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2014-12-16
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之前曾在電視節目裡看到對王品舒果蔬食料理的介紹 當下覺得"哇~這蔬食也太美太精緻了吧?!"感覺不像在吃素 反而像在吃西式套餐一樣豪華所以前陣子回高雄除了看黃色小鴨外 最重要的就是帶阿爸到舒果試試不一樣的素食餐(不像前幾次都吃貴鬆鬆的大餐 這次走"微"蔬食路線 畢竟吃那麼多肉總得吃點蔬菜均衡一下)為了這餐我還提早3weeks訂位! 沒辦法~王品集團在高雄大多都只有1家分店 搶手的咧>"<舒果就位在中山北路2段的大馬路旁 雖然位在2F不過顯眼的大招牌還算好找不過附近的車位並不多 詢問店員似乎還沒有特約停車場 所以只得到巷弄內找私人停車場至於捷運 感覺離中央公園站比較近 不過還得走個7-8mins(?) 交通上不是那麼方便舒果接待的大廳在2F 不過在1F門口就有店員接待 除了確認訂位資料也順便指示電梯的位置說實在要不是店員指示 很難想像得通過有點暗的的1F大廳和有點舊的電梯才能上到2F電梯門打開 噗~感覺完全是2個不同的世界! 看到這時尚明亮的大廳才確認自己沒走錯地方XD店內走是簡單時尚的灰白裝潢風格 看起來簡單俐落每桌間距都還滿大的 即使是6.7點的用餐尖峰時刻也不會覺得吵
之前曾在電視節目裡看到對王品舒果蔬食料理的介紹 當下覺得"哇~這蔬食也太美太精緻了吧?!"
感覺不像在吃素 反而像在吃西式套餐一樣豪華
所以前陣子回高雄除了看黃色小鴨外
最重要的就是帶阿爸到舒果試試不一樣的素食餐
(不像前幾次都吃貴鬆鬆的大餐
這次走"微"蔬食路線 畢竟吃那麼多肉總得吃點蔬菜均衡一下)
為了這餐我還提早3weeks訂位!
沒辦法~王品集團在高雄大多都只有1家分店 搶手的咧>"<
舒果就位在中山北路2段的大馬路旁
雖然位在2F不過顯眼的大招牌還算好找
不過附近的車位並不多 詢問店員似乎還沒有特約停車場
所以只得到巷弄內找私人停車場
至於捷運 感覺離中央公園站比較近
不過還得走個7-8mins(?) 交通上不是那麼方便
舒果接待的大廳在2F 不過在1F門口就有店員接待 除了確認訂位資料也順便指示電梯的位置
說實在要不是店員指示
很難想像得通過有點暗的的1F大廳和有點舊的電梯才能上到2F
電梯門打開 噗~感覺完全是2個不同的世界!
看到這時尚明亮的大廳才確認自己沒走錯地方XD
店內走是簡單時尚的灰白裝潢風格 看起來簡單俐落每桌間距都還滿大的
即使是6.7點的用餐尖峰時刻也不會覺得吵雜或擁擠
還有牆上整排的透明窗戶
雖然2F看不到漂亮夜景 不過就視線上就覺得空間瞬間大了不少
而且舒果很細心喔! 桌上水杯都會先用紙盤蓋起來
等客人就座時再打開就不怕灰塵掉進去
menu雖然很大本不過點餐方式就跟Tasty一樣 除了前菜/麵包/副食外 沙拉/湯品/甜點/飲料都有4-5種選擇
主餐更是超過10種選擇
再加上不定時推出的新料理 看來即使多來幾次
也不怕重複的菜色會吃到膩
定價全部398元+10%服務費 原本覺得算中價位偏高
不過吃完後覺得很"物超所值"啊~~~
第一次吃也不怕 所有可選擇的菜色在menu裡都是圖文並茂
不只圖片連食材/烹調方式都有說明
也有標示奶/蔥/蒜或辣度 不管蛋奶素或全素都能方便選擇
是說光看主餐各式義大利麵和pizza的照片差點忘記自己在吃素
每樣看起來都好可口喔
前菜由右到左是"藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻番茄" 光看擺盤就覺得好美
雖然藍莓醬吃起來又香又甜但可惜蓋掉山藥的甜味
只吃到脆脆黏黏的口感 我還挺愛山藥呢~
彩椒水蓮看了介紹才知道裏頭包了彩椒
因為吃完只記得水蓮那超爽脆的口感 好吃!
至於最期待的蒟蒻番茄
恩~覺得蒟蒻的梅子味太淡了
反而凸顯了番茄的生味 有點小失望...
清爽的3樣前菜很有開胃的效果
更期待等會上桌的餐點啦~
迷迭香火柴麵包+麵包醬這麵包香氣十足而且超~~~鬆軟!!!沾點奶香滑順的麵包醬
要是舒果有單賣我絕對會買XD
現在只要吃到香氣十足的麵包
都會擔心香精的問題
不過看表層都有香料葉的碎屑應該還ok吧(?)
(只能說x達人的新聞"影響力"十足啊~~~)
翡冷翠醋香蕈菇沙拉(蔥/蒜)~特選洋菇與香菇搭配義式油醋涼拌而成
佐以清爽的小黃瓜與生菜絲 挑動舌尖味蕾~
只能說點這道真的是太對我愛吃菇的胃口
洋菇和香菇咬起來還嫩嫩QQ的
雖然只有涼拌不過每樣食材都超入味
微酸的醬汁加上蒜頭末 唔~好好吃喔!!!
油醋膩口的話還能啃小黃瓜 生味重了點卻很爽口
只是在餐桌上拿著小黃瓜大口啃有點害羞呢
田園鮮蔬沙拉(凱薩醬/蛋/蒜)~特選新鮮蘿美搭配多樣翠綠蔬菜 口感清新開胃
淋上主廚特調凱薩醬 味道濃郁並具層次感~
這盤上桌有點嚇人
這份量多到應該可以補足一天的纖維質量吧(笑)
旁邊搭的凱薩醬跟麵包醬一樣
奶香濃郁又滑順 還多了濃濃的蒜香味
看來奶油(應該?)用很兇XD
陽光焗烤雙色地瓜 用銀行ATM印出的優待券兌換的(2013/9/1~10/31)
原以為裏頭都是焗烤的起司
越吃越甜後才發現其實起司只有表面那層
底下大部分是黃地瓜
黃地瓜烤得幾乎跟起司一樣香甜軟綿
而且天然的甜味不像有濃濃奶味的起司會越吃越膩口
紫心地瓜偏硬了點就像芋頭卻帶著地瓜香
沒想到同是地瓜口感會差異這麼多 搭起來還不賴!
義式燉蔬煲~選用蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成 口味富有層次~
雖說是義式不過煲湯燉出來的味道還滿像喜宴桌上那甕佛跳牆的味道
很中式的味道
原因就在於裡頭的白菜和芋頭
幾乎跟佛跳牆的基本食材差不多
白菜跟個頭超大的芋頭全都熬煮的超軟爛
味道也全進到湯裡 雖然是清湯但喝起來味道濃郁
米蘭南瓜濃湯~以質地綿密的南瓜與地瓜打成泥後直接熬煮而成
口感香醇濃郁~
南瓜湯雖然濃稠但不像一般的南瓜湯會有奶香味
喝起來比較偏南瓜泥的原味還帶點地瓜味
(看裏頭註明沒有奶的成分
我想應該舒果用是用地瓜泥取代牛奶讓濃湯更有濃稠度)
而且還喝得到南瓜/地瓜打成泥後的纖維口感
雖然是濃湯不過挺清爽的 剛好跟上道湯品相反(笑)
果香五穀炊飯~以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製的水果醬汁
搭配上高纖五榖米 是道健康養生的炊飯~
可能舒果怕蔬食會吃不飽所以還多了這道副食
就說398+10%吃這麼多很划算吧(笑)
其實我不太愛吃五穀米(不愛那偏生硬的口感)
不過這炊飯有很入味的醬香 鹹中還帶著微微酸度
重點是五穀米的口感 QQ軟軟又粒粒分明
跟白米飯一樣好吃 立刻全嗑光
卡洛佐尼枕頭披薩 (奶/蔥/蒜)~以手工麵皮製作 青醬Sauce為底
內含多種菇類與蔬菜再搭配香濃起士~
就是為了這枕頭pizza才衝舒果
上桌後忍不住驚呼幾乎比我2個手掌還大!
(快可以拿來當枕頭睡了XD)
外層麵皮還帶著微微的焦香氣
果然是舒果的招牌料理 光看就覺得好high
拍完照正愁這pizza大到不知道怎麼開吃 像西瓜一樣拿起來啃未免也不太淑女了
站在桌邊等待的店員貼心地接手切開它
切開時還有酥脆的聲音 這麵皮也太誘人啦~~~
切開後濃濃的青醬香撲鼻而來 流出的起司還會牽絲耶!
看到這幕我都要開心到灑花轉圈啦~~~
旁邊貼心附上塑膠手套能直接拿起來吃 只是很薄還是會燙手
但現烤出爐的pizza再燙也要大口咬下
裏頭全是各種QQ嫩嫩的菇類 還有花椰菜和橄欖粒
配上青醬香味和起司奶味 爽口又好吃
麵皮有2種不同厚度 薄的帶點焦脆感吸飽醬汁後變得軟滑順口
厚的咬得到麵粉香氣和帶點韌性的嚼感
這枕頭披薩真不愧是舒果的招牌料理 好好吃喔!!!
(只是這餡料跟蕈菇沙拉很像 雖然青醬鹹和油醋酸不同
不過點這道可以考慮別道拉沙免得重複性太高)
香草松子羅勒義大利麵(蔥/蒜)~以蘿勒醬搭配多種菇類拌炒而成
且帶有松子的香氣與口感~
原本想點"塔香鴻喜菇義大利麵"
不過店員說是全素很清淡所以才改點這道
和枕頭pizza的青醬香比
這道青醬的醬汁比較鹹 味道也比較重
至於麵條覺得軟糊了點
可能吃慣便利商店用杜蘭朵小麥做的Q彈麵條 不怎麼習慣
山伏茸咖哩貝殼焗麵(奶)~山伏茸就是猴頭菇 經由多重手續料理後
再搭配上主廚特調咖哩醬與貝殼麵焗烤 濃郁可口~
一端上桌原本濃郁的青醬香瞬間被咖哩味蓋掉一大半
就知道有多香了!!!
這道的咖哩香氣超濃 不像咖哩塊溫和的味道
比較像咖哩粉炒過的那種濃郁香氣
裡頭的貝殼麵超有咬勁 有點像在吃中式的麵疙瘩
每次吃貝殼和蝴蝶麵都有這種感覺XD
至於裡頭的猴頭菇 焗烤咖哩+起司層層包覆在表面
吃起來的口感和味道幾乎跟雞肉一樣!(驚)
吃到這已經飽到不行 老實說那枕頭pizza切開後那另一半我就直接打包了...
所以說來這吃蔬食完全不用擔心飽足感的問題 吃飽絕對沒問題啊~~~
終於來到最後的甜點/飲料
點的是菊香蜜柚醋汁(I)+楓糖桂花凍
這2杯擺在一起乍看還以為差不多
只是size大小杯的差別(笑)
菊香蜜柚醋汁 ~嚴選柚子醬搭配梅子醋
帶有淡淡的菊花香氣 酸甜順口~
剛喝有點偏酸 甜甜的柚子醬全沉在下面
建議喝前先拌勻比較好
裏頭的菊花好香 酸酸甜甜又有柚香和菊花香
飯後來這杯飽足後的負擔感瞬間降低不少 推
楓糖桂花凍 ~桂花凍是以植物性果膠製作而成 帶有楓糖的清香~
原本看外觀和節目推薦才點了這桂花凍
說實在覺得還好 就是有著桂花香氣的果凍
至於楓糖清香覺得還好
私心覺得是外觀大於味道的甜點...
香檸蘋果派(奶) ~主廚特製蘋果餡以檸檬提味
填入派皮中烘烤而成酸中帶甜的幸福滋味~
桂花凍才吃1口立刻轉吃阿爸點的蘋果派
阿爸不愛它帶有檸檬的酸味
當然由愛吃酸的我解決啦(笑)
不像一般蘋果派用肉桂提味
舒果用檸檬酸味帶出蘋果餡的甜味也解去可能的甜膩感
上頭還用檸檬皮點綴 不僅增加香氣
獨特的澀味也稍稍中和了酸/甜味 好好吃喔~~~
當天用餐的感覺超棒超舒服
料理好吃不說
(好吃到我都忘記在吃蔬食 味道和口感幾乎快跟葷食差不多了)
店員的服務都很親切體貼
對我們的要求也都能馬上處理 巡桌加水清潔也很勤快
不愧是餐飲界龍頭之一的王品集團
吃完後立刻把同系列的ikki(藝奇)列入下次和阿爸吃大餐的選擇啦!
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