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2024-08-26
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前一陣子,在網路上無意間看到有食譜,介紹扁食(餛飩)可以拿來煎,我是吃過也做過炸餛飩,但就是還沒拿來煎過,印象中也沒在外面看過,看樣子我們是吃的還不夠多家。接著又好奇查了一下,新莊竟就有一家有賣〝扁食貼〞,這可引起我的興趣了,沒想到造訪時又發現,還有賣外面少見的〝餃皮麵〞!這家「云享小吃店」,主打扁食、鍋貼、水餃專賣,雖是年輕人開的,但也已開業5~6年,口感和風味都還不錯,服務態度以麵食小吃店攤來說,也很不錯,擁有在地的高人氣。唯店面不大,附近居民打電話來外帶的也不少,加上是現點現煎,所以用餐尖峰時間前往,會等比較久一點。不過,若候餐時間會較久,店家通常也先會告知要多少時間,讓客人自行決定是否要等候囉~▲店外觀位在新莊中和街上的「云享小吃店」,簡單的紅底白字大店名,外觀還蠻新、蠻醒目的~▲店環境店內乾淨明亮,但內用區不大。用餐尖峰時間,附近居民無論是內用、外帶,或先打電話來訂餐的不少,加上是現點現煮現煎,需要耐心等候。▲點餐單「云享小吃店」主打扁食、鍋貼、水餃專賣,但也有一些麵食、飯食、湯品,與小菜的選擇。▲冷凍商品與烹調方式店家也有販售冷凍的扁食、鍋貼、水餃,讓客人買回家,價格當然相
接著又好奇查了一下,新莊竟就有一家有賣〝扁食貼〞,這可引起我的興趣了,沒想到造訪時又發現,還有賣外面少見的〝餃皮麵〞!這家「云享小吃店」,主打扁食、鍋貼、水餃專賣,雖是年輕人開的,但也已開業5~6年,口感和風味都還不錯,服務態度以麵食小吃店攤來說,也很不錯,擁有在地的高人氣。
唯店面不大,附近居民打電話來外帶的也不少,加上是現點現煎,所以用餐尖峰時間前往,會等比較久一點。不過,若候餐時間會較久,店家通常也先會告知要多少時間,讓客人自行決定是否要等候囉~
▲店外觀
位在新莊中和街上的「云享小吃店」,
簡單的紅底白字大店名,
外觀還蠻新、蠻醒目的~ ▲店環境
店內乾淨明亮,
但內用區不大。
用餐尖峰時間,
附近居民無論是內用、外帶,
或先打電話來訂餐的不少,
加上是現點現煮現煎,
需要耐心等候。 ▲點餐單
「云享小吃店」主打扁食、鍋貼、水餃專賣,
但也有一些麵食、飯食、湯品,
與小菜的選擇。 ▲冷凍商品與烹調方式
店家也有販售冷凍的扁食、鍋貼、水餃,
讓客人買回家,
價格當然相對比較便宜。 ▲特色美食上桌
綜合扁食貼、咖哩鍋貼、水餃(高麗菜&韭菜)、餃皮麵、瓜仔肉飯、小菜、燙青菜 ▲咖哩鍋貼
開口的鍋貼
煎好的外觀看起來不錯吃~ ▲咖哩鍋貼,特寫
鍋貼皮香酥有咬勁,
濃郁的咖哩肉餡中還有小蝦仁,
風味口感還不錯~ ▲水餃(高麗菜&韭菜) ▲水餃,個頭碩大飽滿 ▲水餃(高麗菜&韭菜),剖面
餡鮮札實 ▲扁食貼
外觀有點像煎餃,
且帶點油亮感~ ▲扁食貼,沾醬
底部有點像鍋貼
但這呈現不規則形。 ▲綜合扁食貼,剖面
內餡是菜肉餡+小蝦仁。
扁食貼的表皮,
比鍋貼來的更薄酥脆好咬,
口感和風味都不錯。 ▲餃皮麵(乾)
這除了扁食貼顯得特別,
也有少見的餃皮麵,
喜歡吃麵食的老婆可是眼睛一亮,
說要點這來嚐嚐~
餃皮麵上,
鋪滿豆芽菜與滷肉臊。 ▲餃皮麵,麵外觀
夾起一條餃皮麵,
看起來有點像不規則的刀削麵。 ▲餃皮麵,特寫
餃皮麵麵條吃起來,
有點像我老婆愛的麵疙瘩,
很有咀嚼的口感,
但又不會像麵疙瘩,
那麼厚實咬較久,
加上脆口的豆芽菜,
鹹甜油香的滷肉臊,
拌上一拌,
其風味口感頗受老婆喜愛。
老婆還說,
下次家裡若有多的水餃皮,
也可以拿來撕一撕,
自己來煮碗餅皮麵試試~
沒吃過〝扁食貼〞&〝餃皮麵〞?
或想吃好吃的鍋貼,
卻吃膩了連鎖味?
可以來這家,
擁有在地高人氣,
扁食、鍋貼、水餃專賣的「云享小吃店」試試~ ▲名片
【營業時間】11:00~15:00,17:00~21:00
【地 址】新北市新莊區中和街114號
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