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「小倉屋」的鰻魚飯,採用的是關西流派「田舍庵」的技法來製作,不只將鰻魚從魚腹剖面、串鰻以長鐵籤串外,更在烤鰻技法上將鰻魚由生到熟全火烤,利用火的熱度溶解內皮,讓鰻魚脂肪流滴魚身,整條鰻魚充滿香甜美味,如此驚人的美味鰻魚可不能沒嚐過!
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即日起至4月15日的期間限定套餐「春暖開運套餐」!鰻魚飯配上6菜1湯品的8道料理,將充滿好運的食材通通放進來!如象徵長壽的和風柚子海老、象徵多子多孫的刺身x魚卵、順心圓滿的玉子燒與工作運上升的雞肉,每嚐一道料理,就讓自己注入滿滿好運!
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「小倉屋 kokuraya」 店家資訊
■地址:台北市大安區光復南路280巷27號
■營業時間:週一 ~ 週日,11:00-14:30、17:00-21:00
■電話:(02)2721-8555
◎ 本篇介紹餐廳:
小倉屋 kokuraya
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圖文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)