菜的滷蛋未滷入味。油豆腐很奇妙地像現炸款，外皮酥而微
硬，內裡水嫩帶豆香，挺有特色。
查詢網路食記，確實有家王家肉羹在宮口街37號，然而我明明
做了地毯式搜索還是一籌莫展，真不知是在哪裡遭逢鬼打牆。
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